2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Katika miaka ya hivi karibuni, maoni yamekuwa yakizunguka kwamba bidhaa za kuvuta sigara ni hatari. Hii ni kweli.
Bidhaa za kuvuta sigara - nyama, samaki, jibini, zina vitu vya kansajeni, kinachojulikana kama N-nitrosamines. Zinasambazwa katika mazingira na nitrati, nitriti na amini na ni hatari sana.
Ni misombo ya kemikali ambayo hutengenezwa na athari ya nitriti na amini za sekondari. Uundaji wa nitrosamines unaweza kutokea tu chini ya hali fulani, kama vile asidi ya juu ya mazingira (kama vile tumbo), joto la juu (kama vile kukaanga) na zingine.
Nitrosamines ni kali sana. Zinapatikana zaidi katika vyakula ambavyo vimetibiwa na nitriti ya sodiamu. Inaongezwa kwa nyama nyingi kupunguza ukuaji wa bakteria na kulinda nyama mpya nyekundu kutoka giza.
Unapofanyiwa matibabu ya joto, kama vile kupika, nitriti ya sodiamu humenyuka na amini ambazo ziko ndani yake kila wakati, na nitrosamines huundwa. Kwa upande mwingine, nitriti ya chakula na amini kwenye tumbo huunda nitrosamines. Hii inaweza kusababisha saratani ya tumbo.
Nitriti hutumiwa katika kuvuta nyama kuboresha ladha na muonekano. Kwa sababu ya athari zake mbaya, yaliyomo kwenye chakula yamepunguzwa kwa nusu katika miaka 30 iliyopita
Kuhusu uvutaji wa nyama, sigara baridi inachukuliwa kuwa haina hatia zaidi. Hii ni kwa sababu kwenye joto kali kasinojeni huwekwa juu ya uso na kupenya ndani.
Wataalam wanashauri wakati wa kuchagua bidhaa kama hizi kuchagua zenye kuvuta baridi na zile zilizo na ngozi nene. Kwa hivyo, kasinojeni hubaki juu ya uso, ambayo inaweza kukatwa.
Jibini la kuvuta sigara pia huitwa jibini iliyoyeyuka. Sio mbaya kama nyama ya kuvuta sigara, lakini ikilinganishwa na jibini ngumu sio afya. Kwa sababu ya kiwango cha juu cha sodiamu, ni chakula kisichofaa kwa watu wanaougua shinikizo la damu na magonjwa mengine ya moyo na mishipa.
Kwa hivyo, jibini laini na tamu lililosindika kweli lina kemikali isiyo ya lazima (E) na viongeza vya chakula vya phosphate, pamoja na idadi kubwa ya chumvi. Wanaweza kusababisha athari ya mzio, na phosphates ni hatari kwa watu ambao wana ugonjwa wa figo.
Yaliyomo juu huharibu mifupa, ambayo kwa muda inaweza kuwa brittle. Na mwisho - jibini iliyoyeyuka ina kalori nyingi sana.
Ilipendekeza:
Je! Jibini La Kuvuta Ni Muhimu?
Harufu ya vyakula vya kuvuta sigara ni maalum sana na humpa mtu maoni tofauti ya ladha. Walakini, hii haimaanishi kuwa njia hii ya kupikia ndiyo yenye afya zaidi. Uvutaji sigara hufanywa kwa kutumia kuni kama chanzo cha moshi. Kwa hivyo, moshi huingizwa ndani ya chakula kilichowekwa juu yake.
Hysopu Ni Viungo Bora Kwa Nyama Na Nyama Ya Nyama Ya Kusaga
Hysopu ni mimea yenye harufu nzuri ya kudumu. Katika Bulgaria mara nyingi hupatikana kusini magharibi mwa Bulgaria na katika mkoa wa Belogradchik, kwenye miamba ya chokaa. Inajulikana sana kama mimea yenye athari ya kupambana na uchochezi. Imependekezwa haswa kwa kikohozi na shida ya tumbo.
Jibini Na Nyama Ni Hatari Kwetu Kama Sigara
Matumizi ya nyama na jibini katika umri wa kati ni hatari kama sigara ya sigara, kulingana na habari iliyochapishwa katika Jarida la Kila siku la Uingereza. Watafiti walifanya utafiti huo kwa msaada wa maelfu ya wanaume na wanawake - wote wenye umri wa miaka 50.
Aina Za Nyama Ya Nyama Ya Nyama
Nyama ya ng'ombe ni moja ya ladha zaidi, lakini wakati huo huo ni ngumu zaidi kuandaa nyama. Aina tofauti za nyama ya nyama ya nyama ina aina tofauti za teknolojia ya kupikia, joto tofauti ambalo matibabu ya joto hufanywa, njia ya mtu binafsi ya kukata nyama yenyewe, na huduma zingine nyingi.
Moja Tu Ya Nyama Ya Nyama Ya Nyama Ya Nguruwe Hutengenezwa Bulgaria
Kutoka 3 nyama ya nguruwe , ambazo unaweka kwenye meza yako, 2 zimetengenezwa Poland, Ufaransa au Ujerumani, na moja tu huko Bulgaria, kulingana na mashirika ya tasnia na Taasisi ya Takwimu ya Kitaifa. Walakini, nyama ya kuku ni uzalishaji wa Kibulgaria na imejilimbikizia soko la Kibulgaria.
