2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Ni kawaida kwa familia nyingi za Kibulgaria kuwa na sauerkraut kwenye menyu yao ya msimu wa baridi. Kila mjuzi wa sahani za sauerkraut anafahamika na utayarishaji wake. Inajulikana kuwa ni bora kuinunua kutoka kwa Petarch, ambaye ni maarufu kwa ubora bora wa kabichi zake, kabichi zenyewe kuwa thabiti, wapi kununua makopo ya saizi tofauti na teknolojia ya utayarishaji wake.
Walakini, hufanyika kwamba hata wakati wa kiangazi, hata kwenye joto nje, tunashiba na sauerkraut. Kwa kushangaza, katika joto la miezi ya joto zaidi, watu wengi huanza kuota sauerkraut nzuri, iliyopikwa na nyama ya nguruwe, bacon au vyakula vingine vizito. Na kwa kweli, kupatikana kwa kila aina ya mboga na matunda katika soko wakati huu wa msimu sio sababu ya kutofautisha orodha yetu.
Inafaa kabisa kwa miezi ya chemchemi na majira ya joto ni, kwa mfano, kabichi iliyojazwa na nyama iliyokatwa na mchele. Akina mama wengi wa nyumbani katika msimu wa joto husisitiza pilipili iliyojaa au sauerkraut kutoka kwa majani au kizimbani, kwa mfano. Basi kwa nini ni ajabu kuandaa sarma ya kabichi katikati ya msimu wa joto?
Sababu iko hasa katika ukweli kwamba wakati huu wa mwaka ni ngumu kupata sauerkraut. Siku hizi, minyororo mingi ya rejareja hutoa sauerkraut ya makopo, lakini ikiwa tunataka itengenezwe kwa kupenda kwetu, ni vizuri kuitunza sisi wenyewe. Kama ilivyo na shida zingine zote, kuna chaguzi kadhaa.
Ikiwa tumeona uwezekano wa kula sarma ya kabichi au sahani nyingine yoyote iliyoandaliwa na sauerkraut wakati wa majira ya joto, ni vizuri kuitayarisha wakati wa baridi.
Mara tu tunapojaza kopo na sauerkraut na iko tayari kabisa kutumiwa, tunaweza kuchukua kabichi chache na kuziandaa kwa kuweka makopo kwenye mitungi, ambayo kwa njia ya kuzaa itaweka kabichi kwa muda mrefu.
Kwa kusudi hili, majani ya kabichi yanapaswa kutengwa na kuvingirishwa kwenye safu ngumu. Kwa hivyo, huwekwa kwenye mitungi, imejazwa maji yenye chumvi na hutengenezwa kwa dakika 25 hadi 30.
Ikiwa bado umesahau kufanya utaratibu huu wakati wa baridi - bado usijali. Unaweza kununua kabichi safi wakati wowote wa mwaka, chemsha kwa muda wa dakika 5-7 kwenye maji yenye chumvi, ambayo umeongeza siki kwa ladha yako.
Inaweza pia kubadilishwa na maji ya limao, na ikiwa unataka kupika kabichi na ladha ya Asia, unaweza kuchukua siki wazi au maji ya limao na siki ya balsamu.
Ilipendekeza:
Wacha Tujiandae Kwa Msimu Wa Joto Na Barbeque Na Nyama Sahihi
Hakika kila mmoja wetu amejaribu majaribu ya barbeque. Sehemu muhimu zaidi kuwa barbeque iliyofanikiwa, pamoja na kuoka, ni uteuzi na ununuzi wa bidhaa. Na chaguo sahihi kwa grill au barbeque kulingana na aina ya nyama ni: - Mwana-Kondoo - chaguo la uhakika ni chops za kondoo, zinazojulikana kwetu sote, maadamu zimeoka kwa wakati unaofaa na kubaki na juisi;
Jinsi Ya Kuchochea Hamu Yako Katika Joto La Msimu Wa Joto
Katika hali ya hewa ya joto, hamu ya kula hupungua. Joto kali hupunguza hamu ya kula, ambayo ni dhahiri kwa miaka yote. Inashauriwa kuzuia kufichuliwa na jua moja kwa moja katika masaa ya moto zaidi ya siku, ambayo ni kutoka 11 asubuhi hadi 5 jioni, kutumia maji zaidi na saladi zilizo na asilimia kubwa ya yaliyomo kwenye maji.
Kulisha Msimu Katika Msimu Wa Joto
Autumn ni moja ya msimu mzuri zaidi wa mwaka. Sio tu kwa sababu ya rangi ya joto ya majani na rangi nzuri ya kupendeza ya mazingira, lakini pia kwa sababu msimu huu kuna fursa nzuri ya kula mboga safi na yenye afya ambayo inaweza kutuandaa kwa majira ya baridi.
Kazi Ya Lazima Katika Shamba La Mizabibu Katika Msimu Wa Joto
Mvinyo, haswa divai nyekundu, ni miongoni mwa vinywaji vyenye pombe. Hii imekuwa kesi tangu zamani na inaendelea hadi leo. Sio bahati mbaya kwamba mkulima wa zabibu wa kwanza ni Noa kutoka kwa Bibilia, lakini ukweli ni kwamba haijalishi divai ni ya miaka ngapi, haizeekei hata kidogo, lakini inaendelea kuwa ya kisasa na ya kuvutia.
Wacha Tuandae Nyama Iliyokaangwa Kwenye Mitungi Kwa Msimu Wa Baridi
Nyama hukatwa kwenye steaks ndogo hadi unene wa cm 2. Imetiwa chumvi ili kuonja, kama vile inapika, na kuwekwa kwenye sufuria na chini ya mteremko kusimama kwa masaa 6 hadi 8 kutenganisha maji yake. Kaanga mafuta mengi mpaka uwe mwekundu pande zote mbili.
