2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Iodini ni kipengele cha kemikali ambacho ni muhimu kwa uzalishaji wa homoni za tezi ambazo zinasimamia ukuaji na kimetaboliki. Iodini ni sehemu ya karibu kila mmea na mnyama aliye hai. Vipimo vya kawaida vya iodini katika chakula haipo kwa sababu viwango vya iodini hutofautiana kote ulimwenguni.
Kwa ujumla, dagaa ina iodini zaidi, ikifuatiwa na vyakula vya wanyama na mimea. Kati ya vyakula vyote, mwani ni moja wapo ya vyanzo vinavyojulikana na vya kuaminika vya iodini asili, lakini mayai na bidhaa za maziwa pia zinaweza kuwa vyanzo vizuri.
Uchunguzi unaonyesha kuwa upungufu wa iodini unaweza kusababisha kuongezeka kwa tezi, uchovu, uchovu, kinga dhaifu, kimetaboliki polepole, ugonjwa wa akili, kuongezeka uzito na labda hata hali ya akili kama vile wasiwasi na unyogovu. Habari njema ni kwamba kuna mengi vyakula na iodini na zote zinaweza kujumuishwa kwa urahisi katika lishe yetu ya kila siku.
Kiwango kinachopendekezwa cha kila siku (RDA) cha iodini ni mikrogramu 150 kwa siku kwa mtu yeyote zaidi ya umri wa miaka 14. RDA kwa watoto wenye umri wa miaka 1-8 ni mikrogramu 90 kila siku, na kwa watoto wenye umri wa miaka 9-13 mikrogramu 120 kila siku. Ikiwa una mjamzito au unanyonyesha, inashauriwa uchukue mikrogramu 290 kila siku.
1. Mwani
Bahari huhifadhi duka kubwa zaidi la vyakula vya iodini, pamoja na mwani. Kijiko kimoja cha mwani kina karibu mikrogramu 2000 za iodini.
2. Cranberries nyekundu
Tunda hili lina virutubisho vingi na ni chanzo kingine kikuu cha iodini. Karibu gramu 100 za buluu zina takriban mikrogramu 400 za iodini. Inashauriwa kununua matunda au juisi safi.
3. Mtindi
Probiotic ya asili, mtindi ni chakula bora kilicho na madini mengi ambayo unapaswa kuongeza kwenye lishe yako. Huduma moja ina zaidi ya nusu ya mahitaji yako ya kila siku.
4. Maharagwe
Nafaka nyingi ni chanzo kizuri cha virutubisho na wakati huo huo zina madini mengi, na maharagwe yanaweza kuorodhesha orodha hiyo. Kikombe 1/2 tu cha maharagwe haya yana mikrogramu 32 za iodini. Maharagwe sio chakula tu kilicho na madini, lakini pia yana nyuzi nyingi.
5. Berries
Tunda hili jekundu lenye kupendeza limebeba hadi 10% ya mahitaji yako ya iodini ya kila siku na kwa huduma moja tu. Kikombe kimoja cha jordgubbar safi kina takriban mikrogramu 13 za iodini.
6. Chumvi cha Himalaya
Aina hii ya chumvi, pia inajulikana kama chumvi ya kijivu, ni chanzo bora cha iodini asili. Ingawa aina nyingi za chumvi ya mezani hutajiriwa na iodini, wananyimwa mali zao za asili kwa sababu hutibiwa kwa kemikali. Gramu moja tu ya chumvi ya Himalaya ina takriban mikrogramu 500 za iodini.
7. Bidhaa za maziwa
Maziwa na jibini ni vyanzo vyema vya iodini, glasi moja tu ya maziwa ina mikrogramu 55 za iodini. Ili kuepusha athari nyingi mbaya kwenye mfumo wa mmeng'enyo wa chakula wakati wa kulisha maziwa na jibini la ng'ombe, inashauriwa kuchagua maziwa mbichi ya mbuzi na jibini la mbuzi, ambayo ni njia mbadala bora ya kutoa iodini kutoka kwa maziwa na bidhaa za maziwa.
8. Viazi
Viazi ni kuongeza rahisi kwa sahani nyingi na ni moja ya vyanzo tajiri zaidi vya iodini katika ufalme wa mmea. Viazi moja ya kati iliyooka ina mikrogramu 60 za iodini.
Ilipendekeza:
Iodini
Iodini ni madini ambayo inahitajika kwa mwili kwa usanisi wa homoni za tezi - thyroxine (T4) na triiodothyronine (T3). Katika hali ya kawaida, mwili wa binadamu una takriban 20 hadi 30 mg ya iodini, ambayo mengi huhifadhiwa kwenye tezi ya tezi.
Je! Ni Vyakula Gani Vyenye Afya Vyenye Madhara?
Vyakula visivyo vya afya ndio sababu kuu ya ulimwengu kuwa katika hali mbaya ya mwili na afya. Kwa msingi wa ukweli huu, mashirika na kampuni nyingi zimeweza kuunda milki kulingana na ulaji mzuri. Kwa kweli, bidhaa nyingi ambazo zinatangazwa kama sehemu muhimu ya lishe bora ni bandia kabisa.
Upungufu Wa Iodini
Iodini ni sehemu ya kikundi cha chumvi za madini na tofauti na vitamini, mafuta na protini, haina thamani ya lishe. Wakati huo huo, hata hivyo, mwili wa mwanadamu hauwezi kuishi bila chumvi za madini. Shukrani kwao, usiri wa bile na juisi ya tumbo huchochewa, udhibiti wa michakato ya kimetaboliki unasaidiwa, hali sahihi ya asidi-alkali mwilini huhifadhiwa, nk.
Vyakula Vyenye Kusindika Vyenye Afya
Hivi karibuni, vyakula vilivyotengenezwa vimepata sifa mbaya. Wataalam wengi wanashauri kuwaepuka ikiwa tunajali afya yetu. Walakini, kuna vyakula vya kusindika ambavyo sio ladha tu, lakini pia vina sifa nyingi muhimu. Tunawasilisha orodha ya vyakula 8 vilivyosindikwa ambavyo unaweza kujumuisha kwa urahisi kwenye menyu yako yenye afya.
Vyakula Vitano Vyenye Afya Bora Lakini Vyenye Uchungu
Uchungu ni moja wapo ya ladha kuu nne, lakini sio kila mtu anaipenda. Watu wengi hawapendi kwenye menyu yao au wanaiongeza kwa kiasi kidogo kwenye sahani yao. Wengine wetu wana wakati mgumu kula chakula kichungu lakini unapaswa kujua kuwa sio mbaya sana.
