2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Benzoate ya sodiamu, inayopatikana kwenye lebo nyingi kama E211, ni miongoni mwa vihifadhi ambavyo viko kwenye orodha ya viongeza vilivyoruhusiwa huko Uropa, lakini wakati huo huo vina athari mbaya kwa ukuaji wa akili wa watoto, ndio sababu mbadala inatafutwa. Walakini, hadi mtu apatikane, ni vizuri kujua ni nini benzoate ya sodiamu na matumizi gani hupata katika kupikia. Hapa kuna habari juu ya hii:
- Benzoate ya sodiamu huweka bidhaa safi kwa muda mrefu, kwani inazuia ukuaji wa chachu na bakteria;
- Benzoate ya sodiamu inakusudia kuacha kuchimba;
- Ingawa vihifadhi vingi vinahusishwa tu na athari mbaya, pia ina mali nyingi muhimu. Kwa sababu hii, hutumiwa hata katika duka la dawa, haswa kwa njia ya dawa ya kikohozi. Ina hatua ya antiseptic na expectorant;
- Benzoate ya sodiamu inaweza kupatikana hata kwa maumbile. Inapatikana katika matunda ya bluu, zabibu na zaidi. katika hali yake ya asili;
- Katika kupikia benzoate ya sodiamu kutumika kwa madhumuni anuwai. Inapatikana katika nyama, samaki, michuzi mingi, mayonesi na bidhaa za marini. Inalenga kuwaweka safi kwa muda mrefu;
- Benzoate ya sodiamu hutumiwa kufafanua divai. Pia hutumiwa kwa mafanikio katika utayarishaji wa jam, marmalade na marmalade;
- Benzoate ya sodiamu imeyeyushwa kwa maji kwa idadi ya 50 g ya benzoate ya sodiamu kwa 100 ml ya maji;
- Kwa hali yoyote usinunue au utumie bidhaa ambazo zinasema zina benzoate ya sodiamu na vitamini C. Mchanganyiko huu unawafanya kuwa wa kansa;
- Jaribu kupunguza ulaji wa benzoate ya sodiamu kwa watoto wako. Hakuna athari mbaya kwa watu wazima, maadamu ulaji wake wa kila siku hauzidi 5 mg ya benzoate ya sodiamu kwa kila kilo 1 ya uzani wa mwili. Kwa sababu hii, matumizi yake ni marufuku katika nchi zingine;
- Benzoate ya sodiamu hutumiwa sana kwenye makopo ya nyumbani. Inapatikana katika utayarishaji wa kachumbari kadhaa, kachumbari, sauerkraut na zaidi.
Ilipendekeza:
Aina Za Mafuta Na Matumizi Yao Katika Kupikia
Ukweli wa kupendeza ni kwamba baada ya maji, kioevu kinachohitajika zaidi kwa madhumuni ya upishi ni mafuta ya mizeituni. Hii sio bahati mbaya hata kidogo, lakini mafuta ya mboga yaliyopatikana kutoka kwa mizeituni ni moja ya vitu muhimu zaidi tunaweza kupata jikoni yetu.
Benzoate Ya Sodiamu
Benzoate ya sodiamu ni chumvi ya asidi ya benzoiki. Inafafanuliwa kama kiwanja cha kunukia. Inajulikana sana kama kihifadhi, kama jina lingine ambalo linajulikana ni E211. Miaka iliyopita ilikuwa ikitumika sana katika tasnia ya chakula, lakini katika ulimwengu wa kisasa matumizi yake ni mdogo kwa sababu ya maoni kadhaa ya kiafya.
Ukweli Unahitaji Kujua Kuhusu Sodiamu Nitrati Na Sodiamu Nitriti
Nitrati na nitriti ni misombo ya kemikali inayotumiwa sana katika utengenezaji wa bidhaa kavu za nyama kama bacon. Wino mwingi umemwagika kujadili wazo kwamba nitrati na nitriti ni mbaya kwetu na wazalishaji wa chakula wanaanzisha kila aina ya bidhaa "
Kwa Nini Mchanganyiko Wa Benzoate Ya Sodiamu Na Vitamini C Ni Kansa
Vihifadhi hutumiwa kuhifadhi bidhaa na viungo asili ambavyo vinawasiliana na hewa na unyevu. Benzoate maarufu ya kihifadhi cha sodiamu (E211) ni bora dhidi ya chachu na ukungu. Kwa kuongezea, kiwanja hiki ni mumunyifu kwa urahisi katika maji na pombe na hutolewa kwa urahisi na figo.
Mafuta Ya Msingi Ya Kupikia Katika Kupikia! Ambayo Hutumiwa Kwa Nini
Rafu za maduka ya kisasa ziko katika anuwai ya mafuta ya mboga. Walakini, mama wengi wa nyumbani hutumia aina mbili tu za mafuta - moja kwa kukaanga, na nyingine kwa kuvaa saladi. Njia hii sio sahihi kabisa. Wataalam wa lishe ya kisasa wanapendekeza uwe na spishi zipatazo tano mafuta anuwai jikoni na kubadilisha matumizi yao.
