2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Mafuta ni sehemu muhimu kwa mwili. Kwanza kabisa, kwa sababu ndio chanzo kamili cha nishati.
Ikiwa kuchomwa kwa gramu moja ya protini au gramu moja ya wanga hutengeneza karibu kilocalori 4, basi kuchoma gramu moja ya mafuta hutoa kilocalori 9, yaani. zaidi ya mara mbili.
Kwa kuongezea, wanga ni yenye maji mengi, kwa hivyo haiwezi kujilimbikiza kwa muda mrefu kama akiba mwilini. Na mafuta huhifadhiwa kwa njia ya matone kwa muda mrefu, i.e. ni duka la nishati.
Viungo vingine, kama moyo, hutumia mafuta kwa urahisi kufanya kazi. Kwa hivyo, chakula chetu lazima kiwe kamili kwa suala la mafuta yaliyomo.
Kiasi kinachohitajika cha mafuta ya kila siku ni 80-100 g Kumbuka kuwa nyama ya ng'ombe, kwa mfano, kila g 100 ina hadi 20 g ya mafuta, nyama ya nguruwe - hadi 30, goose - 27, sausages - 17, sausages - hadi 15, jibini - 40, cream - 25, maziwa - 3. Kutumia mafuta zaidi kuliko inavyopendekezwa ni hatari kwa afya.
Utuaji mwingi wa mafuta mwilini kwa sababu ya mafuta "mabaya" kupita kiasi husababisha mkusanyiko wa uzito wa mwili kupita kiasi. Tishu ya Adipose ni tajiri sana katika mishipa ya damu.
Kwa hivyo, mafuta zaidi husababisha kuongezeka kwa kiwango cha mfumo wetu wa mzunguko, ambao bila shaka, kwa sababu ya uzito kupita kiasi, hulemea moyo. Mwishowe, bidhaa zenye mafuta ni pamoja na cholesterol, inayochukuliwa kama "muigizaji mkuu" katika moja ya magonjwa ya kawaida - atherosclerosis.
Ndio sababu, tunapozeeka, tunahitaji kuwa waangalifu zaidi juu ya kile tunachoweka kwenye sahani zetu.
Wataalam wanapendekeza kwamba baada ya siku yetu ya kuzaliwa ya 40 tuanze kuchukua hatua kwa hatua mafuta ya wanyama na yale ya mboga, ambayo hayasababisha mchanganyiko wa kiwango cha ziada cha cholesterol.
Faida za mafuta ya mboga (alizeti, mahindi, haradali, soya, kitani, mafuta ya mizeituni, nk) ni kwamba huingizwa kwa urahisi ndani ya matumbo na hauitaji mzigo wa ziada kwenye ini na kongosho.
Walakini, lazima tujue ukweli kwamba matibabu ya joto hubadilisha mafuta ya mboga kuwa vitu visivyo na maana na hata vyenye madhara, haswa ikiwa mfiduo wa mafuta umekuwa mrefu sana. Kwa kweli, vivyo hivyo kwa mafuta ya wanyama.
Ilipendekeza:
Vyakula 12 Vyenye Asidi Ya Mafuta Ya Omega-3
Omega-3 fatty acids zina faida tofauti kwa mwili na ubongo. Mashirika mengi ya afya yanapendekeza kuchukua angalau 250-500 mg Omega 3 kwa siku kwa watu wazima. Vinjari orodha na Vyakula 12 vyenye asidi ya mafuta ya omega-3 : 1. Mackereli Mackerel ni matajiri sana kwa virutubishi - 100 mg ya makrill ina 200% ya ulaji uliopendekezwa wa kila siku wa vitamini B12 na 100% ya ulaji uliopendekezwa wa kila siku wa seleniamu.
Je! Ni Vyakula Gani Vyenye Afya Vyenye Madhara?
Vyakula visivyo vya afya ndio sababu kuu ya ulimwengu kuwa katika hali mbaya ya mwili na afya. Kwa msingi wa ukweli huu, mashirika na kampuni nyingi zimeweza kuunda milki kulingana na ulaji mzuri. Kwa kweli, bidhaa nyingi ambazo zinatangazwa kama sehemu muhimu ya lishe bora ni bandia kabisa.
Vyakula Vyenye Mafuta Mengi Zaidi
Chakula chochote kigumu na athari ya kemikali inayojumuisha haidrojeni ina mafuta ya kupita. Mchakato huo unajulikana kama hydrogenation, na ikiwa utaona jina la nambari hii kwenye yaliyomo kwenye kifurushi, ni bora usinunue. Kwa ujumla, bidhaa zote katika mikahawa ya vyakula vya haraka huandaliwa na mafuta yenye haidrojeni, na athari ya hii kwa miaka mingi imewashtua wataalamu kote ulimwenguni na janga la fetma.
Vyakula Vyenye Kusindika Vyenye Afya
Hivi karibuni, vyakula vilivyotengenezwa vimepata sifa mbaya. Wataalam wengi wanashauri kuwaepuka ikiwa tunajali afya yetu. Walakini, kuna vyakula vya kusindika ambavyo sio ladha tu, lakini pia vina sifa nyingi muhimu. Tunawasilisha orodha ya vyakula 8 vilivyosindikwa ambavyo unaweza kujumuisha kwa urahisi kwenye menyu yako yenye afya.
Vyakula Vitano Vyenye Afya Bora Lakini Vyenye Uchungu
Uchungu ni moja wapo ya ladha kuu nne, lakini sio kila mtu anaipenda. Watu wengi hawapendi kwenye menyu yao au wanaiongeza kwa kiasi kidogo kwenye sahani yao. Wengine wetu wana wakati mgumu kula chakula kichungu lakini unapaswa kujua kuwa sio mbaya sana.
