2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Miso ni viungo maarufu zaidi katika vyakula vya Asia, haswa kati ya Wajapani. Chakula hiki kinatokana na kuchachusha kwa soya, chumvi bahari na nafaka - ikiwezekana mchele au shayiri - iliyotengenezwa kwa mapipa makubwa ya mierezi kwa miaka miwili.
Kama ilivyo na vyakula vingine vingi vya Mashariki, miso inarudi kwa Neolithic ya mapema. Kichocheo cha kweli cha Miso kiliundwa karibu 600 na watawa wa Buddha wa Kichina.
Kuanzia wakati huo, Miso alipata umaarufu sana nchini Japani na alikua chini ya ushawishi wa Ubudha wa Zen, ambao unajulikana kwa maelewano katika kila nyanja ya maisha, hata jikoni.
Miso ni chakula kinachowakilisha roho hii. Miso hutumiwa kama viungo kuu katika vyakula vya Kijapani kiasi kwamba msemo maarufu huenda kwamba "chochote kinaruhusiwa maadamu kuna Miso."
Mali na faida za miso
Miso ni chakula kizuri, sio tu kwa sababu ya idadi kubwa ya protini, lakini kwa sababu ya ubora wao. Kwa kweli, protini hizi zinazotokana na soya huvunjwa wakati wa kuchachusha na kupunguzwa kwa sehemu zao binafsi: asidi ya amino. Hatua hii ya "kabla ya kumeng'enya" inathibitisha uhamasishaji wao kamili na mmeng'enyo wa juu.
Miso ni tajiri sio tu katika protini. Pia ina madini mengi, fuatilia vitu, vitamini na Enzymes. Enzymes maalum hazifanyi tu juu ya kuchimba na hufanya protini ziweze kula, lakini pia zina athari nzuri kwa mimea ya matumbo na usawa wa utendaji wa matumbo.
Ilipendekeza:
Ukweli Wa Kupendeza Juu Ya Vyakula Vya Kifaransa
Sio bahati mbaya kwamba vyakula vya Kifaransa, ambavyo vimegeuza lishe kuwa sanaa halisi, ni maarufu ulimwenguni. Watu wachache hawajasikia juu ya utaalam kama jibini ladha ya fondue, supu ya Kifaransa yenye harufu nzuri Dubari, kuku A la Dijones, na wengine wengi.
Ukweli Wa Kupendeza Juu Ya Vyakula Vya Amerika
Ingawa watu wengi wana shaka kuwa inaweza kuzungumziwa kabisa vyakula vya Amerika na kuiunganisha tu na bidhaa zilizomalizika haraka haraka, kupika nchini Merika ni moja ya ngumu zaidi ulimwenguni. Kwa kweli, kile kinachoitwa chakula cha haraka kimeweza kujiimarisha katika maeneo mengi ya nchi, lakini pia kuna utaalam mwingi ambao ni mchanganyiko wa ustadi wa upishi wa idadi ya Wahindi na walowezi wapya.
Vyakula Vya Juu Visivyojulikana: Viazi Zambarau
Hivi karibuni, aina mpya ya viazi - zambarau - imeonekana kwenye viunga vya soko la Uropa. Kwa bahati mbaya, aina hii isiyo ya jadi ya viazi haiwezi kupatikana kwa urahisi kwenye soko la Kibulgaria. Aina mpya ilikuzwa na wanasayansi kutoka Chuo Kikuu cha Colorado.
Ukweli Wa Kupendeza Na Wa Kupendeza Juu Ya Chokoleti
Neno pipi lililotafsiriwa kutoka Kilatini linamaanisha dawa. Pipi za kwanza zilionekana Misri. Kisha zilitengenezwa kutoka kwa asali na tende, kwa sababu sukari ilikuwa bado haijafahamika. Mashariki walikuwa wameandaliwa kutoka kwa tini na mlozi, huko Roma ya zamani - na mbegu za poppy, asali na aina anuwai za karanga za ardhini.
Ukweli Wa Kupendeza Juu Ya Vyakula Vya Kirusi
Ingawa wapenzi wengi wa vyakula vya Kirusi wamejaribu na kujifunza kutengeneza supu zao kama kitoweo, borscht ya jadi ya Kirusi, brines na kachumbari, au sahani kama Bof Stroganov, Zrazi, dumplings, pancakes, alama za kunyoosha, n.k. walijiuliza ikiwa wanajua chochote zaidi juu ya vyakula vya Kirusi kuliko mapishi yake.
