2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Nyama ya farasi ni kitamu, na ingawa watu wengi huinua nyusi zao kwa mshangao, ukweli ni kwamba ni ladha ikiwa imepikwa vizuri. Haina mafuta yoyote, ambayo inafanya kuwafaa watu ambao wanajaribu kula kiafya. Nyama ya farasi inafaa kwa kila aina ya feats za kupikia - nyama ya kukaanga, nyama ya kahawa, sausage.
Kilicho muhimu ni kwamba mnyama sio mzee, lakini wacha tuseme kwamba hakuna njia ya kuhakikisha ikiwa mnyama huyo ni mzee au la wakati tunamnunua. Walakini, farasi wakubwa wana nyama ngumu na upikaji huwa kazi halisi.
Ni rahisi kutengeneza nyama kwenye sausage. Huna haja ya maandalizi mengi kwa hili, lakini kuna mambo machache unayohitaji kufuata ili kupata sausage ladha mwishowe.
Kama nyama ya punda na farasi ni kavu, kama ilivyotajwa bila mafuta. Ndio maana ukitengeneza sausage unahitaji kuweka nyama nyingine kuipata. Inapaswa kuwa mafuta zaidi, na kwa kuongeza unahitaji kuongeza bakoni.
Ikiwa hautaweka nyama nyingine au bakoni, sausage haitakuwa kitamu - itakuwa ngumu kutafuna. Nyama nyingine inaweza kuwa nyama ya nguruwe - hii labda ndiyo chaguo bora.
Kwa maneno, asilimia inapaswa kuonekana kama hii - unahitaji nyama ya farasi 40%, kiwango sawa cha nyama ya nguruwe na 20% iliyobaki wanaamini bacon. Viungo vinapaswa kuongezwa.
Ni bora kuweka viungo vile vile unavyoongeza kwenye sausage nyingine iliyotengenezwa nyumbani - jira na pilipili nyeusi, tena kiasi sawa cha zote mbili. Kwa kweli, kila kitu kingine ni kama sausage kutoka kwa aina nyingine ya nyama.
Usifikirie kula nyama ya farasi ni chukizo au kwamba sio kitamu - farasi ni moja wapo ya wanyama safi zaidi. Yeye hula vitu kadhaa, sio kama wanyama wengine na kitu chochote kinachomjia.
Ni ghali zaidi kuliko nyama kuliko zingine, kwa sababu ina hadhi ya kupendeza, lakini ukitengeneza sausage zako za farasi, utahakikisha zinakuwa kitamu sana. Katika siku za baridi za baridi, zinazofaa zaidi ni pamoja na glasi ya divai nyekundu sio baridi sana na mpendwa.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kutengeneza Sausage Ya Nyumbani Na Sausage
Hakuna kinacholinganishwa na sausage ya kujifanya au sausage ya kujifanya. Haijalishi unanunua salami ya bei ghali, ukitengeneza maandishi ya nyumbani, utahakikisha unakosa mengi na utasahau kununua soseji kutoka duka. Ili kuifanya iwe ya kupendeza, sausage iliyotengenezwa nyumbani ina hatua kadhaa ambazo unahitaji kufuata.
Wanaandaa Sausage Ya Mita 60 Kwa Sikukuu Ya Sausage Ya Gorno Oryahov
Sausage rekodi ya mita 60, iliyoandaliwa kulingana na mapishi ya jadi, itawafurahisha wakaazi na wageni wa mji wa Gorna Oryahovitsa, ambapo tamasha la sausage litafanyika wikendi hii. Mnamo Mei 30 na 31 huko Gorna Oryahovitsa wanatarajia wale ambao wanataka kujaribu kawaida kwa eneo la sujuk, ambayo ni alama ya biashara ya kwanza ya Bulgaria katika Jumuiya ya Ulaya.
Jinsi Ya Kuhifadhi Sausage Ya Nyumbani Na Sausage Ya Damu
Sheria kadhaa lazima zifuatwe wakati wa kuandaa na kuhifadhi soseji, soseji za damu na nyama kwa ujumla nyumbani. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba nyama iliyopikwa nyumbani haina muda mrefu wa rafu, kama ile ya duka. Ukweli huu, kwa kweli, hauhusiani na ubora wake.
Sausage Na Farasi Badala Ya Nyama Ya Ng'ombe Katika Nchi Yetu
Kashfa na uwekezaji usiodhibitiwa wa nyama ya farasi katika utengenezaji wa vyakula vya kumaliza nusu na sausage inaendelea kukua. Karibu nchi zote barani Ulaya zinaathiriwa, na idadi ya bidhaa zilizo na nyama ya farasi . Kufuatia arifa iliyopokelewa kupitia Mfumo wa Ripoti ya Chakula na Chakula (RASFF), Wakala wa Usalama wa Chakula wa Bulgaria ilichukua kutuma sampuli zaidi ya 100 kwa uchambuzi wa DNA kwa maabara anuwai ya Uropa mnamo Machi 2013 pekee.
Nyama Ya Farasi Ilipatikana Katika Sausage Ya Bulgaria Huko Great Britain
Muuzaji wa salami ya Kibulgaria katika mji wa Dartfort ameidhinishwa na pauni 5,000. Sababu ya faini hiyo ni uuzaji wa bidhaa ambayo maudhui yake yanajumuisha karibu asilimia 50 ya nyama ya farasi, inaripoti hiiislocallondon.co.uk. Hii ni kesi ya kwanza nchini Uingereza tangu kashfa ya nyama ya farasi ilipoibuka mapema mwaka jana.
