2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Sausage, bacon na sausages ni mbaya. Kulingana na utafiti mkubwa na wanasayansi kutoka Chuo Kikuu cha Oxford, matumizi ya kila siku ya soseji zaidi ya gramu 50 kwa siku ndiyo sababu inayoongoza ya vifo katika kesi moja kati ya 30. Kulingana na wataalam wa Uingereza, hata sausage moja au vipande vitatu vya bacon kwa siku vinaweza kuhatarisha afya yako na maisha yako.
Sausage, ambayo ni mgeni wa mara kwa mara kwenye meza yetu, hutengenezwa haswa kutoka kwa mabaki kutoka kwa usindikaji wa bidhaa za nyama, bacon, nyama iliyotiwa kaboni, maji au barafu kavu kwa sababu ya chakula, maandalizi ya pamoja ya protini za phosphate na mboga.
Watengenezaji pia mara nyingi hutumia vidhibiti, vihifadhi, rangi na ladha (yaani wale wote E ambao wamewekwa alama kwa busara kwa herufi ndogo kwenye lebo)
Ili kupunguza gharama ya uzalishaji, wazalishaji wengine wa sausage hubadilisha sehemu ya nyama na mbadala za nyama - n.k. Vidonge vya soya. Sausage zinazozalishwa na teknolojia hii zina thamani ya chini ya lishe. Kwa kuongezea, mchanganyiko wa nitrati unaweza kupatikana katika muundo wao, ambao huongezwa kama kihifadhi na kuhifadhi muonekano mpya wa sausage.
Zaidi ya nusu milioni ya wanaume na wanawake kote Ulaya walishiriki katika utafiti wa muda mrefu ili kuona athari za soseji juu ya afya ya binadamu. Tabia zao za kula na afya zimefuatiliwa kwa zaidi ya miaka kumi na tatu.
Kulingana na waandishi wa utafiti huo: “Wanaume na wanawake ambao wanapendelea kula soseji, wako katika hatari zaidi ya kifo cha mapema kuliko watu wanaowaepuka. Sababu kuu za kifo kwa wapenzi wa sausages au bacon salami ni ugonjwa wa moyo na mishipa, na pia saratani zingine.
Wakati wa utafiti, washiriki 26,344 walifariki, yaani. mmoja kati ya watu kumi na saba walioshiriki katika utafiti huo walifariki kabla ya kumalizika. Uchunguzi wa kina zaidi umeonyesha kuwa wajitolea ambao walitumia soseji walikuwa karibu mara mbili ya uwezekano wa kufa mapema kuliko wale ambao hawakugusa bidhaa kama hizo.
Kulingana na wataalamu wa magonjwa ya moyo, matumizi ya zaidi ya gramu 160 za sausage, ambayo ni sawa na sausage ya ukubwa wa kati au sausage mbili, huongezeka kwa nafasi kubwa ya 72% ya kupata mshtuko wa moyo. Wapenzi wa bidhaa za nyama walikuwa 25% zaidi katika hatari ya saratani ya koloni.
Kulingana na Dk Tracy Parker, mtaalam wa lishe katika Taasisi ya Moyo ya Briteni: "Wakati hali ya hewa inapo joto na chemchemi inakaribia, watu wengi watajaribiwa kuchukua grill zao na nyama ya mkate, lakini wanahitaji kuwa wazi kuwa soseji anaweza kuwaweka kaburini mapema."
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kutengeneza Sausage Ya Nyumbani Na Sausage
Hakuna kinacholinganishwa na sausage ya kujifanya au sausage ya kujifanya. Haijalishi unanunua salami ya bei ghali, ukitengeneza maandishi ya nyumbani, utahakikisha unakosa mengi na utasahau kununua soseji kutoka duka. Ili kuifanya iwe ya kupendeza, sausage iliyotengenezwa nyumbani ina hatua kadhaa ambazo unahitaji kufuata.
Lishe Nyepesi Ya Kupunguza Uzito Polepole Lakini Kwa Uhakika
Sisi sote tumekuwa tukijaribu kupata sura kwa muda mfupi sana. Hatula, tunatumia vimiminika tu na hupoteza pauni zisizohitajika kwa siku chache. Baada ya muda, hata hivyo, wanarudi kwetu kama boomerang. Hii ni kwa sababu mlo wa muda mfupi ni wa muda mfupi.
Tafuna Polepole Ili Kupunguza Uzito Haraka
Siri ya kupoteza uzito haiko kwenye lishe, lakini katika kutafuna kwa muda mrefu, walithibitisha wanasayansi wa China kutoka Chuo Kikuu cha Harbin. Funguo la kupoteza uzito sio mabadiliko sana katika lishe na kizuizi cha kalori, lakini njia ya kutafuna chakula.
Wanaandaa Sausage Ya Mita 60 Kwa Sikukuu Ya Sausage Ya Gorno Oryahov
Sausage rekodi ya mita 60, iliyoandaliwa kulingana na mapishi ya jadi, itawafurahisha wakaazi na wageni wa mji wa Gorna Oryahovitsa, ambapo tamasha la sausage litafanyika wikendi hii. Mnamo Mei 30 na 31 huko Gorna Oryahovitsa wanatarajia wale ambao wanataka kujaribu kawaida kwa eneo la sujuk, ambayo ni alama ya biashara ya kwanza ya Bulgaria katika Jumuiya ya Ulaya.
Jinsi Ya Kuhifadhi Sausage Ya Nyumbani Na Sausage Ya Damu
Sheria kadhaa lazima zifuatwe wakati wa kuandaa na kuhifadhi soseji, soseji za damu na nyama kwa ujumla nyumbani. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba nyama iliyopikwa nyumbani haina muda mrefu wa rafu, kama ile ya duka. Ukweli huu, kwa kweli, hauhusiani na ubora wake.
