Lecithin Iliyobadilishwa Maumbile Ni Sumu Iliyofichwa

Lecithin Iliyobadilishwa Maumbile Ni Sumu Iliyofichwa
Lecithin Iliyobadilishwa Maumbile Ni Sumu Iliyofichwa
Anonim

Soy lyceum ni moja ya vitu vya kawaida katika bidhaa za chokoleti. Hasa haswa, ni juu ya lecithin ya soya iliyobadilishwa vinasaba.

Lecithin hutolewa kwenye maharagwe ya soya na inaitwa E322 wakati inatumiwa katika vyakula kama emulsifier. Ni kiwanja tata cha kikaboni cha kikundi cha phospholipids. Kwa kweli, phospholipids ni kati ya muhimu zaidi kwa mwili. Katika mwili, lecithin iko ndani ya tishu za ubongo na mfumo wa neva na hutunza utendaji wao mzuri. Kwa kweli, inataja faida kadhaa kwa mwili wa mwanadamu kwa sababu ya viungo vyake muhimu.

Asili lecithin ni kiwanja muhimu na chenye afya. Ni maarufu sana katika lishe katika matibabu ya cholesterol nyingi na shida ya bipolar.

Na kama muhimu kama lecithini ya soya, ni hatari sana kwa lecithin iliyobadilishwa maumbile. Hii ni kwa sababu ya maharage mengi ya soya yaliyopandwa Merika hubadilishwa maumbile. Katika nchi yetu ni 5% tu ya chokoleti na bidhaa za chokoleti zinazalishwa na lecithini ya asili. Wengine wote wamejaa bidhaa ya GMO inayofanana na dutu hii.

Lecithin ya soya iliyobadilishwa vinasaba ni hatari kama bidhaa zingine za GMO. Hatari za kawaida za kuzitumia ni uharibifu wa ini, hatari ya saratani ya tumbo na utasa.

Kama ilivyoelezwa, lecithin inajulikana kama E322, lakini hakuna njia ya kujua ikiwa dutu hii ni ya asili ya mmea wa asili au ni matokeo ya mabadiliko ya maumbile. Chanzo asili cha tajiri zaidi cha lecithini ni yai ya yai. Kwa uzalishaji wa wingi, hata hivyo, dutu hii hutolewa kutoka kwa taka ya viwandani kutoka kwa mafuta ya soya na bidhaa zingine za soya.

Hatari ya lecithini iliyobadilishwa maumbile ni kubwa sana, kwani inaaminika sana kuwa chini ya jina E322 ni bidhaa asili ambayo inafaida afya. Kuna maoni kadhaa ya kujitawala kwa dutu kama nyongeza au kama dawa.

Ili kufaidika na faida hizi, unahitaji tu kutegemea bidhaa ambazo zinataja kabisa matumizi ya lecithini ya soya hai.

Ilipendekeza: