2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Hakuna nakala moja au mbili zilizojitolea kwa mali ya faida ya asali. Ni sehemu ya lazima ya menyu yetu. Athari yake ya faida ni kwa sababu ya vitamini vyake vya kawaida kutoka kwa vikundi A, B, C, K, E, Enzymes lipase na invertase, asidi za kikaboni na vitu vingine vingi vya kemikali. Inafyonzwa vizuri na mwili, na ulaji wake wa kawaida haukasirisha tumbo. Inayo athari kali ya antiseptic. Lakini je! Aina zote za asali zinafaa sawa?
Wanasayansi kutoka Chuo Kikuu cha Ufundi cha Sydney, Australia wanajibu swali hili. Kulingana na mtaalamu wa viumbe vidogo Profesa Elizabeth Harry, kuna aina ya asali ambayo mali yake ni kubwa mara nyingi kuliko ya wengine wote.
Manuka asali ina mali inayotamkwa zaidi ya antibacterial na anti-uchochezi, ambayo wanasayansi wanaelezea kwa yaliyomo ya peroksidi ya hidrojeni na viwango vyake vya juu vya kemikali maalum iitwayo methyl-gluxal au MGO.
"Sio kila aina ya asali ni sawa, na sio kila aina ya asali kutoka Manuka ni sawa," anasema Profesa Harry, na kuongeza: "Ni muhimu sana kutumia bidhaa za nyuki asilia na kiwango cha chini cha matibabu ya kemikali."
Timu ya Profesa Elizabeth Harry ilijaribu mali ya antibacterial ya aina tofauti za asali dhidi ya aina nne za kawaida za bakteria zinazopatikana kwenye vidonda wazi. Wataalam wametumia manuka asali (Leptospermum scoparium) au mti wa chai, mtumbwi (Kunzea ericoides), pia hujulikana kama mti mweupe wa chai na asali ya karafuu.
Asali ya karafuu haina peroxide ya hidrojeni na MGO, wakati asali ya kanuka na manuka ina misombo yote, na yaliyomo katika ile ya manuka ni ya juu. Majaribio yameonyesha kuwa asali ya Manuka ndiyo iliyokuwa na ufanisi zaidi katika kuzuia ukuaji wa maambukizo ya bakteria.
Uchunguzi wa ziada umeonyesha kuwa bakteria hawajengei asali hii, tofauti na upinzani wao kwa viuasumu.
"Chochote ambacho sio dawa ya kukinga lakini inaweza kutumika kwa ufanisi kupambana na maambukizo kinakaribishwa," alisema Dakta John Tamidge, mtaalam wa upinzaji wa viuatilifu katika Hospitali ya Watoto huko Adelaide, Australia.
Haijaeleweka kabisa ni nini haswa ni kwa sababu ya mali ya kipekee ya uponyaji asali kutoka kwa Manuka. Na wakati wanasayansi wengine wanaanza utafiti wa kina juu ya mti wa chai na uwezekano wa matumizi yake katika utengenezaji wa dawa, wanasayansi wengine wanaamini kuwa siri hiyo iko kwa nyuki.
Kulingana na wao, nyuki, katika mchakato wa uzalishaji wa asali, huzingatia na ubadilishe kemikali za mimea, na hivyo kuchangia mali ya viuadudu ya asali.
Ilipendekeza:
Mchanganyiko Wa Tangawizi, Asali, Limao - Faida Zote
Tangawizi na asali na limao mchanganyiko muhimu sana kwa afya yetu, kwani ni zana ya kipekee ya kuzuia homa, na pia huimarisha kinga yetu. Viungo hivi vitatu ni zawadi halisi kutoka kwa maumbile, ambayo yana mali kadhaa ya uponyaji, kwani yana utajiri wa vitu muhimu kwa mwili wetu amino asidi, vitamini, madini, antioxidants na kufuatilia vitu.
Faida Za Kiafya Za Asali
Ingawa mali ya uponyaji ya asali imejulikana kwa wanadamu kwa karibu miaka 6,000, bidhaa hii haidhibitwi kama dawa. Walakini, waganga wa kienyeji katika kila sehemu ya ulimwengu wametumia kuimarisha mwili na kama dawa ya malalamiko ya kila aina kutoka kwa mba na hangovers, kupitia matibabu ya homa hadi kuzuia saratani na magonjwa ya moyo.
Mila Ya Upishi Huko Australia
Kuonekana kutoka Ulaya ya Mashariki, Australia inaonekana mbali na ya kigeni. Vivyo hivyo vinaweza kusemwa kwa vyakula vyake, vyenye nyama nyingi, dagaa na samaki wasiojulikana. Leo, bara la Australia linakaliwa na wahamiaji kutoka kote ulimwenguni, kila kikundi kikihifadhi mila na desturi zake za upishi.
Chokaa Nyekundu Ya Australia - Mwana Wa Damu Wa Limao Na Tangerine
Chokaa nyekundu cha Australia / Chokaa cha damu ya Australia / ni machungwa mseto yaliyopatikana kutoka kwa uchavushaji wazi wa maua ya Citrus australasica var. sanguinea, hadi hivi karibuni inajulikana kama mimea kama Microcitrus australasica.
Mtaa Wa Australia Alifanya Pizza Ladha Zaidi
Johnny Di Francesco, 36, ambaye anamiliki pizzeria nje kidogo ya Melbourne, alishinda mashindano ya Margarita tamu zaidi kwenye mashindano ya jadi huko Parma. Kwa mara ya kwanza kwenye mashindano huko Italia, tuzo ya pizza yenye ladha zaidi haikumwendea Mtaliano ambaye anajulikana kama mabwana bora katika utayarishaji wa aina anuwai za tambi na pizza.
