Pinot Blanc

2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38

Pinot Blanc / Pinot blanc / ni aina ya zabibu nyeupe, nyeupe ambayo hutumiwa katika kutengeneza divai. Inatoka Ufaransa, lakini pia imekuzwa katika Jamhuri ya Czech, Austria, Ujerumani, Slovakia, Italia, Uswizi, Afrika Kusini, USA, Canada, Hungary, Luxemburg na zingine. Aina hiyo pia inajulikana kama Weisburgunder, Feher Burgundy, Beli Pinot, Klevner, Roulandske bile, Pinot beli. Tofauti tatu za Pinot Blanc zinajulikana - Pinot blanc précoce, Pinot blanc d'Alsace, Pinot blanc vrai.

Kama aina yoyote Zabibu za Pinot Blanc ina sifa zake. Majani huko Pinot Blanc zina ukubwa wa kati, rangi ya kijani kibichi. Wao ni sehemu tatu au tano. Kundi ni ndogo, yenye uzito wa gramu mia moja. Ni nyembamba na mnene. Ina sura ya silinda au koni. Nafaka ni duara, ya ukubwa wa kati. Wana uzani wa gramu 2. Wao ni rangi ya kijani, lakini wana tinge nyekundu au ya manjano. Nyama ni maji na ina ladha ya kupendeza. Imefunikwa na zipu. Mvinyo mweupe mwepesi, mweupe hutolewa kutoka kwa matunda ya Pinot Blanc.

Kuwa ilikua mpango wa pinot, tahadhari inapaswa kulipwa kwa hali zinazohitajika kwa anuwai. Pinot Blanc anaihitaji kukua kwenye ardhi ya eneo inayoelekea kusini. Mavuno bora hupatikana kwenye mteremko na mchanga wenye joto na rutuba. Ikiwa hali hizi zipo, mizabibu itakua vizuri.

Mazabibu haya ni ya kikundi cha jamaa za kukomaa mapema. Wao ni sifa ya ukuaji wa kati na uzazi bora. Mpango wa Pinot una sifa nzuri na hasi. Inaweza kuhimili theluji za chemchemi na haiathiriwi na joto la chini, lakini inaruhusu kuathiriwa na maambukizo ya kuvu, ukungu na ukungu.

Historia ya Pinot Blanc

Pinot Blanc inatoka kutoka Ufaransa. Inafikiriwa kuwa mabadiliko ya maumbile huko Pinot Gris na Pinot Noir. Katika Alsace mara nyingi huitwa Clevener. Pinot Blanc mara nyingi huchanganyikiwa na Chardonnay. Walakini, katika nusu ya pili ya karne iliyopita iliamuliwa kuwa aina hizo mbili ni tofauti. Mnamo 1996, divai ilifafanuliwa kama toleo nyeupe la Pinot Noir.

Makala ya Pinot Blanc

Zabibu nyeupe hutolewa kutoka kwa aina hii ya zabibu, ambayo inajulikana na rangi ya manjano iliyo wazi. Wakati mwingine hua za kijani kibichi hugunduliwa. Ni kavu na nyepesi. Mvinyo ina sifa ya kutamka safi. Harufu yao inawakumbusha maapulo au persikor, wakati maelezo ya spicy yanahisiwa. Kama kanuni, wamelewa kabla hawajakomaa. Sio kawaida sana kuzihifadhi kwa muda mrefu kwenye pishi na vyumba vya chini. Kwa kweli, wakulima wengine huwaacha wakue. Kisha vin zilizo na vivuli vyema vya asali hupatikana.

Chupa ya divai iliyotengenezwa kutoka kwa aina hii ya Ufaransa pia inaweza kuwapa waunganishaji wa dawa za zabibu harufu nzuri ya matunda ya machungwa na maua. Pinot Blanc imehifadhiwa katika vyombo tofauti. Tofauti za kisasa zaidi, hata hivyo, zimewekwa kwenye mapipa ya mwaloni. Ukali wa aina hii ya divai ni wa kati. Ni laini na bia, na matumizi yake ni raha ya kweli kwa wajuaji.

Kutumikia Pinot Blanc

Kabla tumikia pinot blanc, unahitaji kuipoa. Lengo la joto la pombe kuwa karibu digrii 12. Ili kufanya utaftaji wa divai iwe na ufanisi zaidi, chagua chombo kinachofaa ambacho kitafunua sifa zake bora. Unaweza kumwaga divai kwenye glasi nyeupe ya divai nyeupe na kinyesi. Inapanuka vizuri katika sehemu yake ya chini, na kisha hupungua vizuri katika eneo hilo hadi kwenye kiti. Kwa juu pia hupungua polepole. Kwa sababu ya umbo lake, divai inaweza kunywa katika sips kubwa.

Ikiwa huwezi kupata huduma na chombo kama hicho, unaweza kutumia glasi ya vin ndogo nyeupe kama vile mafanikio. Inayo umbo refu zaidi na inafanana na tulip. Shukrani kwa muundo huu, harufu ya vin mpya nyeupe inaweza kudumu kwa muda mrefu. Wakati ulevi, pombe huanguka kwenye ulimi. Aina hii ya glasi hukuruhusu kuhisi utamu wa divai. Baadaye kidogo, asidi ya kinywaji huhisiwa. Aina yoyote ya glasi unazochagua, hautakosea, kwani zitakuruhusu ujizamishe kabisa katika haiba ya dawa ya zabibu.

Wakati wa kuchagua nini cha kuchanganya divai na, unaweza kutegemea mawazo yako mwenyewe na upendeleo wa upishi. Ukweli ni kwamba aina hii ya pombe inaweza kuunganishwa na aina ya vyakula na huenda na karibu kila kitu. Kulingana na gourmets, hata hivyo, mchanganyiko wa Pinot Blanc na sahani za samaki ndio mafanikio zaidi. Ikiwa unataka kujaribu mchanganyiko huu, unaweza kuandaa sahani kama samaki mweupe kwenye kinu, samaki waliokaangwa, samaki kwenye mchuzi au trout iliyooka.

Mvinyo huenda vizuri na utaalam kutoka kwa aina tofauti za kuku. Unaweza kubet juu ya kuku na chestnuts kwa Kifaransa, kuku kwenye ngozi au kuku na maapulo. Saladi safi pia ni bora. Katika jamii hii tunatoa saladi ya kuku, casserole na cauliflower, saladi ya cauliflower, saladi ya kabichi au saladi na chachu. Aina hii ya pombe inaweza kuunganishwa na aina tofauti za jibini. Walakini, jibini laini ni bora.