2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Vitunguu ni mboga ambayo, pamoja na kuwa kitamu na yenye harufu nzuri, pia ni muhimu. Inafaa kwa sahani nyingi zilizopikwa na hutoa ladha maalum ambayo mboga hii tu ina. Inaweza kuliwa kwa njia yoyote mbichi, kwa kila sahani, makopo, safi, ya zamani.
Ili kuhifadhi vizuri vitunguu na kuiweka vizuri kwa muda mrefu, chaguo bora ni kuisuka. Kisha, unaweza kutundika suka mahali pazuri na kavu. Kwa njia hii, vitunguu vinaweza kuhimili na kuliwa wakati wote wa msimu wa baridi.
Chaguo jingine ni kuiweka baridi kwenye jokofu, lakini kuhifadhiwa kwa njia hii haidumu kwa muda mrefu, kwani kuna unyevu wa kila wakati kwenye jokofu, ambayo husaidia kuota.
Kuhusu canning - vitunguu hufanya kachumbari nzuri, ile inayoitwa. vitunguu siki. Katika sehemu tofauti za Bulgaria imeandaliwa kwa njia tofauti - mahali pengine huweka vichwa tu, mahali pengine na sehemu ya majani, na bizari na prunes au vitunguu tu - kwa ujumla teknolojia ni tofauti na kulingana na ladha unayoweza kuchagua wako.
Kiasi cha viungo vyote hutegemea chombo ambacho unapanga kuhifadhi kachumbari ya vitunguu. Tunakupa kichocheo cha sahani na uwezo wa kilo 5. Hapa kuna kichocheo kizuri cha kusaga vitunguu:
Siki vitunguu
Bidhaa zinazohitajika: vichwa vijana vya vitunguu
bizari (hiari)
maji 5 l
1 tsp siki
1 1 h.h. Sol
Matayarisho: Chambua vichwa, ukiondoa majani ya juu tu. Vitunguu vinapaswa kuoshwa vizuri ili hakuna udongo unabaki kwenye kachumbari. Ni bora kuiloweka na kutupa maji baada ya masaa machache. Rudia utaratibu mara 2-3. Mara tu inaposafishwa na kusafishwa vizuri kwa majani makavu, ipange kwenye chombo kinachofaa, baada ya kila safu unaweza kuongeza bizari ikiwa inataka.
Wakati huo huo, andaa marinade, ambayo inapaswa kupoa kabisa kumwaga vitunguu. Ongeza maji, chumvi na siki na subiri yote ichemke. Kisha unapaswa kuchuja brine na baada ya kupozwa, mimina vitunguu. Funga vizuri na uacha kachumbari mahali penye baridi na giza. Siki ya siki itakuwa tayari kwa zaidi ya wiki 2.
Ilipendekeza:
Jinsi Sio Harufu Ya Vitunguu Na Vitunguu
Ikiwa unapenda kuongeza vitunguu safi na vitunguu kwenye lishe yako, hii itakupa mfumo mzuri wa kinga, lakini inaweza kukukejeli vibaya na pumzi mbaya, ambayo inaweza kuwashtua watu wengine. Badala ya kutafuna gum na kujiuliza nini cha kufanya ili kuondoa harufu hii mbaya kinywani mwako, kunywa glasi ya maziwa tu.
Uhifadhi Wa Vitunguu Safi Na Vitunguu
Vitunguu safi vina sifa nyingi za kitunguu cha zamani. Ni vizuri kutumia haraka baada ya kujitenga na bustani au kununuliwa kutoka duka. Manyoya yake ni dhaifu zaidi na yenye kuharibika. Ikiwa tunangoja na utayarishaji wa vitunguu safi, lazima tuangalie uhifadhi wa manyoya ya kijani kwanza.
Jinsi Ya Kuondoa Harufu Ya Kuingilia Ya Vitunguu Au Vitunguu
Vitunguu na vitunguu wanaongeza ladha isiyo ya kawaida kwa sahani zetu, harufu ya kushangaza na pia wana bonasi kadhaa za kuvutia za kiafya. Lakini kwa bahati mbaya, mboga zote mbili zinaweza kusababisha pumzi mbaya sana, pia inajulikana kama halitosis, na haswa ikiwa inatumiwa safi.
Nguvu Ya Kuburudisha Ya Vitunguu Pori Na Vitunguu Pori
Vitunguu mwitu (chachu), na mali yake yenye nguvu ya antibacterial, antibiotic na antiseptic inapaswa kuwapo mara nyingi kwenye menyu yetu. Faida zake zina athari nzuri sana kwenye mfumo wa moyo na mishipa. Vitunguu mwitu ni dawa nzuri ya kupunguza shinikizo la damu na pia hutukinga na viharusi.
Jinsi Ya Kuhifadhi Vitunguu Na Vitunguu
Vitunguu na vitunguu ni vitu muhimu katika utayarishaji wa sahani anuwai, bila ambayo ladha na harufu sio sawa, kwa hivyo ni vizuri kujifunza jinsi ya kuhifadhi mboga hizi wakati wa baridi na majira ya joto. Jinsi ya kuhifadhi vitunguu Vitunguu ni mmea wa bulbous unaojulikana na ladha kali na harufu.
