2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Katika tasnia ya chakula matumizi ya phosphates imeenea. Kwa idadi ndogo, fosforasi ni muhimu na ni muhimu kwa mwili, lakini matumizi yake kupita kiasi yanaweza kusababisha athari mbaya kiafya.
Ni ukweli unaojulikana kuwa fosforasi ni muhimu kwa shughuli za ubongo. Kwa sehemu kubwa, kiungo muhimu zaidi cha mwanadamu kinaundwa na kipato cha fosforasi, kiwanja cha fosforasi. Sehemu hiyo hiyo ina jukumu muhimu katika malezi ya hatua ya protini na protini muhimu kwa utendaji wa jumla wa mwili.
Phosphorus na derivatives yake, inayoitwa phosphates, hutumiwa karibu katika matawi yote ya tasnia ya chakula. Katika uundaji wa vinywaji vya kaboni, asidi ya fosforasi imeongezwa, ambayo hutumiwa kama kitamu. Katika tasnia ya nyama, phosphates hutumiwa kama wakala wa chachu kwa ujazo zaidi na uzito.
Katika tasnia ya maziwa, phosphates hutumiwa haswa kwa msimamo laini wa jibini. Katika mikebe, phosphates huongezwa kwa matunda ya makopo kwa wiani mkubwa wa matunda. Kipengele cha kemikali hutumiwa hata katika utengenezaji wa sukari kuifanya iwe nyepesi katika rangi.
Pamoja na matumizi yake yaliyoenea, fosforasi ina athari kadhaa wakati inachukuliwa kwa idadi kubwa. Hii ni kwa sababu ya kimetaboliki ya wanadamu, na pia mkusanyiko wake mwingi katika mwili wa mwanadamu baada ya kuchukua bidhaa anuwai ambazo imewekeza.
Ulaji mwingi wa fosforasi huchochea utengenezaji wa homoni ya parathyroid, na tayari imethibitishwa kuwa inaosha kalsiamu kutoka mifupa. Hii inasababisha ukuzaji wa ugonjwa wa mifupa. Mifupa huvunjika na kuvunjika kwa jeraha kidogo. Uchunguzi wa hivi karibuni umeonyesha kuwa matumizi ya vinywaji vya kaboni vyenye asidi ya fosforasi huharibu mifupa, haswa kwa wanawake.
Fosforasi pia huongeza hatari ya mshtuko wa moyo na hesabu ya mishipa ya moyo. Ulaji wa kipengele cha kemikali wakati wa ujauzito huacha ukuaji wa mapafu na moyo wa kijusi.
Je! Tunawezaje kugundua uwepo wa phosphates kwenye bidhaa tunazonunua? Mara chache imeandikwa kwenye lebo kuwa bidhaa hiyo ina phosphates au polyphosphates. Katika hali nyingi, huandikishwa na E's yenye sifa mbaya.
Na E338 inamaanisha asidi ya fosforasi. Phosphates za sodiamu zimeandikwa E339. Wanafuatiwa na E340 kwa phosphates ya potasiamu, E341 kwa phosphates ya kalsiamu, E342 ya phosphates ya amonia na E343 kwa phosphates za magnesiamu.
Ilipendekeza:
Kuhusu Phosphates Katika Chakula Chetu
Binadamu ametumia vyakula vya asili zaidi katika karne zilizopita. Watu wamekula karanga zaidi, ngano iliyopikwa, banzi, dengu, maharagwe na zaidi. Maandalizi ya mafuta ya mboga yalifanywa kwa njia bila kusafisha - tu kwa kufinya. Kwa njia hii, watu wamekula mafuta na protini na idadi kubwa ya phosphatidi kupitia chakula.
Jinsi Ya Kuoka Mboga Kwenye Foil Kwenye Grill
Mboga iliyochomwa ni vitafunio vingi na kwa sababu ya harufu yao ya moshi inaweza kutumika kwa pizza, lasagna, kuongezwa kwa saladi au hata kutumiwa na mchele kwa sahani za mboga. Wanasaidia orodha ya ndani, wakiwapa kipengele cha afya. Mboga iliyoangaziwa sio ladha tu na ya afya, lakini pia ni rahisi kuandaa.
Hapa Kuna Jinsi Ya Kukuza Arugula Kwenye Sanduku Kwenye Balcony
Hijulikani kidogo juu ya ukweli kwamba arugula - Saladi, ambayo miongo michache tu iliyopita ilizingatiwa kama kitu kigeni au haijulikani, imekuwa ikitumika tangu wakati wa Warumi wa zamani na, pamoja na kuwa muhimu sana, pia ilikuwa maarufu kama aphrodisiac.
Mavazi Ya Saladi Ya Kuandika Katika Kitabu Chako Cha Mapishi
Kuvaa inaitwa mchuzi wowote tunaweza sisi saladi za msimu . Inaweza kuwa nyembamba au nene, lakini jambo muhimu ni kwamba bidhaa zote ndani yake zimechanganywa, sio kumwagika kando kwenye saladi. Hapa kuna mapishi ya kuvaa na maelezo ya aina gani ya saladi inayofaa.
Mhemko Mbaya Hutufanya Tujazana Kwenye Chakula Kisicho Na Chakula
Kulingana na utafiti wa hivi karibuni wa Merika, wakati watu wanapokuwa na mhemko mbaya, wana uwezekano mkubwa wa kufikia chakula cha taka. Wanasayansi wanaelezea kuwa kwa gharama ya watu wenye huzuni, watu wenye furaha na wenye nia njema wanapendelea kula chakula kizuri.
