2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Selulosi ni molekuli iliyo na kaboni, hidrojeni na oksijeni, na hupatikana katika muundo wa seli ya karibu vitu vyote vya mmea. Kiwanja hiki cha kikaboni, ambacho kinachukuliwa kuwa kikubwa zaidi duniani, hata hutolewa na bakteria fulani.
Cellulose hutoa muundo na nguvu kwa kuta za seli za mimea na hutoa nyuzi katika lishe zetu. Ingawa baadhi ya vitu vinavyochoma huweza kunyonya selulosi, binadamu hawawezi. Cellulose huanguka katika jamii ya wanga isiyoweza kutumiwa inayojulikana kama nyuzi za lishe.
Katika miaka ya hivi karibuni, selulosi imekuwa nyongeza maarufu ya lishe kwa sababu ya kemikali na mali yake ya kipekee ikijumuishwa na maji. Ingawa selulosi inaweza kupatikana katika vitu vingi vya mmea, vyanzo vya kiuchumi zaidi vya selulosi ya viwandani ni pamba na massa ya kuni.
Jinsi ya kutumia selulosi katika chakula
Kama nyongeza ya lishe
Kwa ufahamu wa ulaji wa nyuzi, selulosi imekuwa moja ya virutubisho maarufu vya lishe. Kuongezewa kwa selulosi kwa chakula chako hukuruhusu kuongeza yaliyomo kwa wingi na nyuzi bila athari kubwa kwa ladha.
Punguza kalori
Cellulose hutoa ujazo mwingi au chakula, lakini kwa sababu haiwezi kugundika kwa wanadamu, haina thamani ya kalori. Kwa sababu hii, selulosi inakuwa kijazia maarufu katika lishe. Wateja ambao hula vyakula vyenye selulosi nyingi huhisi mwili na kisaikolojia vizuri bila kutumia kalori nyingi.
Unene / emulsification
Kitendo cha kuingiliana na selulosi, ikiwa imejumuishwa na maji, hutoa unene na utulivu katika mali ambayo inaongezwa. Gel ya selulosi hufanya kama emulsion, viungo vya kusimamisha katika suluhisho na kuzuia kutolewa kwa maji. Cellulose mara nyingi huongezwa kwenye michuzi ya unene na emulsifying.
Unene uwezo wa selulosi pia inafaa kwa bidhaa kama vile ice cream au kuchapwa. Cellulose inaruhusu utengenezaji wa vyakula vyenye mnene bila kutumia mafuta mengi.
Kupambana na kushikamana
Uwezo wa selulosi kunyonya unyevu hufanya iwe kingo bora ya kuzuia kukamata. Jibini iliyokunwa, mchanganyiko wa viungo na mchanganyiko wa vinywaji vya unga ni baadhi tu ya vyakula vingi ambavyo hunufaika selulosi kama wakala wa kuzuia kula.
Aina za selulosi
Cellulose inaweza kupatikana katika orodha ya viungo vya bidhaa, kulingana na fomu iliyotumiwa. Ingawa selulosi ina muundo sawa wa Masi bila kujali aina (massa ya kuni, pamba au vifaa vingine vya mmea), umbo la selulosi huamuliwa na jinsi molekuli zinavyounganishwa pamoja.
Poda ya selulosi ndiyo inayotumiwa sana katika bidhaa za chakula na ndio njia inayopendelea ya matumizi ya gluing. Gundi ya selulosi au gel ya selulosi ambayo hutiwa maji aina za selulosi, hutumiwa mara nyingi kwenye michuzi au bidhaa zingine za kioevu kama barafu.
Ilipendekeza:
Apple: Kwa Nini Ni Muhimu Zaidi Kuliko Chakula Cha Juu?
Tangu ilipoanguka juu ya kichwa cha Isaac Newton, apple imethibitisha ni nini kweli: ndogo lakini yenye nguvu. Hii pia ni kweli na faida zake za lishe. Mara nyingi hudharauliwa na kushoto nyuma kwa kupendelea vyakula vya kisasa, kama vile maca, ambaye hata matunda yasiyopendwa kama maembe, papai au tunda la joka.
Mafuta Ya Mitishamba Yenye Kunukia: Jinsi Ya Kuitayarisha Na Inatumiwa Nini
Mafuta ya mitishamba ni mazuri na yanaweza kutumika katika sahani yoyote ambayo inawezekana kuongeza mimea: tambi, tambi, mboga za kitoweo, viazi zilizochujwa, samaki na mengi zaidi. Ingawa maoni yote hapo juu ni mazuri, inaweza kwenda bora na mkate mpya.
Viwango Vya Juu Vya Sukari Na Chumvi Ni Hatari Zaidi Katika Lutenitsa Ya Asili
Kutoka kwa uchambuzi uliochapishwa wa Watumiaji Walio wazi ni wazi kuwa yaliyomo kwenye chumvi na sukari katika bidhaa ndio shida kubwa na lyutenitsa ya asili. Katika chapa nyingi, kuna tofauti kati ya protini mpya kwenye jar na ile iliyoelezewa kwenye lebo.
Menyu Ya Dracula Inatumiwa Nchini Romania
Ziara ya jirani yetu ya kaskazini Romania lazima ipitie mahali pa kuzaliwa kwa Vlad the Impaler au anayejulikana kama Count Dracula. Mji huo unaitwa Sighisoara na huko kila kitu kimeunganishwa na hadithi za hadithi na mbaya zinazohusiana na Hesabu Vladislav Dracula.
Imesuluhishwa! VAT Juu Ya Chakula Kilichotolewa Katika Nchi Yetu Imeondolewa
Katika usomaji wa kwanza, manaibu kutoka Bunge la Kitaifa walikubaliana kufutilia mbali ushuru ulioongezwa wa bidhaa za chakula, ambazo hutolewa kwa mashirika yanayounga mkono wahitaji. Pendekezo lilikubaliwa kama motisha kwa minyororo mikubwa ya rejareja, ambayo, badala ya kutupa bidhaa zilizokwisha muda wake, zinaweza kuzitoa bila kulipiwa ushuru kwa mchango wao.
