UNESCO Imetambua Kahawa Ya Kituruki Kama Mali Ya Kitamaduni

Video: UNESCO Imetambua Kahawa Ya Kituruki Kama Mali Ya Kitamaduni

Video: UNESCO Imetambua Kahawa Ya Kituruki Kama Mali Ya Kitamaduni
Video: Jifunze jinsi ya kutengeneza kahawa kama za kwenye mgahawa 2024, Novemba
UNESCO Imetambua Kahawa Ya Kituruki Kama Mali Ya Kitamaduni
UNESCO Imetambua Kahawa Ya Kituruki Kama Mali Ya Kitamaduni
Anonim

Kwenda Uturuki na kutokunywa kikombe cha kahawa yenye harufu nzuri ya Kituruki ni kama kwenda Roma na kutomuona Papa. Kahawa ya Kituruki ni zaidi ya kinywaji kinachoidhinisha, ni hali ya akili.

Katika jirani yetu ya kusini, kahawa inathaminiwa sana, sio sana kwa sababu ya ladha yake, lakini kwa sababu ya mahali pake katika mila ya kitamaduni ya Uturuki.

Haishangazi kwamba UNESCO imeingiza rasmi kahawa ya Kituruki katika orodha ya urithi wa tamaduni zisizogusika wa ulimwengu. Uamuzi huo ulifanywa katika mkutano wa Kamati ya UNESCO, ambayo ilifanyika katika mji mkuu wa Azabajani, Baku.

Zaidi ya wawakilishi 800 kutoka nchi 116 walihudhuria mkutano huo. Tume imejadili jumla ya mapendekezo 38, ikiwa ni pamoja na. pendekezo la kutambua kahawa ya Kituruki kama urithi wa kitamaduni usiogusika.

Kahawa
Kahawa

Uamuzi wa kutangaza kinywaji chenye kunukia mali ya kitamaduni ilichukuliwa na idadi kubwa.

Mahali ambayo kahawa inachukua katika tamaduni ya Kituruki ni ya umuhimu fulani. Jirani zetu hutumia kama njia ya mawasiliano. Ni sehemu ya mila kadhaa ya jadi kwa jamii ya Kituruki.

Bila hivyo, hakuna mazungumzo ya utaftaji, ya kutembelea au mazungumzo rahisi kutoka moyoni hupita, kwa sababu, kama wanasema katika Uturuki: "Moyo unatafuta mazungumzo, kahawa ni kisingizio tu."

Kuangalia kahawa
Kuangalia kahawa

Kahawa ya Kituruki ni thamani nyingine ya kitamaduni ambayo iko chini ya usimamizi wa UNESCO. Kabla ya hapo, shughuli zingine kadhaa maalum za Kituruki, mila au sanaa zilitangazwa maadili ya kitamaduni ulimwenguni.

Chini ya ulinzi rasmi wa UNESCO, mapambano ya watu wanene yanaanguka, ambayo hufanyika kila mwaka huko Karpanar, Edirne, na ukumbi wa michezo wa kale wa vivuli Karagyoz na Hadjivat na wengine.

Jirani yetu wa kusini anajiandaa kutoa wajumbe wa UNESCO kujumuisha ebru katika orodha iliyohifadhiwa ya maadili ya kitamaduni na sanaa ya kipekee.

Ebru ni mbinu nzuri ya uchoraji juu ya uso wa maji, baada ya hapo kuchora "kuchapishwa" kwenye karatasi. Mila ya ebru ilirudi enzi ya Dola ya Ottoman.

Ilipendekeza: