2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Hakuna kinacholinganishwa na sausage ya kujifanya au sausage ya kujifanya. Haijalishi unanunua salami ya bei ghali, ukitengeneza maandishi ya nyumbani, utahakikisha unakosa mengi na utasahau kununua soseji kutoka duka.
Ili kuifanya iwe ya kupendeza, sausage iliyotengenezwa nyumbani ina hatua kadhaa ambazo unahitaji kufuata. Ikiwa wewe ni mwanzoni, jaribu kufuata mara kwa mara ili usichanganye mambo. Na mwaka ujao, wakati unajua tayari, unaweza kumudu kujaribu. Kuanza kutengeneza sausage na sausage za nyumbani, lazima kwanza ueleze ni nyama gani unayotaka kutumia.
Hatua muhimu ni kutengeneza sausage ni uwiano wa nyama. Ikiwa unaamua kutumia nyama ya nguruwe na nyama ya ng'ombe, uwiano ni 60 hadi 40% kwa niaba ya nyama ya nguruwe. Itakuwa bora ikiwa unaweza kuongeza bacon 10%, yaani kuweka nyama ya nguruwe 60%, nyama ya nyama 30% na kujaza iliyobaki na bacon
Mbali na nyama, unahitaji pia viungo, pilipili, jira, chumvi. Uwiano wao unategemea ladha. Itakuwa bora kuwa na kiasi sawa cha cumin na pilipili nyeusi, ili usizidi manukato yoyote kwa ladha. Ongeza 4 g kwa kilo 1 ya nyama. Kama chumvi, vitu pia ni suala la upendeleo wa kibinafsi, lakini kwa jumla tunazungumza juu ya kiasi kati ya 10 na 16 g kwa kilo 1 ya nyama.
Mara tu tutakapokuwa na bidhaa tutakazohitaji, tunaanza kuziandaa. Nyama iliyokatwa inasagwa vipande vikubwa na manukato hukandamizwa vipande vidogo. Kisha changanya harufu na nyama iliyokatwa na kuiacha mahali pazuri kwa masaa 24.
Hatua inayofuata ni kuingiza matumbo ya nguruwe, ambayo huoshwa vizuri kabla. Kwa kusudi hili utahitaji grinder ya nyama na faneli. Jaza utumbo na funga uzi kila cm 30. Acha tena.
Kisha kata na kukunja kila kipande kama kiatu cha farasi na funga uzi ili ubaki katika umbo hili. Acha nyama mahali pa hewa kwa siku 15. Halafu iko tayari kutumiwa - mbichi, iliyooka, n.k. Inafaa haswa na divai nyekundu, na, kwa kweli, na bia nyeusi.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kutengeneza Mayai Ya Chokoleti Nyumbani?
Karibu kila mtu, sembuse watoto wadogo, anapenda mayai ya chokoleti. Wao ni ladha, ya kuvutia na ya kushangaza. Ikiwa tunafikiria juu yake, ni nini kingine mtu anahitaji. Walakini, ili usiangalie maoni ya upishi na falsafa, tunakupa mapishi ya haraka, rahisi na kitamu sana juu ya jinsi ya kutengeneza mayai ya chokoleti nyumbani.
Jinsi Ya Kutengeneza Siki Ya Divai Nyumbani
Siki ya divai inahitajika kuandaa sahani na saladi anuwai. Siki unayotayarisha nyumbani ni muhimu zaidi na kitamu. Ni harufu nzuri zaidi na imejaa virutubisho zaidi, na imeandaliwa bila kuongezwa kwa vihifadhi hatari. Siki ya kujifanya hutumiwa kutengeneza aina tofauti za kachumbari.
Warsha Ya Haraka: Jinsi Ya Kutengeneza Unga Kamili Nyumbani
Umechoka kununua unga wa chachu isiyo na ladha kutoka dukani? Unataka kupika mwenyewe jikoni yako? Mara nyingi kukanda unga mzuri ni kazi ngumu sana kwa mama wengi wa nyumbani. Unaweza kuwa mpishi mkamilifu, lakini jukumu la kuoka keki, pizza, mikate kutoka kwa unga wa chachu uliyotengenezwa nyumbani bado hauwezi kutatuliwa:
Jinsi Ya Kuhifadhi Sausage Ya Nyumbani Na Sausage Ya Damu
Sheria kadhaa lazima zifuatwe wakati wa kuandaa na kuhifadhi soseji, soseji za damu na nyama kwa ujumla nyumbani. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba nyama iliyopikwa nyumbani haina muda mrefu wa rafu, kama ile ya duka. Ukweli huu, kwa kweli, hauhusiani na ubora wake.
Mawazo Matatu Juu Ya Jinsi Ya Kutengeneza Sausage Za Kushangaza Za Nyumbani
Sausage ni miongoni mwa vitoweo maarufu vya Kibulgaria. Pamoja na soseji, sausage za damu, bahura na utaalam mwingine wote wa Kibulgaria, huwa kwenye meza ya Kibulgaria. Bila shaka, hata hivyo, soseji tamu zaidi ni zile ambazo unajiandaa, angalau kwa sababu unajua ni nini haswa.
