Kuku Ya Mboga Hupendeza Mboga

Video: Kuku Ya Mboga Hupendeza Mboga

Video: Kuku Ya Mboga Hupendeza Mboga
Video: AIBU MAMBO ANAYOYAFANYA MTOTO WA RAIS SAMIA 2024, Desemba
Kuku Ya Mboga Hupendeza Mboga
Kuku Ya Mboga Hupendeza Mboga
Anonim

Habari njema kwa mtu yeyote anayekataa kula nyama! Kuku, ambayo karibu haijulikani kutoka kwa nyama halisi, tayari ni ukweli na inaruhusu mboga kulawa ladha ya bawa au mguu. Nyama mbadala ya kuku ni ya asili ya mmea, Discovery iliripotiwa.

Bidhaa ya kimapinduzi ya menyu ya mboga ni matokeo ya zaidi ya miaka 10 ya majaribio makubwa na wataalam kutoka Chuo Kikuu cha Missouri huko USA. Mwishowe, fakirs za chakula zilizojengwa zilileta kazi yao kwa hitimisho lenye mafanikio na kufanikiwa kubadilisha maharagwe ya sia yasiyokuwa ya adili kuwa nyama ya kuku wa kweli.

Bidhaa ya soya iko karibu kutofautishwa na kuku - ladha, muonekano na muundo wa vyakula hivi ni sawa. Kuku mpya wa mboga hupatikana na teknolojia ya kuchanganya protini ya soya, unga wa ngano na maji. Kwa njia hii, aina ya unga hupatikana, ambayo hupitishwa kwa njia ya extruder na joto la juu.

Kuku ya mboga hupendeza mboga
Kuku ya mboga hupendeza mboga

Kwa joto la juu uthabiti huwa mgumu na kupata kuonekana kwa nyama halisi ya kuku. Wataalam wanaamini kuwa bado kuna kitu cha kuhitajika hadi kuku wa soya afikie ladha ya kitu halisi. Walakini, muundo wake unafanana kabisa na ule wa matiti ya kuku.

Mbadala nyingi za nyama halisi zilizotengenezwa na soya kwa muda mrefu zimepatikana kwenye soko. Walakini, wengi wao hawana karibu ladha au muonekano wa bidhaa ambayo wanapaswa kuchukua nafasi. Analog maarufu sana ya nyama ya Uturuki ni Tofurky, lakini pia haina ladha ya kuaminika.

Ilipendekeza: