2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Jibini ni tajiri wa kalsiamu, fosforasi na zinki, na pia ufuatiliaji wa vitu ambavyo husaidia kurudisha tindikali mdomoni. Sifa zilizokusanywa ndani yake husaidia kujenga tishu za mfupa. Kwa ujumla, kalsiamu ni kitu ngumu kuchimba. Katika jibini, hata hivyo, iko katika mfumo wa lactate ya kalsiamu, ndiyo sababu inachukua kwa urahisi.
Yaliyomo zaidi ya sifa nzuri za jibini ziko kwenye ile mpya, kwa sababu katika lahaja nyingine yoyote ya kusindika kwa njia fulani, kipengee hupunguza mali yake au hupotea kabisa. Jibini safi pia ni nzuri kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari kwa sababu ina protini nyingi na wanga mdogo.
Jibini safi pia huitwa isiyoiva. Imetengenezwa kutoka kwa maziwa yaliyotiwa chachu na enzymes, baada ya hapo Whey hutolewa. Curd iliyobaki imetengenezwa kuwa jibini. Ikumbukwe kwamba jibini safi zina kiwango cha juu cha unyevu, ndiyo sababu huharibu haraka.
Jibini safi ni sawa katika ladha na muundo. Wanaweza kupatikana sio tu katika duka maalum za bidhaa za maziwa, lakini pia katika minyororo ya kawaida ya chakula.
Wakati mtu ana uvumilivu kwa maziwa ya ng'ombe, hii sio shida. Anaweza kula jibini kutoka kwa maziwa ya wanyama wengine - mbuzi, kondoo, kwani matumizi ya jibini ni lazima kwa kila mtu.
Jibini la mbuzi lina harufu kali kuliko maziwa ya ng'ombe na inachukuliwa kuwa ya greasi. Kondoo ana ladha maalum, lakini inathaminiwa sana kwa sababu yake.
Enzymes na bakteria zilizomo kwenye jibini safi zinafaa tu wakati zinatumiwa safi. Kutumia joto la juu la usindikaji huwaua.
Matumizi ya jibini mbichi anuwai huimarisha na kuimarisha mwili.
Jibini safi:
- Hupunguza cholesterol na kuzuia upotevu wa mifupa;
- Hutoa bakteria yenye faida na asidi ya laktiki ya njia ya kumengenya, ambayo inalinda dhidi ya magonjwa na kusaidia kuchimba chakula kwa urahisi;
- Huongeza yaliyomo kwenye vitamini B na C wakati wa kuchacha;
- Mali ya maziwa ni bora kufyonzwa na watu walio na uvumilivu wa lactose, kwani nyingi hubadilishwa kuwa asidi ya laktiki;
- Huongeza enzyme ambayo inachangia kumeng'enya.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kuweka Nyanya Safi Safi Tena?
Kuna mamia ya aina ya nyanya. Matumizi ya mboga yenye juisi na kitamu ni zaidi - kwenye sandwichi baridi, kwenye saladi, kwa sahani anuwai. Kwa kuongezea, nyanya ni muhimu sana. Zina amana za kweli za vitamini C, A na K, potasiamu (ambayo inadhibiti kiwango cha moyo na shinikizo la damu) na manganese.
Jibini La Wisconsin Ndio Jibini Bora Zaidi Ulimwenguni
Jibini, iliyozalishwa katika jimbo la Wisconsin la Amerika, ilishinda mashindano ya jibini bora ulimwenguni. Hii ni mara ya kwanza kwa miaka 28 tangu jibini kuheshimiwa mara ya mwisho mnamo 1988 huko Wisconsin. Mshindi wa shindano ni kazi ya kampuni Emmi Roth, ambaye mkurugenzi wake - Nate Leopold, alisema kuwa mwaka uliopita ulikuwa bora zaidi kwao na anajivunia tuzo hiyo.
Wao Hubadilisha Jibini La Manjano Na Jibini La Gouda
Katika duka za kawaida hubadilisha jibini la manjano na jibini la Gouda, kwani bei ya bidhaa ya maziwa ya Uholanzi iko chini sana kuliko jibini la manjano linalojulikana. Ingawa hutolewa kwa bei ya kupendeza kwa watumiaji, kama BGN 6-7 kwa kilo, ladha ya jibini la Gouda hailingani na jibini la manjano hata.
Chakula Safi Na Safi Na Kilimo Kidogo
Miaka iliyopita, babu na bibi zetu walikula chakula cha kikaboni tu. Hii ilitokana sana na ukweli kwamba chakula hiki kilikwenda tu kutoka bustani hadi meza. Leo barabara hii inaweza kufikia kilomita elfu 50. Hii, kwa kweli, haina afya hata kidogo.
Dessert Safi Na Nyepesi Na Jibini La Cream
Ofa yetu ya kwanza ni kwa mousse na jibini la cream na matunda. Unaweza kuchagua matunda kwa kupenda kwako. Tunakupa kichocheo na matunda (unaweza kutumia waliohifadhiwa) na nectarini. Hapa kuna bidhaa muhimu za mousse: Mousse na matunda na jibini la cream Bidhaa muhimu:
