Soy Na Faida Zake Kiafya

2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38

Utawala wa Chakula na Dawa wa Merika unadai kuwa vyakula vyenye protini ya soya vinaweza kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo.

Kauli hii inategemea utaftaji wa tume kwamba gramu 25 za protini ya soya kwa siku kama sehemu ya lishe yenye mafuta mengi na cholesterol inaweza kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo kwa kupunguza viwango vya cholesterol ya damu.

Ili kuchukua faida ya protini ya soya, kamati inapendekeza pamoja na 6.25 g ya soya mara nne kwa siku.

Ili kuwa na athari nzuri kiafya, bidhaa za soya lazima zikidhi vigezo vifuatavyo:

• 6.25 g au zaidi ya protini ya soya

• Mafuta ya chini (chini ya 3 g)

• Kiasi cha mafuta yaliyojaa (chini ya 1 g)

• Kiwango kidogo cha cholesterol (chini ya m 20)

Vyakula vya soya ni chanzo kizuri cha protini ya hali ya juu. Kwa kuongezea, ulaji wa protini ya soya inaweza kusaidia kutibu magonjwa kadhaa sugu. Masomo mengi sasa yanafanywa ili kujua faida zinazowezekana za soya.

Afya ya moyo na magonjwa ya moyo

Vyakula vya soya vyenye protini ya soya inaweza kuwa washirika mzuri katika vita dhidi ya magonjwa ya moyo, muuaji namba moja wa wanawake wakubwa na wanaume. Zaidi ya tafiti 40 za kisayansi zimethibitisha athari nzuri ya protini ya soya kwenye kupunguza viwango vya cholesterol, na kusababisha hatari ya kupunguzwa kwa ugonjwa wa moyo. Kwa kweli, Utawala wa Chakula na Dawa unapendekeza kula gramu 25 za protini ya soya kila siku kama sehemu ya lishe yenye mafuta mengi na cholesterol. Utoaji mmoja wa maziwa ya soya hutoa 7 g ya protini ya soya, maharage ya soya yaliyokaangwa yana 12 g, na cheeseburger ya soya - 9 g ya protini ya soya yenye afya.

Omega 3

Samaki fulani yenye mafuta, kama lax na tuna, ndio chanzo bora cha asidi ya mafuta ya Omega 3. Lakini vyakula fulani vya mmea, kama vile kitani na soya, pia vina asidi hizi za mafuta. Soy ni mojawapo ya vyanzo bora vya samaki visivyo vya samaki vya omega 3, ambayo inaweza kusaidia kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo. Ikilinganishwa na jamii nyingine ya jamii ya kunde kama vile maharagwe yaliyokaushwa au meupe, soya ina kiwango cha juu cha mafuta kilicho na Omega 3 yenye afya.

Shinikizo la damu na soya

Protini ya Soy inaweza kuwa na athari nzuri kwa watu walio na shinikizo la damu. Kulingana na utafiti wa hivi karibuni, watafiti waligundua kuwa shinikizo la damu la systolic na diastoli lilipungua kwa wanawake wenye umri wa kati na wazee ikiwa watakula angalau gramu 25 za protini ya soya kwa siku. Kwa kuwa maduka makubwa na maduka maalum kwa sasa yamejaa vyakula anuwai vya soya, kula gramu 25 za soya kwa siku ni rahisi. Anza na nafaka ya soya (8 g protini ya soya). Ongeza chips za soya kwa chakula cha mchana (7 g protini ya soya). Kwa kiamsha kinywa, kula waffle ya soya (10 g ya protini ya soya) na utakuwa na 25 g ya protini ya soya.

Ukomaji wa hedhi

Ingawa protini ya soya haiwezi kusaidia kurekebisha kuangaza moto kwa wanawake wanaomaliza kuzaa, ina athari zingine zilizothibitishwa katika hali kama hizo. Wanasayansi wamegundua kuwa ulaji wa protini ya soya kabla na baada ya kumaliza hedhi inaweza kuzuia upotevu wa mfupa na brittleness. Kwa sababu wanawake walio menopausal wako katika hatari ya ugonjwa wa mifupa, ni muhimu sana kwao kuweka mifupa yao ikiwa na afya.

Kwa kuongeza, protini ya soya inaweza kusaidia kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo, shida nyingine kubwa baada ya kumaliza.

Mimba na Omega-3

Kiunga kati ya asidi ya mafuta Omega 3 na moyo wenye afya umewekwa vizuri. Lakini kuna sababu nyingine ya kula zaidi Omega 3 na inaathiri mama na binti.

Utafiti mpya unaonyesha kuwa akina mama ambao hula vyakula vyenye asidi ya ndani ya omega 3 wakati wa uja uzito (na kunyonyesha) wanaweza kusaidia kupunguza hatari ya binti zao kupata saratani ya matiti baadaye. Utafiti huo pia unaonyesha kuwa kuchukua asidi hizi za mafuta katika utoto na ujana kunaweza kuendelea kusaidia dhidi ya saratani ya matiti.

Samaki yenye mafuta kama vile tuna, lax na makrill ni vyanzo bora vya asidi ya mafuta ya Omega 3. Vyanzo vingine ni walnuts, kitani na soya.

Saratani ya matiti

Ikiwa ni pamoja na vyakula vya soya katika mlo wa wasichana wadogo vinaweza kuwalinda na kupunguza hatari za saratani ya matiti. Ingawa hakuna ushahidi kwamba kula protini ya soya kama mtu mzima husaidia kuzuia saratani ya matiti, utafiti unaonyesha kuwa kuitumia kama kijana hupunguza hatari kwa karibu 50%. Matokeo ya kuvutia hupatikana kwa kula gramu 11 tu za protini ya soya kwa siku. Gramu 11 za protini ya soya ina huduma moja ya soya tamu iliyokaangwa au sehemu mbili za chips za soya.

Mbali na kupunguza hatari ya saratani ya matiti, vyakula vyenye protini ya soya hutupatia moyo na mifupa yenye afya.

Saratani na isoflavones ya soya

Uchunguzi wa kimatibabu unaonyesha kuwa vyakula vyenye fiber na phytochemicals na mafuta kidogo yanaweza kusaidia kupunguza hatari ya kupata saratani. Kula vyakula vya soya kunaweza kusaidia katika kupunguza hatari ya saratani kwa sababu vyakula vingi vya soya sio tu vyenye nyuzi nyingi na mafuta kidogo, lakini pia vina kemikali za phytochemicals zinazoitwa isoflavones.

Isoflavones ni misombo ya asili kwenye mimea ambayo, kulingana na tafiti nyingi za matibabu, hupunguza hatari ya saratani ya matiti, kibofu na koloni.

Saratani ya Prostate na koloni

Vyakula vile vile ambavyo vinaweza kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo mara nyingi huweza kuzuia tumor ya pili kwa wanaume. Utafiti wa kimatibabu unaonyesha kuwa vyakula vyenye protini ya soya vinaweza kulinda dhidi ya saratani ya tezi dume kwa kusaidia kuponya tishu za kibofu. Ingawa kiwango kilichopendekezwa cha protini ya soya bado hakijaamuliwa, kuongeza chakula kimoja cha soya kwenye menyu ya kila siku kutasaidia.

Saratani ya matumbo

Kulingana na utafiti wa hivi karibuni wa matibabu, viungo kadhaa vya asili kwenye soya vinaweza kusaidia kuzuia saratani ya koloni, sababu ya pili inayoongoza ya vifo nchini Merika. Viungo vya soya ambavyo vinaweza kusaidia huitwa isoflavones na saponins. Zote mbili hupatikana katika vyakula vya soya kama vile maziwa ya soya, karanga za soya, soya kijani na manjano.

Vyakula vingi vya soya sio tu chanzo kizuri cha isoflavones na saponins, lakini pia ni tajiri katika fiber, pia inahusishwa na kupunguza hatari ya saratani.

Kupunguza vyakula vyenye mafuta pia kunaweza kusaidia kupunguza hatari ya saratani ya koloni. Kubadilisha vyakula vyenye mafuta mengi na burgers ya soya au tofu itasaidia.

Ugonjwa wa kisukari

Protini ya soya inaweza kuwa na faida kwa njia kadhaa kwa wagonjwa wa kisukari, na kufanya ujumuishaji wa vyakula vya soya kwenye lishe ni muhimu sana.

Kwanza, vyakula vingi vya soya vina fahirisi ya chini ya glycemic. Wanadumisha kiwango imara zaidi cha sukari na hivyo kufanya ugonjwa wa kisukari uwe rahisi kudhibiti. Vyakula vya soya kama vile maharage ya soya ya makopo na soya ya kijani iliyohifadhiwa walio na faharisi ya chini ya glycemic kuliko zingine.

Pili, vyakula vingi vya soya vina utajiri wa nyuzi za maziwa, na nyuzi pia husaidia kutuliza viwango vya sukari kwenye damu. Kila mtu, pamoja na watu wenye ugonjwa wa sukari, anapaswa kulenga kula angalau gramu 25 za nyuzi kwa siku. Maharagwe ya soya yaliyooka yana 6 g ya nyuzi, na burger ya soya - 4 g.

Kwa kuongezea, vyakula vya soya husaidia kudhibiti moja ya shida ya kawaida ya ugonjwa wa sukari - ugonjwa wa moyo.