2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Einkorn ni moja ya vyakula vya zamani zaidi ulimwenguni. Ni aina ya ngano ambayo imewalisha watu wengi kwa karne nyingi. Imesahaulika kutokana na mavuno duni yaliyotolewa na mchakato wa usindikaji polepole.
Einkorn inakua katika nchi zetu na shika mila za watu wa kale. Mmea huu wa kipekee hauna adabu kukua - unakua vizuri sawa kwa joto lote. Hii ni faida isiyopingika. Kwa kuongezea, haivumilii mbolea ya mchanga, ndiyo sababu haina dawa na kemikali. Hii inafanya kuwa chakula kinachopendwa na ulaji mzuri.
Einkorn inachukuliwa kama aina muhimu zaidi ya ngano kwa sababu ni bidhaa asili. Tunaweza kuwa na hakika kuwa haitibiki na kemikali kwa sababu ya kutovumiliana kwao. Einkorn ni antioxidant yenye nguvu na ina mali ya uponyaji.
Kiasi kikubwa cha nyuzi muhimu, Enzymes, madini na vitamini hupatikana katika aina hii ya ngano ya zamani. Kwa kuongezea, imeonyeshwa kuwa na asilimia kubwa ya protini kuliko ngano.
Ni matajiri katika magnesiamu, manganese, fosforasi, zinki, na vitamini E. Ina vitamini vya A na B karibu mara mbili, mafuta, fosforasi na protini, na kiwango cha gluteni ni chache. Hii inafanya kuwa mbadala mzuri kwa watu ambao wanakabiliwa na uvumilivu wa gluten.
Utafiti unaonyesha kuwa einkorn, ambayo inakua katika nchi zetu, ina asilimia kubwa ya zinki katika muundo wake, ambayo inafanya iwe na afya zaidi. Inafaa kwa watu wa kila kizazi, ambayo kuna athari nzuri sana.
Einkorn ni chakula ambacho ni muhimu sana kwa wanariadha hai kwani inatoa nguvu. Kwa upande mwingine, inaboresha mhemko na kuponya uchovu sugu na shida za kulala. Kwa hivyo inatoa nguvu ya thamani na ya kudumu kwa mwili.
Einkorn huupatia mwili protini na nyuzi zinazohitajika. Matumizi yake yanapendekezwa kwa magonjwa na homa, beriberi au usawa wa madini, shida ya moyo na mishipa, tumbo la wagonjwa, kuboresha peristalsis ya matumbo, colitis, neurosis.
Matumizi ya Einkorn hayatofautiani na ile ya nafaka zingine. Inaweza kuchukuliwa kuchipuka, kuchemshwa, iliyotengenezwa kwa mkate, pipi na kachumbari, kama mbadala wa mchele na jamii ya kunde. Unga wa Einkorn ni rahisi kusindika, una ladha nzuri na ni tamu kidogo kuliko kawaida.
Ikiwa unapenda kula einkorn, angalia mapishi yetu ya einkorn.
Ilipendekeza:
Parsley - Faida Zote Za Kiafya
Shida ya parsley inaweza kuwa zaidi ya mapambo kwenye sahani yako. Parsley ina aina mbili za vitu visivyo vya kawaida ambavyo hutoa faida za kipekee za kiafya. Mafuta yake tete, haswa myristicin, yameonyeshwa katika majaribio ya wanyama kuzuia malezi ya uvimbe wa mapafu.
Kwa Faida Nzuri Za Kiafya Za Samaki
Asidi ya mafuta ya omega-3 yenye faida hupatikana kwa kiwango kidogo sana katika nyama ya nyama na kuku, lakini samaki ni chanzo halisi. Chakula cha baharini zaidi kwenye meza na kwenye menyu yako, ndivyo utakavyohisi vizuri. Je! Mtaalam wa lishe anasema nini?
Faida 9 Za Kiafya Za Shayiri
Shayiri ni moja ya nafaka inayotumiwa sana. Ina utajiri mwingi wa virutubishi na ina faida nzuri za kiafya, kuanzia kumeng'enya kwa chakula na kupoteza uzito hadi kupunguza kiwango cha cholesterol na moyo wenye afya. Hapa kuna 9 ya kuvutia faida ya afya ya shayiri hiyo itakufanya uangalie utamaduni huu kwa macho tofauti.
Kupika Mvuke - Faida Zote Za Kiafya
Kuanika ni njia rahisi na muhimu ya kuandaa chakula. Katika miaka ya hivi karibuni, njia hii imezidi kuwa maarufu, lakini hata Wachina wa zamani walipika kama hii. Je! Ni faida gani za kiafya za kuanika? Iliyotayarishwa kwa njia hii, bidhaa huhifadhi vitu vyao vyote muhimu, kwani husindika tu kwa msaada wa mvuke.
Faida Za Kiafya Za Asali
Ingawa mali ya uponyaji ya asali imejulikana kwa wanadamu kwa karibu miaka 6,000, bidhaa hii haidhibitwi kama dawa. Walakini, waganga wa kienyeji katika kila sehemu ya ulimwengu wametumia kuimarisha mwili na kama dawa ya malalamiko ya kila aina kutoka kwa mba na hangovers, kupitia matibabu ya homa hadi kuzuia saratani na magonjwa ya moyo.
