2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Tuna marzipan haitambuliwi kama dessert bora sana. Sababu ya hii ni wakati wa ukomunisti, wakati jina marzipan lilitumika kuuza bidhaa na misa ngumu ya kakao, inayofanana na chokoleti, lakini na ubora wa chini sana.
Walakini, ukweli juu ya dessert hii tamu ni mbali na jaribu la kakao - hakuna kitu sawa kati ya chokoleti na marzipan. Wanatofautiana katika teknolojia ya utunzi na uzalishaji. Na baada ya Januari 12 imeteuliwa kama siku ya marzipan katika kalenda, inafaa kuzungumza kidogo kwa undani juu ya uundaji huu wa kipekee wa confectionery.
Mizizi ya uzalishaji wa marzipan inaweza kupatikana karne nyingi zilizopita. Katika hali yake ya kawaida, dessert hii inajumuisha sukari au asali na mlozi wa ardhi.
Teknolojia ni kama ifuatavyo: karanga zimepondwa ili kupata laini nzuri. Sukari au asali huongezwa kwao. Zaidi wao ni bora bidhaa ya mwisho. Njia ya mlozi 50% na sukari 50% kawaida hufuatwa.
Kwa maana asili ya marzipan, kama ile ya majaribu mengine mengi ya upishi, inajadiliwa hadi leo. Toleo la kawaida linadai kuwa linatoka Asia. Hapo ndipo wazo lilipoibuka ili kuchanganya utamu wa sukari na ladha ya kihistoria ya mlozi.
Kulingana na wengine, mizizi ya marzipan iko mahali pengine nchini Italia, Ujerumani au Hungary. Kama uthibitisho, inaaminika kuwa hadi leo marzipan ladha zaidi hutolewa huko Lübeck (Kaskazini mwa Ujerumani) na Koeningsberg (mji mkuu wa kihistoria wa Prussia).
Marzipan ina matumizi anuwai. Inatumika kwa kujaza keki anuwai, keki za kawaida zimefunikwa na kuweka mlozi, na mapishi kadhaa ya matunzio ya Krismasi pia yana marzipan.
Siku ya Mwaka Mpya, likizo rasmi katika nchi nyingi, keki za jadi ni wanyama waliotengenezwa kutoka tambi tamu. Kwa upande mwingine, Ujerumani, mila inamuru wapewe zawadi kwa Mwaka Mpya marzipan nguruweinaitwa Nguruwe ya bahati nzuri au nguruwe mwenye furaha.
Katika nchi zingine bidhaa za marzipan huliwa haswa wakati wa Krismasi. Kwa mfano, watoto huko Norway hufurahiya watoto wa nguruwe wa marzipan wakati wa mkesha wa Krismasi na pipi kwenye Pasaka.
Nchini Italia karibu na Krismasi na Siku ya Kupalizwa marzipan kawaida huliwa. Huko Sicily, kuna hata tarehe maalum zilizowekwa kwa matumizi ya kuweka mlozi - Mei 9 na 10.
Na ikiwa tayari uko kwenye wimbi kuandaa kitu cha kipekee na utamu wa mlozi, basi angalia maoni yetu ya kupendeza ya pomboo za marzipan.
Ilipendekeza:
Mayai Ya Pasaka: Historia, Ishara Na Mila Ya Likizo
Pasaka ni likizo ya kidini iliyowekwa wakfu kwa kupaa kwa Kristo, lakini mila zingine za Pasaka, kama vile yai la Pasaka, labda zinatokana na mila ya kipagani. Wakati kwa Wakristo yai ni ishara ya ufufuo wa Yesu Kristo, ambayo inawakilisha kutoka kwake kaburini, yai lilikuwa ishara hata kabla ya Wakristo hata kuanza kusherehekea ufufuo wa Yesu.
Marzipan
Marzipan ni bidhaa maarufu ya confectionery iliyotengenezwa na molekuli ghafi ya marzipan na sukari. Kwa yenyewe, molekuli ghafi ya marzipan mara nyingi hupatikana kutoka kwa mlozi uliochafuliwa na kung'olewa, katika hali nadra pistachios. Wao ni chini na rollers maalum, na matokeo ya mwisho ni kuweka nzuri.
Majaribu Matatu Matamu Yasiyoweza Kuzuilika Na Marzipan
Marzipan mara nyingi hupuuzwa linapokuja suala la kutengeneza vishawishi anuwai tamu. Ukweli ni kwamba inaweza kuwa kiungo kikuu cha kutoa ladha isiyoelezeka na tofauti kwa kila kitu ambacho kinaongezwa. Hapa utapata vishawishi vitatu visivyozuilika na marzipan .
Kwa Nini Chokoleti Iliitwa Marzipan Huko Bulgaria?
Katika Bulgaria, wazo la marzipan ni sawa kabisa, tofauti na ulimwengu wote, au angalau hadi hivi karibuni. Wakati wa kutaja bidhaa hiyo hapo juu, watu wengi katika latitudo zetu wanafikiria kuiga bei rahisi na kali ya chokoleti kutoka nyakati za kisasa.
Matumizi Ya Upishi Wa Marzipan
Marzipan ni moja ya kitoweo cha zamani zaidi. Katika nchi yetu, hata hivyo, maoni yamekuwepo kwa miaka kwamba marzipan ni ile inayofanana na chokoleti, na ladha isiyo ya kupendeza, lakini kwa bei ya chini. Walakini, hii ni dhana mbaya sana. Marzipan ni mchanganyiko wa poda ya almond iliyokunwa na sukari ya unga ili kutengeneza kuweka laini.
