2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kanuni kuu ya chakula kibichi ni kwamba chakula kinachofaa zaidi kwa mwili ni kupanda chakula katika hali yake ya asili.
Kuzingatia lishe hii sio kazi rahisi. Watu wengi wanaofuata regimen hii hutumia muda mwingi jikoni - kukata, kung'oa, kukausha, kukimbia. Hii ni kwa sababu lishe yao kawaida hujumuisha matunda na mboga mboga kwa asilimia 75%.
Baadhi ya vyakula vya kawaida kati ya vyakula mbichi ni mimea, mwani, kunde, matunda yaliyokaushwa, karanga, nafaka nzima.
Pombe, kafeini na sukari iliyosafishwa hutengwa kabisa kwenye menyu yao ya kila siku.
Chakula kibichi kina virutubisho vyenye thamani. Inayo fiber na mafuta kidogo sana na sukari.
Watu wanaokula kwa njia hii wanapaswa kujaribu kupata kalsiamu ya kutosha, chuma na asidi ya mafuta ya omega-3, vitamini B12. Zaidi ya virutubisho hivi hupatikana katika vyakula vya wanyama.
Ili kufidia ukosefu huu, wataalam wanapendekeza wataalam wa chakula mbichi wazingatie vyakula vifuatavyo:
Matumizi ya chuma mara mbili kuliko watu wengine. Vyanzo vya chuma ni tofu, korosho na mlozi.
Kula angalau milo nane kwa siku ya vyakula vyenye kalsiamu. Hii ni pamoja na kabichi na kabichi ya Wachina, soya, jibini la soya, tini na jibini la tempeh.
Vitamini B12 inaweza kupatikana kutoka kwa nafaka zenye maboma, chachu ya lishe, maziwa ya soya yenye maboma.
Kula walnuts na kitani. Unaweza kutumia mafuta ya ubakaji, soya, mafuta ya kitani na mafuta ya walnut. Wao ni chanzo muhimu cha asidi ya mafuta ya omega-3.
Protini hupatikana kwa kula sahani za mboga wakati wa mchana.
Walakini, protini ya mboga ni ngumu zaidi kumeng'enya, kwa hivyo inashauriwa kula mikunde na soya.
Wataalam pia wanapendekeza kuongeza ulaji wa kalsiamu. Hii ni kwa sababu lishe mbichi ya chakula inaweza kuongeza upotevu wa mfupa.
Kwa kuwa ulaji wa maziwa na bidhaa za maziwa hutengwa, lazima uwe mwangalifu sana juu ya ulaji wa vitamini D. Kiwango chake cha chini kinaweza kusababisha mifupa dhaifu.
Kwa sababu hii, inashauriwa kula vyakula vilivyo na vitamini D, kama vile mchele na maziwa ya soya, nafaka na majarini.
Ilipendekeza:
Faida Za Chakula Kibichi
Wazee wetu walikula bidhaa mbichi na hii imewaruhusu kuishi, lakini ni watu wangapi wa kisasa watakuwa tayari kula vyakula mbichi ? Chakula kibichi ni muhimu na chenye afya, lakini ni madhubuti na inategemea mtu huyo. Watawala wabichi mara chache wanaugua na hushughulikia magonjwa haraka.
Chakula Kibichi Cha Mchele
Chakula kibichi cha mchele inapata umaarufu zaidi na zaidi, kwa sababu kwa hiyo huwezi kusafisha mwili wako tu, lakini pia kupoteza uzito. Ni ukweli unaojulikana kuwa mchele ni muhimu sana, kama vile kunyonya sumu, chumvi, cholesterol mbaya, na pia husaidia kurekebisha michakato ya kimetaboliki.
Faida Kadhaa Za Chakula Kibichi
Vyakula mbichi vya mimea vina vitu muhimu sana vya biolojia. Ndiyo sababu inazidi kuanzishwa na kuwekwa kama sehemu ya kudumu ya menyu ya kila siku. Imethibitishwa kuwa kupitia enzymes, vitamini na chumvi ya madini ya chakula kibichi huchochea kimetaboliki, kuboresha kazi za viungo vya ndani, kuondoa sumu iliyokusanywa, kuongeza sio tu utendaji wa mwili na akili, kuongeza mkusanyiko na mwisho lakini kuimarisha mfumo wa kinga na upinzani kwa magonjwa.
Kwa Nani Chakula Kibichi Ni Muhimu Na Kimepingana
Chakula kibichi kinazidi kuwa njia ya kisasa ya kula na kuishi. Wataalam wa chakula mbichi wanajitofautisha na watu wengine kwa kudai kuwa "hawaui" chakula, lakini wanakila "hai". Wanakula matunda na mboga, karanga nyingi, chai kadhaa.
NANI: Mboga Mboga Na Kula Chakula Kibichi Ni Shida Ya Akili
Mboga mboga na chakula kibichi kilikuwa kwenye orodha ya shida ya akili. Wataalam kutoka Shirika la Afya Ulimwenguni wamechapisha orodha mpya ya magonjwa ambayo wataalamu wa akili wanapaswa kuzingatia. Inajumuisha tabia ya kula mbichi na mboga kama dalili zinazowezekana za shida ya akili.
