2025 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 10:32
Vitunguu nyeusi ni muhimu sana kwa afya ya binadamu. Inayo virutubisho mara nyingi kuliko vitunguu ya kawaida na ina ladha bora. Hutoa mwili na probiotics na antioxidants.
Vitunguu nyeusi ni matajiri zinki, magnesiamu, kalsiamu, potasiamu, chuma, fructose na vitamini B1. Peroxide ya hidrojeni hupatikana kawaida katika mwili wetu, lakini pia kwa vitunguu vyeusi, ambayo ni dawa ya kuua vimelea yenye nguvu na msaidizi wa mfumo wa kinga. Allicin iko kwa idadi ndogo kuliko vitunguu ya kawaida, lakini kwa upande mwingine vitu vyote muhimu vya kuwafuata ni zaidi zaidi.
Haina harufu ya tabia ya vitunguu, ambayo haipendezi kwa wengine. Hii inafanya kuwa inafaa kwa watoto na inaruhusu mtu kuitumia wakati wowote wa siku bila kuwa na wasiwasi juu ya harufu mbaya ya kinywa.
Picha: dreamstime.com
Vitunguu nyeusi, Pia inajulikana vitunguu vilivyochacha, Imeandaliwa na teknolojia maalum inayotoka nchi za Asia. Shukrani kwa mila yao katika utayarishaji wa mimea, mizizi na bidhaa zingine kwa kuchachua, wanaweza kuongezeka kwa nyakati mali muhimu ya chakula na kuzihifadhi kwa muda mrefu.
Vitunguu nyeusi huingizwa kwa urahisi na mwili kuliko vitunguu vya kawaida.
Ingawa muonekano wake haupendezi sana, una ladha bora, inayokumbusha caramel. Ganda la karafuu linabaki kuwa jeupe, lakini ndani yake hugeuka kuwa nyeusi na mikunjo, kama zabibu.
Mchakato wa kuchimba ni mrefu na ngumu kuzalishwa nyumbani. Kwa kusudi hili, lazima akae kwa karibu miezi miwili kwenye chumba maalum, ambacho kinampa unyevu wa kila wakati na joto la juu.
Kitunguu swaumu mezani mara nyingi tunatoka Hispania, ingawa nchi yake halisi ni Uchina.
Kila siku kuchukua vitunguu nyeusi hulinda dhidi ya magonjwa kadhaa na inaweza kuboresha afya ya mtu. Inasaidia utendaji wa figo na inalinda ini kutokana na magonjwa. Inaboresha mzunguko wa damu, hutakasa damu na kuzuia mkusanyiko wa cholesterol kwenye kuta za mishipa ya damu.
Vitunguu nyeusi husaidia magonjwa ya mfumo wa moyo na mishipa, njia ya utumbo, saratani, atherosclerosis na shinikizo la damu lisilo thabiti. Huacha michakato ya uchochezi na huponya homa. Inashauriwa kuchukuliwa katika mapambano dhidi ya uzito kupita kiasi na usingizi.
Vitunguu nyeusi hutumika katika mapishi mengi, na inaweza pia kutumiwa kutengeneza kinyago chenye lishe. Katika nchi za Asia mara nyingi huongezwa kwa vinywaji vyenye afya. Vitunguu nyeusi pia inapatikana kwenye soko la Kibulgaria.
Ilipendekeza:
Kwa Nini Ni Muhimu Kula Vitunguu Mara Kwa Mara?
Lazima iwepo kwenye menyu yetu kitunguu kuweka mwili wetu kufanya kazi vizuri na kujikinga na magonjwa mengi. Vitunguu ni nzuri sio tu kwa afya bali pia kwa muonekano mzuri. Ina vitamini, madini, asidi ya kikaboni na virutubisho vingine. Vitunguu vyenye vitamini B1, B2, B6, E, PP na C.
Je! Vitunguu Vina Nini Na Kwa Nini Tunapaswa Kula?
Faida za vitunguu ni kwa sababu ya yaliyomo kwenye kemikali muhimu ya allicin, ambayo ni wakala mzuri wa matibabu. Allicin, ambayo ina kiberiti, ndiye anayesababisha harufu ya vitunguu. Binadamu amekuwa akitumia vitunguu kwa zaidi ya miaka elfu tatu.
Kwa Nini Ni Vizuri Kula Ngano?
Ni muhimu kula ngano mara kwa mara, kwa sababu ina vitu vingi vya thamani ambavyo huchaji mwili kwa nguvu na hupa uzuri na afya. Ngano ina asilimia 50 hadi 70 ya wanga na wanga zingine, na pia ina asidi muhimu ya amino na protini muhimu, mafuta ya mboga na sukari ya chini.
Kwa Nini Harufu Ya Vitunguu Na Ni Nzuri Kwa Nini?
Mara tu unapokata, kuponda au hata "kuumiza" kichwa cha vitunguu, mchakato ulioundwa kwa asili huanza, ambao unalinda mmea kutoka "wadudu" Enzyme alinase iliyo kwenye vitunguu kisha hubadilisha alliin isiyo na harufu hadi allicin.
Kwa Nini Ni Muhimu Kula Radish Nyeusi?
Mashabiki wa figili nyeusi kwa bahati mbaya ni wachache sana. Walakini, ikiwa inaonekana kuwa kali sana au na ladha kali, unaweza kuongeza chumvi kidogo kila wakati baada ya kung'oa. Katika dakika chache tu, ladha yake kali itabadilika. Na juu ya kwanini ni muhimu kula figili nyeusi, soma katika mistari ifuatayo.