2025 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 10:32
Watu wengi hutegemea kahawa asubuhi kuwaamsha na kuwapa nguvu wakati wa mchana. Kwa wale wanaopenda harufu kali, ni Kahawa ya Kituruki. Kahawa ya Kituruki imeandaliwa kwa kutumia njia ya kipekee ambayo hutoa harufu yake kali.
Kahawa ya Kituruki ni nini na imeandaliwa vipi?
Hii ni njia ya kutengeneza kahawa ambayo hutoka katika nchi za Mashariki ya Kati na Ulaya, pamoja na Uturuki, Iran na Ugiriki. Inafanywa kwa kuchanganya maharagwe ya kahawa laini na maji (mara nyingi sukari) na kuleta kioevu chemsha. Kijadi, kahawa ya Kituruki hutengenezwa kwenye sufuria ya kahawa, sufuria maalum ya kahawa. Kisha hutiwa ndani ya vikombe, unga wa kahawa hukaa chini, na kioevu kilichobaki kinatumiwa. Kuacha kahawa bila kuchujwa husababisha mkusanyiko mkubwa zaidi wa kafeini ikilinganishwa na njia zingine za kupata bidhaa iliyomalizika kwa kunywa. Kahawa ya Kituruki inaweza kutumiwa bila tamu, lakini kawaida huandaliwa na sukari wastani. Spice ya Cardamom ni nyongeza nyingine ya kawaida kwa kahawa ya Kituruki. Kwa sababu kafeini ni kubwa zaidi katika kahawa ya Kituruki kuliko njia zingine za kupikia kahawa, ina faida kadhaa za kiafya.
Sababu 5 za kujaribu kahawa ya Kituruki
1. Inaweza kuboresha riadha. Caffeine ni kichocheo asili ambacho kinaweza kuboresha riadha na uthabiti wa akili. Kahawa hii hutoa kipimo kikali cha kafeini, ambayo inaweza kufaidisha wanariadha. Uchunguzi umeonyesha kuwa wanariadha wanaokunywa kahawa ya Kituruki wameonyesha viwango vya juu vya nishati kuliko wengine. Inayo antioxidants ya polyphenolic ambayo ni nzuri kwa afya. Pia ina terpenoids, ambayo hupunguza uchochezi na kudumisha afya ya moyo.
2. Inaweza kulinda dhidi ya kupungua kwa akili. Caffeine hulinda ubongo kutoka kwa hali ya neva kama ugonjwa wa Alzheimer's. Pia hupunguza hatari ya kiharusi, ugonjwa wa Parkinson na shida ya akili.
3. Ina misombo muhimu. Kwa kuwa haijachuja, Kahawa ya Kituruki ina viungo muhimu zaidi kuliko kuchujwa. Kwa mfano, asidi chlorogenic, ambayo huboresha cholesterol, viwango vya sukari kwenye damu na kudhibiti shinikizo la damu.
4. Inaweza kuwa na athari za kinga dhidi ya magonjwa kadhaa. Matumizi ya kahawa hii hupunguza hatari ya ugonjwa wa kisukari na magonjwa ya moyo. Pia hupunguza hatari ya unyogovu, saratani ya ini, saratani ya endometriamu na ugonjwa wa cirrhosis ya ini.
5. Kuongeza kadiamu inaweza kutoa faida zaidi. Mbali na kuwa viungo ladha, kadiamu ina vyenye vioksidishaji vikali ambavyo hupunguza uchochezi na vina athari nzuri katika magonjwa sugu. Pia ina mali ya antibacterial na anti-cancer.
Ubaya wa kahawa ya Kituruki
Utamu wa kawaida na sukari unaweza kuwa na athari mbaya kiafya. Vinywaji vya sukari huongeza hatari ya kunona sana, viwango vya juu vya triglyceride na ugonjwa wa sukari aina 2. Viwango vya juu vya kafeini vinaweza kusababisha usumbufu wa kulala, wasiwasi na hali zingine mbaya.
Ilipendekeza:
UNESCO Imetambua Kahawa Ya Kituruki Kama Mali Ya Kitamaduni
Kwenda Uturuki na kutokunywa kikombe cha kahawa yenye harufu nzuri ya Kituruki ni kama kwenda Roma na kutomuona Papa. Kahawa ya Kituruki ni zaidi ya kinywaji kinachoidhinisha, ni hali ya akili. Katika jirani yetu ya kusini, kahawa inathaminiwa sana, sio sana kwa sababu ya ladha yake, lakini kwa sababu ya mahali pake katika mila ya kitamaduni ya Uturuki.
Jinsi Ya Kutengeneza Kahawa Ya Kituruki - Mwongozo Wa Kompyuta
Ili kutengeneza kahawa nzuri ya Kituruki, kahawa lazima iwe safi. Kahawa ya Kituruki na majani ya kahawa ya zamani ladha tamu kinywani mwako. Kwa hivyo hakikisha unatumia bidhaa mpya. Njia rahisi ya kuweka kahawa safi ni kuinunua kwa idadi ndogo na kununua dozi mpya baada ya kuliwa.
9 Mbadala Ya Kahawa Na Kwanini Unapaswa Kujaribu
Kahawa ya asubuhi kwa watu wengi inachukua nafasi ya kiamsha kinywa, lakini wengine hawapendi kunywa kwa sababu kadhaa. Wakati mwingine kiwango cha juu cha kafeini kwenye kinywaji kinaweza kusababisha woga na fadhaa na inaweza hata kusababisha shida za kumengenya au maumivu ya kichwa.
Ndio Sababu Haupaswi Kukosa Kahawa Yako Ya Asubuhi
Ingawa kuna mazungumzo ya kila wakati juu ya ubaya wa kahawa, kinywaji cha kafeini kweli kina faida, maadamu ni kwa wastani. Kulingana na utafiti mpya, kahawa ya asubuhi haipaswi kukosa kwa sababu ina afya ya ini. Utafiti huo ulihusisha watu 23,793, 14,000 kati yao wakanywa kahawa kila siku.
Tunapenda Kahawa Kwa Sababu Ya Mageuzi Ya Maumbile
Wanasayansi wameweza kufafanua genome ya kahawa na kugundua kuwa tunapenda kinywaji kinachoburudisha kwa sababu ya mageuzi yake ya maumbile, ambayo hayakutokea kwa kakao na chai. Inageuka kuwa Enzymes katika kafeini imebadilika, sio tu kwenye maharagwe ya kahawa, bali katika majani yake.