2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Wanasayansi wa Uhispania wamegundua kuwa karafuu zina viwango vya juu sana vya misombo ya phenolic ambayo ni muhimu sana kwa mwili wa mwanadamu.
Miongoni mwa sifa nzuri za karafuu ni uwezo wake wa kupunguza oxidation ya mafuta kwa sababu ya kutolewa kwa haidrojeni.
Kwa kuongeza, viungo hivi hupunguza kiwango cha chuma. Wanasayansi wanaamini kuwa karafuu husaidia kuboresha ubora na ladha ya sahani anuwai na hors d'oeuvres, na pia ina athari nzuri kwa afya.
Kwa kweli, karafuu ni matawi ya maua yaliyokaushwa yenye harufu nzuri ya mti wa kijani kibichi kila wakati Syzygium aromaticum, ambao umetengenezwa kama karafu urefu wa sentimita moja. Ikiwa unatupa kitufe kilichokaushwa ndani ya maji, inapaswa kuzama au kuelea kwa wima na kofia juu.
Ikiwa inaelea kwa usawa, basi mafuta ndani yake hayatoshi. Ikiwa una nafasi ya kuvunja karafuu, ongeza kofia kwenye keki, na kwenye sahani za nyama na marinades - fimbo.
Spice nzuri inainama hata ikikauka. Ikiwa unasisitiza kwenye karatasi, inapaswa kuacha alama ya greasi. Karafuu inajulikana kama viungo na ladha nzuri tangu nyakati za zamani.
Huko Misri, Uchina, India na Mashariki ya Kati, imekuwa ikitumika sio tu kama viungo lakini pia kama dawa. Watawala wa China, kama watu wa hali ya juu, hawangeweza kuvumilia kinywa. Kwa hivyo, kabla ya kutembelea Kaisari, kila mtu alitafuna karafuu kabla ya ziara.
Na wakati wa hadhira aliishika kinywani mwake. Katika Misri ya zamani, wafu walipambwa na shanga za mikarafuu. Maelezo ya kwanza huko Uropa kuhusu karafuu yalipokelewa kutoka kwa mwandishi wa Kirumi Pliny.
Wazungu walipokea viungo kutoka kwa Waarabu, wao kutoka kwa Wahindi, na Wahindi kutoka Ceylon. Kwa sababu ya mlolongo huu mrefu wa wauzaji, kwa miongo kadhaa Wazungu hawakuweza kuelewa ni wapi kiunga hiki kilikua.
Nchi ya karafuu ni Molucca. Mnamo 1512, Wareno waliwashinda na kuwa watawala ambao walikua viungo hivi. Wafaransa waliweza kuileta kwenye Visiwa vya Mascarene, Cayenne na Shelisheli.
Katikati ya karne ya kumi na tisa, hata hivyo, Zanzibar ikawa mtayarishaji anayeongoza wa viungo hivi. Iliipa ulimwengu robo tatu ya jumla ya uzalishaji.
Leo, karafuu hutengenezwa sana Pemba, ambapo hewa imejaa harufu ya manukato hivi kwamba maji ya kawaida huanza kunukia, maadamu inakaa kwenye glasi kwa dakika kumi.
Ilipendekeza:
Kutafuna Uharibifu Wa Fizi
Gum ya kutafuna ni moja wapo ya burudani inayopendwa na watoto na wakati mwingine kwa watu wazima. Kutafuna sio uvumbuzi wa enzi ya kisasa, gum ya kutafuna imekuwepo hata katika nyakati za kihistoria. Upataji wa akiolojia kutoka sehemu ya kaskazini mwa Uropa ni resini iliyo na maoni ya jino la mwanadamu.
Pipi Kutafuna Huhakikisha Kuoza Kwa Meno
Mara nyingi tunadhibiti utamu ambao watoto wetu hutumia, wanapomla, wanachoweza kula na wasichoweza kula, nk. Likizo, hata hivyo, wazazi wengi humwachia mtoto uhuru zaidi - na jinsi nyingine na pipi nyingi, pipi, nk. ambayo mdogo hupokea. Kwa watoto, likizo ni muhimu sana na inasubiriwa kwa muda mrefu - haswa Krismasi, ambayo inakuja na zawadi nyingi.
Faida Na Hasara Za Kutafuna Sukari Bila Sukari
Wazazi na madaktari wa meno wamejua kwa muda mrefu kuwa utumiaji mwingi wa sukari huharibu meno. Caries hufanyika wakati bakteria hubadilisha sukari kuwa asidi ya enamel yenye babuzi. Hivi karibuni, hata hivyo, swali la faida za kutafuna sukari bila sukari limezidi kuwa na utata.
Kwa Nini Ni Muhimu Kutafuna Chakula Kwa Muda Mrefu?
Kwa kuwa digestion nzuri huanza na enzymes mdomoni, tunahitaji kutafuna chakula chote vizuri. Kwa muda mrefu unatafuna, enzymes zinaweza kuathiri chakula, wataalam wa lishe wanasema. Kutafuna kwa kweli huweka chakula kingi kwa enzymes, ambayo husababisha mmeng'enyo bora.
Wafanyabiashara Wa Uholanzi Walifanya Karoti Machungwa
Karoti yenye kunukia, pamoja na kuwa chakula chenye lishe bora, pia ni aphrodisiac. Ilitumika kama vile katika Roma ya zamani. Wakati Maliki Caligula alipanga karamu zake, wapishi wake waliandaa sahani zote za karoti ili kuwapa nguvu wageni walioalikwa.
