Kelp

2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38

Kelp / Kelps / ni jina la pamoja la kundi la macroalgae ambayo hukua katika maeneo ya kina kirefu ya pwani ya bahari na bahari. Inapatikana haswa kando ya pwani ya Bahari ya Atlantiki na Pasifiki, Bahari ya Kaskazini na sehemu za magharibi za Bahari ya Baltic.

Kelp labda ni moja ya spishi kongwe za mmea kwenye sayari. Wanabiolojia wanaamini kuwa ni babu wa karibu mboga zote tunazojua leo.

Kelp ni moja ya vyakula kuu vya mimea katika mazingira ya Dunia. Ina rangi ya hudhurungi na hutofautiana sana kwa muonekano. Inaweza kufikia cm 100 na zaidi. Inatambulika kwa urahisi na mapovu madogo, yaliyojaa gesi, ambayo iko pande zote mbili za ubavu wa kati, kupita katikati ya jani.

Imekuwa imethibitishwa kwa muda mrefu kuwa madini ya kutosha kutoka kwa lishe bora, hurekebisha na kutuliza tabia za wanadamu. Ukosefu wa lishe bora ya madini inaweza kuhusishwa na karibu dalili yoyote ya afya mbaya na tabia mbaya ya tabia.

Muundo wa kelp

Kelp ina asidi kadhaa ya mafuta ya polyunsaturated na polysaccharides inayotumika kibaolojia. Kati ya madini, sodiamu, chuma, fosforasi, kalsiamu, potasiamu na magnesiamu zinawakilishwa bora.

Kati ya vitamini, A, C, D, E, B1 na B2 ndio bora zaidi. Lishe zote zilizomo kwenye kelp zimeingizwa kikamilifu na mwili. Kelp ni tajiri sana katika iodini.

Uteuzi na uhifadhi wa kelp

Kelp inauzwa kwa njia ya virutubisho vya chakula. Inaweza kupatikana kutoka kwa maduka maalum. Bei ya kifurushi kimoja ni karibu BGN 20.

Kiwango cha kila siku cha kelp

Kiwango kilichopendekezwa cha kila siku cha kelp kwa watu wazima inategemea njia ya utawala. Ikiwa imechukuliwa kama nyongeza ya lishe, yaliyomo kwenye iodini hayapaswi kuzidi mahitaji ya kila siku ya mcg 150. Kelp inaweza kuunganishwa na mimea anuwai ya kimetaboliki kama vile mbigili, licorice, ginseng, rosemary, vervain.

Faida za kelp

Kelp ina athari ya tonic kwenye mfumo wa neva, huongeza kimetaboliki ya jumla, hupunguza ukuaji wa atherosclerosis na hupunguza viwango vya cholesterol ya damu.

Polysaccharides zilizomo kwenye kelp huwa na uvimbe. Kwa kadiri wanavyoongezeka kwa sauti, huanza kuchochea miisho ya neva na kitambaa cha utumbo, ambacho huchochea peristalsis na husaidia kusafisha.

Polysaccharides inaweza kumfunga sumu na kuiondoa mwilini. Kelp ni moja ya vyanzo tajiri vya vitu vya ufuatiliaji, haswa iodini. Kwa hivyo, ina athari ya faida kwa kila aina ya hypothyroidism - kupunguza utendaji wa tezi.

Kelp husaidia kurejesha usawa wa homoni, husaidia na mzunguko wa damu usioharibika kwenye vyombo vya ubongo. Inatumika kwa uwezo uliopunguzwa wa kukumbuka kwa watoto, hupunguza mkusanyiko wa mafuta katika fetma. Inapunguza mchakato wa kuzeeka.

Kelp kutumika kama mpinzani wa iodini ya mionzi wakati wa uchafuzi wa mionzi ya chakula na ardhi ya eneo. Kwa kuongezea, hutumiwa kama prophylactic wakati wa kufanya kazi katika hali ambazo zina hatari kwa afya ya binadamu.

Kelp pia ina sukari muhimu inayojulikana kama xylose. Ni wakala bora wa antifungal na antibacterial ambayo husaidia kupunguza hatari ya saratani ya mmeng'enyo.

Sukari nyingine muhimu iliyo kwenye kelp ni fucose. Ni wakala mzuri wa antiviral, hulinda dhidi ya magonjwa ya mapafu, hupambana na mzio na huhifadhi kumbukumbu ya muda mrefu.

Aina ya tatu ya sukari muhimu katika kelp ni galactose, ambayo inakuza uponyaji wa haraka wa jeraha, inaboresha kumbukumbu na ngozi ya kalsiamu.

Madhara kutoka kwa kelp

Vipimo vikubwa vya mwani haipaswi kuchukuliwa katika hyperthyroidism - kuongezeka kwa kazi ya tezi. Katika kesi ya mzio wa bidhaa zilizo na iodini na shinikizo la damu, kelp pia haifai.

Wanawake wajawazito na wanaonyonyesha, watu wanaotumia dawa za iodini wanapaswa kushauriana na daktari kabla ya kutumia kelp. Hakuna athari yoyote iliyozingatiwa kwa watu wasio wa vikundi vilivyo hapo juu, lakini kipimo cha kila siku kinachopendekezwa haipaswi kuzidi.