2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Asidi ya oleiki ni asidi ya mafuta yenye monounsaturated inayopatikana katika wanyama na mimea. Ni kioevu chenye rangi ya manjano ya manjano au hudhurungi-manjano na harufu inayofanana na ya mafuta ya nguruwe.
Sote tunajua kuwa lishe ya Mediterranean ina athari ya kushangaza ya kiafya. Hii kwa kiasi kikubwa ni kwa sababu ya chakula kilicho na mafuta mengi, ambayo inalinda moyo kutokana na michakato ya magonjwa.
Mali ya faida ya mafuta ya mizeituni yamefichwa katika muundo wake - ni tajiri sana asidi ya oleiki.
Asidi ya oleiki ni sehemu muhimu ya kikundi cha asidi ya mafuta ya omega-9. Kikundi hiki kina asidi tano ya mafuta. Kati ya hizi, asidi ya erucic na oleic huchukua jukumu muhimu zaidi katika lishe. Omega-9 asidi muhimu ya mafuta ni muhimu tu kwa kiwango fulani, zinaweza kuzalishwa kutoka kwa asidi ya mafuta ya omega-3 na omega-6.
Vyanzo vya asidi ya oleiki
Kama tulivyosema chanzo bora cha asidi ya oleiki ni mafuta. Inapatikana pia kwenye mizeituni, lakini kawaida kwa kiwango kidogo. Walakini, baada ya kusindika mizeituni, viwango vya asidi ya oleiki huruka sana.
Mafuta ya zabibu na mafuta ya zabibu pia ni matajiri asidi ya oleiki. Karanga nyingi na mbegu zina asidi ya oleiki, na nyama pia ina idadi kubwa yake.
Walakini, nyama sio chanzo bora ambayo unaweza kuipata, kwa sababu pamoja na ambayo haijashibishwa, pia ina mafuta mengi yaliyojaa. Omega-9 asidi ya mafuta pia inaweza kupatikana kwa urahisi katika mfumo wa virutubisho vya chakula.
Faida za asidi ya oleiki
Hadi hivi karibuni, asidi ya mafuta ya oleiki ilitumika haswa kama emulsifier katika bidhaa za mapambo, lakini masomo ya kina zaidi ya kliniki yameipa jukumu muhimu zaidi katika afya ya binadamu.
Asidi ya oleiki inashiriki katika muundo wa utando wa seli, ambapo inaingiliana na ngozi ya asidi ya mafuta iliyojaa, inayohusika na magonjwa kadhaa makubwa.
Wataalam wengi wanaamini kuwa asidi ya oleiki ni moja wapo ya mafuta bora kwa wanadamu.
Asidi ya oleiki huchochea vipokezi vya seli kupunguza viwango vya cholesterol mbaya, wakati inashiriki katika malezi ya ala ya kinga ya miisho ya neva.
Asidi hulinda dhidi ya ugonjwa wa moyo na mishipa, hupunguza upinzani wa insulini, ambayo huongeza kimetaboliki ya sukari.
Inaboresha utendaji wa kinga na inakuza muundo wa vioksidishaji, na hivyo kuwa na athari muhimu katika mapambano dhidi ya aina fulani za saratani, haswa saratani ya matiti.
Asidi ya oleic katika vipodozi
Asidi ya oleiki ni moisturizer nzuri na kampuni kadhaa za mapambo zinaiongeza kwa mafuta na sabuni ili kuongeza uwezo wao wa kulisha ngozi. Inapenya kwa undani na hutoa unyevu zaidi.
Madhara ya asidi ya oleiki
Kwa sababu tu asidi ya oleiki inapatikana katika bidhaa zingine za asili kama mizeituni, haimaanishi kuwa ni salama kabisa kwa afya.
Wakati unapatikana kutoka kwa bidhaa asili, hakuna shida, lakini wakati wa kuchukua virutubisho anuwai bila kufuata kipimo, shida zinaweza kutokea.
Ilipendekeza:
Asidi Ya Ellagic - Faida Zote
Asidi ya ellagic ni antioxidant mumunyifu ya maji katika darasa la polyphenols. Kwa muda, ulimwengu wa kisayansi uliingizwa katika majaribio juu ya utafiti wa mali zake za kipekee. Waliiita siku zijazo za matibabu sahihi kwa saratani zote, magonjwa ya moyo na mishipa na kuzeeka.
Lishe Katika Gastritis Sugu Na Kuongezeka Kwa Usiri Wa Asidi
Wakati unasumbuliwa na gastritis sugu, inashauriwa kula maziwa safi, mtindi, siagi, jibini la jumba, jibini la siki, cream; nyama laini nyembamba; lugha ya kuchemsha; supu za mguu wa kondoo; kiraka konda; samaki konda; mayai ya kuchemsha laini;
Omega-3 Asidi Asidi
Omega-3 asidi asidi ni mafuta yenye afya ambayo husaidia kuzuia shida anuwai za kiafya, pamoja na ugonjwa wa moyo na mishipa, unyogovu, pumu na ugonjwa wa damu. Omega 3 pamoja na omega 6 asidi ya mafuta ni muhimu sana kwa michakato kadhaa ya biokemikali mwilini.
Omega-6 Asidi Asidi
Omega-6 asidi asidi ni asidi muhimu ya mafuta. Ni muhimu kwa afya ya binadamu. Mwili hauwezi kuziunganisha peke yake - lazima zipatikane kupitia chakula. Pamoja na asidi ya mafuta ya omega-3, asidi ya mafuta ya omega-6 jukumu muhimu katika utendaji wa ubongo, na vile vile ukuaji wa kawaida na ukuaji.
Nguvu Ya Antioxidant: Asidi Lipoic Asidi
Asidi ya lipoiki ya alpha ni aina ya asidi ya mafuta. Kazi yake kuu ni mabadiliko ya sukari kutoka kwa wanga kuwa nishati. Ni kiungo asili katika seli za mwili wa mwanadamu. Aina hii ya asidi pia inasimamia umetaboli wa sukari. Faida zake ni nyingi.
