2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kueneza ni moja wapo ya njia rahisi na bora ya kupika lax. Miongoni mwa faida zake kuu ni kwamba ni njia safi zaidi ya kupikia, uadilifu wa samaki haupotei, madini yenye thamani na vitamini kwenye nyama huhifadhiwa, na ladha, haswa wakati mafuta ya mizeituni na limao yameongezwa, ni ya kipekee.
Sasa kwa kuwa tumefunika maelezo haya muhimu, hapa kuna hatua saba rahisi za kujifunza jinsi ya kueneza lax.
Hatua ya 1 - Maandalizi ya nyama
Unahitaji gramu 180 za nyama kwa kutumikia. Mfupa lax na uondoe ngozi.
Hatua ya 2 - Chagua mchuzi ambao utasambaza samaki
Kuna chaguzi kadhaa ambazo zinaweza kueneza samaki. Kichocheo cha jadi hutumia maji tu, lakini ikiwa unataka ladha tofauti, tumia mchuzi wa mboga. Chaguo bora ni kuchemsha karoti mbili zilizokatwa vizuri, vitunguu moja, jani moja la bay, vijiko viwili vya divai nyeupe, pilipili na maji. Maji huchemshwa na kioevu huchujwa. Kisha panua samaki nayo. Unaweza pia kutumia mboga wazi au mchuzi wa kuku, lakini hii ni chaguo kali, kwa sababu ladha haitakuwa kama ya nyumbani.
Hatua ya 3 - Chagua manukato
Ikiwa unatumia maji badala ya mchuzi, ongeza ladha. Kwa harufu nyepesi, tumia limao au chokaa, ukiongeza thyme, bizari na iliki. Kwa harufu kali ongeza limao, tangawizi, anise, mchuzi wa soya.
Hatua ya 4 - Pasha kioevu
Pasha kioevu juu ya moto mdogo. Ongeza harufu na viungo na chemsha kwa dakika tano. Ikiwa utatandaza samaki mzima, weka ndani ya maji wakati bado kuna baridi kisha ongeza viungo.
Hatua ya 5 - Ongeza lax
Siri ya kueneza kwa ustadi ni kuweka joto la maji chini tu ya kuchemsha. Joto bora ni nyuzi 95 Celsius. Hakikisha lax imezama kabisa.
Hatua ya 6 - Pika lax
Ikiwa unenea kwenye sahani moto, nyama inapaswa kukaa ndani ya maji kwa dakika 8-10, kulingana na jinsi unavyopenda.
Ikiwa unenea katika oveni - preheat oveni hadi digrii 200 Celsius na ueneze kwa dakika 15.
Hatua ya 7 - Maandalizi ya mwisho na kutumikia
Kutumikia lax iliyoenea na mapambo ya mboga za kitoweo. Pamba kila kitu na mafuta baridi ya mafuta na maji ya limao. Unaweza pia kutumia quinoa mpya iliyopikwa, mchicha wa kuchemsha, mbaazi na pesto kidogo. Mapambo yanayofaa ni lettuce na yai iliyochemshwa ngumu.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kuandaa Mousse Maarufu Ya Lax Na Jacques Pepin
Jacques Pepin maarufu, mkuu wa upishi wa Ufaransa, kwa kweli amekuwa akiishi Amerika kwa zaidi ya miaka 50. Hii ndio sababu ya vitabu vyake kuchapishwa haswa kwa Kiingereza, ingawa amefanya mengi kukuza vyakula vya Kifaransa. Kwa bahati nzuri, hata hivyo, kitabu Kila siku na Jacques Pepin:
Jinsi Ya Kupika Lax Kwenye Oveni?
Salmoni ni aina ya samaki ambayo hadi hivi karibuni ilikuwa haijulikani sana kwenye soko la Kibulgaria. Lakini hivi karibuni inaweza kupatikana karibu kila mahali. Kwa kuwa sio kawaida sana katika latitudo za Kibulgaria, mapishi ya utayarishaji wake hayafahamiki sana kwa wenyeji wa Bulgaria.
Vyakula Tisa Vya Kueneza Ambavyo Hupunguza Uzito Bila Kutambulika
Njia anuwai hutumiwa kupoteza uzito. Mazoezi na ulaji wa chakula ni muhimu sana. Lakini ikiwa unahisi njaa wakati wa mchana, zingatia vyakula vya kushiba ambavyo vitakusaidia kushiba kati ya chakula. Katika kesi hii, utakula chakula kidogo wakati wa chakula kikuu na utapoteza paundi za ziada kwa urahisi.
Jinsi Ya Kupika Lax Ladha
Katika familia ya lax trout pia huingia. Salmoni sio kitamu tu bali pia chakula chenye lishe, ambayo ni muhimu sana kwa sababu ya asidi ya mafuta ya Omega-3, ambayo inalinda mwili kutokana na maendeleo ya michakato anuwai ya uchochezi ambayo husababisha magonjwa mengi.
Sasa Tutaweza Kueneza Gin Kwenye Kipande
Kampuni ya London inajiandaa kutimiza ndoto ya mamilioni kwani inafanya kazi kuunda mchanganyiko maalum wa gin na jam ili tuweze kueneza pombe kwenye kipande kilichochomwa. Jaribu jipya litatolewa na kampuni ya upishi ya Firebox. Mitungi itaonekana kama jamu inayojulikana, lakini utakapoifungua, utahisi harufu ya Gin Tonic .
