2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Vitunguu nyeusi? Ndio, ulisoma hiyo kwa usahihi. Vitunguu nyeusi ni hit ya hivi karibuni katika safu ya upishi wa wataalamu kote ulimwenguni.
Muumbaji wake, Scott Tim wa Korea Kusini, amekuwa akifanya kazi kwenye uundaji wa vitunguu nyeusi tangu 2004, alipoanza majaribio yake. Wazo lake lilikuwa kuunda kitunguu saumu kama chakula bora. Sasa bidhaa mpya ina mkusanyiko mkubwa sana wa antioxidants inayofaa dhidi ya magonjwa mengi.
Miaka miwili iliyopita, Scott Kim alisajili kampuni yake ya Black Garlic Inc. Hadi sasa, ni mzalishaji pekee na muuzaji wa vitunguu vyeusi. Muumbaji huikua tu kwenye kisiwa cha Jeju huko Korea Kusini. Mipango ya biashara ya Kim ni kuanza kukuza vitunguu vyeusi huko California pia.
Je! Kweli unatengeneza vitunguu vyeusi? Saa za kawaida zinapaswa kusimama kwa mwezi kwa joto la juu. Chini ya hali kama hizo, ngozi ni sawa na vitunguu saumu, lakini ikishasafishwa, bidhaa huwa wino mweusi na ngumu kidogo.
Kulingana na wapishi mashuhuri ulimwenguni, vitunguu vyeusi ni bora kuliko nyeupe. Inayo ladha sawa, tamu kidogo na yenye laini na ngumu.
Bruce Hill, mpishi na mmiliki wa Mkahawa wa Bix huko San Francisco, alikuwa mpishi wa kwanza wa Amerika kuogopa kuanza kupika na vitunguu vyeusi.
Alifuatwa na wapishi wengine ulimwenguni. "Ninapenda sana ladha ya kitunguu saumu. Hivi sasa ninaunda kichocheo kipya nacho - mkate mtamu na vitunguu vyeusi," anasema Cloud Bossi, mpishi kutoka London.
Ilipendekeza:
Jinsi Sio Harufu Ya Vitunguu Na Vitunguu
Ikiwa unapenda kuongeza vitunguu safi na vitunguu kwenye lishe yako, hii itakupa mfumo mzuri wa kinga, lakini inaweza kukukejeli vibaya na pumzi mbaya, ambayo inaweza kuwashtua watu wengine. Badala ya kutafuna gum na kujiuliza nini cha kufanya ili kuondoa harufu hii mbaya kinywani mwako, kunywa glasi ya maziwa tu.
Uhifadhi Wa Vitunguu Safi Na Vitunguu
Vitunguu safi vina sifa nyingi za kitunguu cha zamani. Ni vizuri kutumia haraka baada ya kujitenga na bustani au kununuliwa kutoka duka. Manyoya yake ni dhaifu zaidi na yenye kuharibika. Ikiwa tunangoja na utayarishaji wa vitunguu safi, lazima tuangalie uhifadhi wa manyoya ya kijani kwanza.
Jinsi Ya Kutengeneza Jam Mpya, Marmalade Na Syrup Nyeusi
Blackcurrant ina mali kadhaa ya faida kwenye mwili wa mwanadamu. Matunda yana vitamini P kubwa sana, ambayo inafanya kazi vizuri kwenye mfumo wa moyo na mishipa, wakati huo huo ina athari kubwa ya kuzuia virusi. Blackcurrant pia ni chanzo kizuri cha kalsiamu na vitamini C.
Kwa Nini Ni Vizuri Kula Vitunguu Nyeusi?
Vitunguu nyeusi ni muhimu sana kwa afya ya binadamu. Inayo virutubisho mara nyingi kuliko vitunguu ya kawaida na ina ladha bora. Hutoa mwili na probiotics na antioxidants. Vitunguu nyeusi ni matajiri zinki, magnesiamu, kalsiamu, potasiamu, chuma, fructose na vitamini B1.
Chakula Mavazi Nyeusi Nyeusi
Katika wiki, hafla muhimu inatarajiwa kwako - siku ya kuzaliwa, karamu katika kampuni au mkutano ambapo unafanya mengi. Una siku saba za kuonekana kamili katika mavazi yako madogo meusi, ambayo ni lazima kwa kila mwanamke. Uzito uliopatikana katika miezi ya hivi karibuni hautakuruhusu kutoshea choo cheusi.
