2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Mafuta ya mizeituni ni sehemu muhimu ya kupikia - tunaweza kukutana na spishi anuwai, hamu kubwa zaidi ambayo husababisha kunukia. Zaidi ya mara moja umeona kwenye rafu kwenye duka chupa ndogo zilizo na maneno ya mafuta ya mzeituni yenye kunukia na basil au vitunguu, nk. Jambo zuri ni kwamba tunaweza kujiandaa nyumbani, badala ya kuinunua kutoka duka.
Teknolojia ni rahisi zaidi na ikiwa utaifanya mara moja, utahakikisha kuwa inakosekana kwenye sahani na saladi zako. Mafuta ya mizeituni yenye kunukia, kulingana na jinsi imetengenezwa, yanafaa kwa saladi za ladha, nyama ya samaki au samaki na zaidi. Wacha tuone ni jinsi gani tunaweza kuandaa mafuta ya mzeituni na basil, spicy au rosemary:
Mafuta ya mizeituni na harufu ya basil
Ili kuandaa aina hii ya mafuta nyumbani unahitaji chupa ya glasi, mafuta, basil, unaweza pia kuweka vitunguu. Kwanza, wacha tufafanue kuwa basil inaweza kuwa safi au kavu - chochote unacho, na vitunguu ni chaguo. Ikiwa wewe sio shabiki, acha basil tu. Chini ya chupa weka basil iliyokaushwa au ukate iliyo safi, ongeza karafuu 3-4 za vitunguu juu, bora kukatwa vipande kadhaa au kubanwa. Hatua inayofuata ni kujaza chupa na mafuta - 300 - 400 ml. funga chupa vizuri na uiache kwa siku 10-12 mahali penye giza na baridi, baada ya hapo mafuta yako ya mzeituni yenye harufu nzuri iko tayari.
Mafuta ya mizeituni na harufu ya rosemary
Hapa tena utahitaji chupa ya glasi, Rosemary kavu au safi, mafuta ya mzeituni na pilipili nyeusi. Teknolojia hiyo ni ile ile - unaongeza rosemary, ikiwa ni safi basi iwe ni shina moja tu lililopasuliwa vipande vipande, weka punje kadhaa za pilipili nyeusi juu na mimina mafuta. Baada ya siku 10 mafuta ya kunukia huwa tayari. Hapa unaweza pia kuongeza karafuu 1-2 za vitunguu.
Ni muhimu kutaja kuwa mara tu aina zote mbili za mafuta zitakapokuwa tayari, lazima uchuje na kuziweka kwenye chupa safi bila viungo ndani yake. Vinginevyo, kuna uwezekano mkubwa kwamba ladha ya mafuta ya mzeituni itabadilika na kuwa machungu hata kutoka kwa manukato.
Mafuta ya mizeituni na basil na ambayo na rosemary yanafaa kwa kula mboga anuwai za aina kadhaa (kwa mfano iliyochomwa), pamoja na nyama. Ikiwa ulitumia viungo safi, harufu itakuwa kali zaidi. Unaweza kujaribu kila wakati chaguzi mpya - weka jani la bay, thyme, oregano na zaidi.
Mafuta ya mizeituni na ladha ya viungo
Ili kutengeneza mafuta haya ya mzeituni unahitaji kuongezea chupa na mafuta ya mafuta tayari, viungo vifuatavyo - pilipili kali, vitunguu 3 vya karafuu, punje chache za pilipili nyeusi. Ikiwa una pilipili nyekundu nyekundu ambayo ni moto sana, weka pcs 2. Na ikiwa una pilipili kubwa moto - kata moja vipande kadhaa na uweke kwenye chupa, ongeza vitunguu kilichokandamizwa, pilipili nyeusi na uondoke tena kwa siku kumi gizani.
Unaweza kuongeza viungo anuwai vya kunukia kwenye mafuta haya ya mzeituni - mafuta ya mzeituni yaliyotajwa hapo juu na basil au rosemary pia yanaweza kufanywa kuwa ya viungo.
Ilipendekeza:
Wacha Tutengeneze Mafuta Ya Nyumbani
Uzalishaji wa mafuta ya zeituni huanza na mizeituni. Wao huchemshwa au kukusanywa na mashine maalum, lakini sio kwa mkono. Kwa hivyo, bado wana uchungu na hafurahi kutumia. Wanasafirishwa kwenye mifuko ya turubai. Kubwa kati yao huchaguliwa na kusafirishwa.
Wacha Tutengeneze Mafuta Ya Katani
Faida za mafuta ya katani ni nyingi. Wataalam wanaiita mafuta yenye usawa zaidi katika maumbile. Inasaidia kupunguza cholesterol mbaya katika damu, hutumika kuzuia shambulio la moyo, hutibu ukavu, psoriasis, ukurutu na neurodermatitis. Inayo mali ya kuzuia-uchochezi, inaboresha unyoofu wa ngozi, huongeza kimetaboliki, na katika miaka ya hivi karibuni wanasayansi zaidi na zaidi wanadai kuwa matumizi yake yanaweza kuponya pigo la wakati wetu - saratani.
Wacha Tufanye Kuweka Mzeituni Ya Nyumbani
Kuweka Mizeituni ni kitamu cha kupendeza na cha kupendeza, ambacho kinaweza kuenezwa kwenye toast au kutumika kama kujaza mayai au mboga anuwai. Unaweza kujiandaa kwa urahisi kuweka mzeituni nyumbani. Kuweka Mizeituni inaweza kuhifadhiwa kwenye mitungi kwenye jokofu kwa miezi 2.
Mafuta Ya Mitishamba Yenye Kunukia: Jinsi Ya Kuitayarisha Na Inatumiwa Nini
Mafuta ya mitishamba ni mazuri na yanaweza kutumika katika sahani yoyote ambayo inawezekana kuongeza mimea: tambi, tambi, mboga za kitoweo, viazi zilizochujwa, samaki na mengi zaidi. Ingawa maoni yote hapo juu ni mazuri, inaweza kwenda bora na mkate mpya.
Mapishi Ya Jacques Pepin Ya Mizaituni Yenye Mimea Yenye Kunukia
Jacques Pepin, mmoja wa mitindo maarufu ya upishi, huwavutia mashabiki wake haswa na kile kinachoitwa chakula cha haraka. Katika kesi hii, hatuzungumzii kabisa juu ya kutengeneza burger au kaanga za Kifaransa, ambazo zinajulikana kuwa hatari, lakini tu juu ya mapishi kama hayo ambayo yanaweza kupata matumizi kwa urahisi katika maisha yetu ya kila siku ya heri.
