2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Katika msimu wa baridi, baadhi ya sahani zinazofaa zaidi ni zile ambazo zina sauerkraut. Karibu hakuna nyumba ambayo idadi kubwa ya bidhaa haijatengenezwa kwenye vijiko vinavyojulikana. Zaidi ya mara moja tumesikia usemi kwamba nyama ya nguruwe huenda vizuri na sauerkraut, na kama tunavyojua nyama ya nguruwe ndiye mgeni wa mara kwa mara kwenye meza yetu ya nyama wakati wa baridi na baridi.
Lakini kwa kweli sauerkraut inaweza kuandaliwa kwa njia anuwai na kuongezwa kwa nyama yenye mafuta na nyepesi. Pia kuna mapishi ya ladha ambayo hayana nyama, lakini ni aina tofauti tu za mboga.
Mara nyingi, sauerkraut katika toleo konda imeandaliwa na maharagwe. Katika sehemu zingine za Bulgaria wanapendelea kuifanya na mchele wa kuoka, kwa njia ya mapishi ya kupendeza na ya kitamu. Lakini bila kujali ni nini unaamua kujiandaa kufanya kitamu cha kabichi kitamu, sheria muhimu zaidi ni kuwa na mafuta zaidi. Ni kwamba bidhaa hii inahitaji mafuta, na ikiwa ukiamua kupika casserole konda, ongeza mafuta zaidi.
Sasa, mtu yeyote anayekula kiafya atasema kuwa hii ni ndoto kwa mwili, lakini ukubali kuwa kuna watu ambao wanapenda kujifurahisha na sio kuzidisha katika juhudi zao za kula kawaida. Kwa bora au mbaya, Wabulgaria hutumia msimu wa baridi kula kachumbari, nyama ya nguruwe, sauerkraut na leek.
Kwa hivyo kwa sahani za sauerkraut - unaweza kuandaa sauerkraut nzuri sana, ambayo inapaswa kuwa na bacon kidogo, kwa sababu vinginevyo ni kavu na hautaipenda hata kidogo. Huwezi kuweka nyama ya kukaanga ya lazima, lakini nyama iliyokatwa, ambayo ina bacon kidogo ndani yake.
Kwa ujumla, kuweza kuandaa sahani nzuri ya sauerkraut unahitaji kufanya yafuatayo:
1. Baada ya kuondoa kabichi kutoka kwa kile kinachoitwa pipa, lazima uifute kutoka juisi ya kabichi iliyo kwenye mboga. Ikiwa utatengeneza sufuria ambayo itaoka au hata kukosekana, hauitaji kuibana mpaka uondoe juisi yote.
Unaweza kuacha juisi kwenye kabichi, kisha itatoweka wakati unapika au kuioka na hii itampa ladha ya ziada. Walakini, ikiwa unataka kutengeneza sarmi - kuwa mwangalifu usipasue majani kutoka kwa hamu ya kufinya kabichi.
2. Kama ilivyotajwa tayari, lazima iwe na mafuta sio zaidi, basi angalau nyama yenye mafuta ili kuifanya kabichi iwe na juisi ya kutosha.
3. Wakati wa kukata, jaribu kuikata vipande vikubwa - ndogo, ni rahisi kupika.
4. Ikiwa unataka kutengeneza kabichi ya zabuni, ni bora kutumia sufuria ya udongo. Kwa kweli, ukitayarisha sahani kwenye sufuria ya kawaida au sufuria, itafanya kazi vizuri.
5. Haipendekezi sana kuongeza chumvi wakati wa kupika sauerkraut - una hatari ya kulainisha sahani.
Ilipendekeza:
Chakula Cha Msimu Wa Baridi Na Sauerkraut
Na lishe rahisi na ya kujaza na sauerkraut unaweza kupoteza hadi pauni 5 kwa mwezi mmoja. Mbali na kupoteza uzito, lishe hiyo pia ni muhimu kwa sababu inapeana mwili vitamini na madini mengi. Wakati wa kufuata lishe hii, unapaswa kupunguza ulaji wako wa wanga na haswa ulaji wako wa sukari.
Kulisha Msimu Katika Msimu Wa Joto
Autumn ni moja ya msimu mzuri zaidi wa mwaka. Sio tu kwa sababu ya rangi ya joto ya majani na rangi nzuri ya kupendeza ya mazingira, lakini pia kwa sababu msimu huu kuna fursa nzuri ya kula mboga safi na yenye afya ambayo inaweza kutuandaa kwa majira ya baridi.
Wacha Tuandae Sauerkraut Katika Msimu Wa Joto - Kwanini?
Ni kawaida kwa familia nyingi za Kibulgaria kuwa na sauerkraut kwenye menyu yao ya msimu wa baridi. Kila mjuzi wa sahani za sauerkraut anafahamika na utayarishaji wake. Inajulikana kuwa ni bora kuinunua kutoka kwa Petarch, ambaye ni maarufu kwa ubora bora wa kabichi zake, kabichi zenyewe kuwa thabiti, wapi kununua makopo ya saizi tofauti na teknolojia ya utayarishaji wake.
Pata Vitamini D Ya Kutosha Katika Msimu Wa Baridi Na Msimu Wa Baridi? Hivi Ndivyo Ilivyo
Wakati giza la mapema la vuli linatushukia sisi sote, vitu pekee ambavyo vitakuwa muhimu ni ishara ndogo - chumba chenye joto, keki iliyooka hivi karibuni, kukumbatiana kwa upole, mwaliko wa kuzungumza, rose moja. Jens Soltenberg Mzuri kama vile vuli inavyoonekana na mavazi yake ya kupendeza ya majani ya rangi ya manjano, machungwa na nyekundu, moja ya hasara zake kuu ni kupunguzwa kwa siku.
Pickles Na Sauerkraut Wanapambana Na Homa Msimu Huu
Mkurugenzi wa Kituo cha Kitaifa cha Magonjwa ya Kuambukiza na Vimelea, Profesa Todor Kantardjiev, alitoa wito kwa Wabulgaria kusisitiza kachumbari na sauerkraut kwenye runinga ya kitaifa kupambana na homa wakati wa msimu. Kulingana na profesa, mafua ni ugonjwa hatari, lakini hakuna nafasi ya hofu.
