Umuhimu Wa Asidi Ya Mafuta Ya Linolenic Kwa Afya Yetu

2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38

Asidi ya mafuta yana majina magumu na hayajulikani sana kama vitu vingine vyenye biolojia kama vitamini. Walakini, asidi muhimu au muhimu ya mafuta ni muhimu kwa afya na maisha ya kila mtu.

Mmoja wao ni kinachojulikana kama asidi ya linolenic.

Umuhimu wake umedharauliwa kwa muda mrefu katika jamii ya wanasayansi, kwa sababu ishara za upungufu wa asidi ya asidi ya linoleic zilionekana zaidi kuliko madaktari na wanasayansi. Na pia wanasumbua kabisa. Kwa mfano, ukosefu wa asidi ya linoleiki husababisha kukamatwa kwa ukuaji na magonjwa kali ya ngozi, ambayo kwa sababu ya athari mbaya kwa wanadamu kwa muda mrefu imeficha athari za ukosefu wa asidi.

Sasa inajulikana kuwa asidi ya linolenic ni muhimu kwa utendaji wa kawaida wa retina kwa wanadamu. Ni ya kikundi cha asidi ya mafuta ya omega-3, na zinajulikana kuwa muhimu kwa malezi ya seli za neva, kwa mfano.

Eskimo mara chache huugua saratani na magonjwa ya kinga mwilini. Hii ni kwa sababu ya kwamba wanakula samaki wengi sana ikilinganishwa na watu kutoka sehemu zingine za ulimwengu, na dagaa ni chanzo cha asidi ya mafuta ya omega-3, ambayo imekuwa kinga ya saratani na magonjwa ya kinga mwilini ya watu.

Licha ya hitaji la kula vyakula vyenye asidi ya linolenic, tahadhari inapaswa kulipwa kwa kupindukia, kwa sababu hii itaingiliana na kimetaboliki ya kawaida ya mwili na itazuia ubadilishaji wa asidi ya linolenic kuwa asidi ya arachidonic (pia asidi ya mafuta). Na viwango vya juu vya asidi ya arachidonic huongeza hatari ya saratani. Kwa sababu hii, wataalamu wa lishe wanashauri kufuata lishe bora ambayo viungo vyote vya kibaolojia viko katika mipaka bora.

Kwa sasa, haiwezekani kusema kwa hakika ni mafuta yapi hutoa faida kubwa zaidi kiafya. Inaonekana kuna hali ya hivi karibuni ya kuzingatia kufafanua hatari za kiafya badala ya faida.

Walakini, asidi ya lishe ambayo hujitokeza mbele kwa suala la kuzuia ugonjwa wa moyo na saratani ni ile iliyo kwenye kundi la asidi ya mafuta ya omega-3 na omega-6.

Utafiti zaidi na zaidi unathibitisha uhusiano mkubwa kati ya utumiaji wa samaki na upunguzaji wa matukio ya infarction ya myocardial. Kwa mfano, asidi ya docosahexaenoic, kutoka kwa kikundi cha asidi ya mafuta ya omega-6, ni muhimu sana kwa watoto wadogo. Inaboresha uwezo wa kumbukumbu ya ubongo, upungufu wake unahusishwa na ukuzaji wa ugonjwa wa pombe, unyogovu na uhasama mkali. Inaweza kupatikana katika samaki wenye mafuta, maziwa ya mama, nyama na mayai. Hii ni moja ya sababu kwa nini mama wanapendelea kunyonyesha watoto wao inapowezekana.

Asidi ya Linolenic inaweza kupatikana sio tu kutoka kwa bidhaa za samaki lakini pia kutoka kwa mafuta ya mboga. Ipo katika mengi yao, kama walnuts na soya. Lakini chanzo chake tajiri zaidi ni mafuta ya mafuta.

Lishe iliyo na usawa italeta faida nyingi za kiafya katika umri wowote.