2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Hivi karibuni, aina mpya ya viazi - zambarau - imeonekana kwenye viunga vya soko la Uropa. Kwa bahati mbaya, aina hii isiyo ya jadi ya viazi haiwezi kupatikana kwa urahisi kwenye soko la Kibulgaria.
Aina mpya ilikuzwa na wanasayansi kutoka Chuo Kikuu cha Colorado. Wana rangi ya zambarau na nyekundu isiyo ya kawaida ya mizizi na maudhui yaliyoongezeka ya virutubisho muhimu kwa mwili wa mwanadamu. Wao ni msalaba wa aina za asili na rangi yenye nguvu isiyo ya kawaida.
Rangi ya kushangaza ni kwa sababu ya anthocyanini ya antioxidant. Antioxidant huhifadhiwa kwenye viazi zambarau hata baada ya kupika. Kwa hivyo tunaweza kufurahiya chips za zambarau, puree ya zambarau, kaanga za zambarau. Ladha haijabadilika, lakini ni kama aina za kawaida.
Viazi zambarau zina antioxidants zaidi kuliko wenzao wanaojulikana, ambao wanaweza kuzuia ukuzaji wa saratani, ugonjwa wa moyo na mishipa, atherosclerosis na uharibifu mwingine wa maumbile.
Zina kipimo kizuri cha vitamini C, folic acid, chuma, zinki, potasiamu, misombo ya phenolic. Licha ya kuonekana kwao kwa kawaida, viazi hazibadilishwa maumbile.
Hadi sasa, mboga hii ya kigeni tayari imekua katika nchi kadhaa za Uropa, ikipata umaarufu zaidi na zaidi. Na hivi karibuni imeanza kutolewa huko Uingereza, ambapo kwa jumla ni wanajadi.
Ilipendekeza:
Vidokezo Vya Juu Vya Kuandaa Sahani Ladha Na Afya Na Viazi
Viazi mara nyingi huwa kwenye orodha ya vyakula visivyo na maana kwa watu wanaofuata lishe maalum. Maneno kama "viazi yanazidi kunona" na "sio vizuri kuchanganya viazi na protini (nyama)" ambazo tunasikia mara nyingi zimechangia ukweli kwamba viazi zinazidi kuepukwa.
Ukweli Wa Kupendeza Juu Ya Vyakula Visivyojulikana: Miso
Miso ni viungo maarufu zaidi katika vyakula vya Asia, haswa kati ya Wajapani. Chakula hiki kinatokana na kuchachusha kwa soya, chumvi bahari na nafaka - ikiwezekana mchele au shayiri - iliyotengenezwa kwa mapipa makubwa ya mierezi kwa miaka miwili.
Mwongozo Wa Upishi: Vyakula Vya Ireland Visivyojulikana
Bidhaa kuu zilizopo kwenye meza ya Ireland kila wakati zimekuwa mboga, viazi na bakoni, na katika maeneo ya pwani, kwa kuongeza, lax, makrill na cod. Hadi mwanzoni mwa karne ya 17, nyama na samaki walikuwa wanavuta sigara ili kuzihifadhi. Baadaye, bidhaa hizo zilihifadhiwa katika kile kinachoitwa barafu kwenye pishi.
Faida Za Vyakula Vya Zambarau
Vyakula vya rangi ya zambarau wana rangi yao ya tabia, ambayo hupatikana kwa sababu ya anthocyanini ya antioxidant. Kikundi cha vyakula vya zambarau ni pamoja na: • mbilingani • Kitunguu nyekundu • viazi zambarau • zabibu zambarau • prunes • tini na mengine mengi.
Safari Fupi Kupitia Vyakula Visivyojulikana Vya Uzbekistan
Jamhuri ya Uzbekistan ni nchi iliyoko Asia ya Kati, iliyoko kati ya Kazakhstan, Kyrgyzstan, Tajikistan, Afghanistan na Turkmenistan. Mji mkuu wake ni Tashkent. Hadi kuanguka kwa Umoja wa Kisovieti mnamo 1991, nchi hiyo ilikuwa jamhuri ya Sovieti ya Uzbekistan.
