2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kuonekana kutoka Ulaya ya Mashariki, Australia inaonekana mbali na ya kigeni. Vivyo hivyo vinaweza kusemwa kwa vyakula vyake, vyenye nyama nyingi, dagaa na samaki wasiojulikana.
Leo, bara la Australia linakaliwa na wahamiaji kutoka kote ulimwenguni, kila kikundi kikihifadhi mila na desturi zake za upishi. Sahani ambazo zimenusurika kutoka nyakati za zamani na zinaashiria vyakula vya Australia ni: keki za malenge, ambazo hutolewa na siagi iliyoyeyuka, biskuti za Anzac, ambazo zililisha jeshi wakati wa Vita vya Kwanza vya Ulimwengu, mkate wa nyama, na keki maarufu ya Pavlova, iliyoandaliwa kwa heshima ya ballerina wa Urusi Anna Pavlova.
Siku kuu ya vyakula vya Australia ilianza hivi karibuni - katika miaka ya 90 ya karne yetu. Miji yote mikubwa katika bara la kijani inakabiliwa na kuibuka kwa mikahawa mingi mpya, iliyohifadhiwa katika roho ya vyakula mpya vya Australia.
Vyakula vya kisasa vya Australia ni mchanganyiko wa mila tofauti ya hapo. Viungo vya Asia hutumiwa - nyasi ya limao, coriander, pilipili, kadiamu na zingine.
Vyakula vingi vya Australia vinaathiriwa na mila ya Kiasia. Kutoka hapo huja supu na viazi vikuu na ladha tamu iliyokasuliwa, mchele wa kukaanga wa Kichina na mahindi, samaki ya chumvi iliyokatwa - hii ni sehemu tu ya orodha kubwa ya sahani za Asia zinazotolewa Australia.
Walakini, sahani zingine zimezingatiwa kawaida Australia kwa miongo kadhaa. Hizi ni Vegemite, Lamington, Arnota.
Vegemite ni sahani ya Australia zaidi ya sahani zote za Australia. Mnamo 1922, Fred Walker wa Australia aliamua kuandaa dondoo maalum ya chachu ili iwe na lishe sawa na kitamu. Ili kufanya hivyo, changanya dondoo ya chachu na vifaa vingine - kitunguu na chumvi. Matokeo yake ni mnene mweusi ambao unaweza kuliwa moja kwa moja au kuenezwa kwenye kipande cha mkate.
Siri ya mapishi mazuri, kulingana na wapishi wa Australia, ni matumizi ya dagaa isiyo ya kawaida - mende wa balmain - kitoweo ambacho kinaonekana kama kamba, kitambaa cha papa na zaidi. Katika Adelaide, jiji kwenye pwani ya kusini ya bara, unaweza kutoa kangaroo kwenye mchuzi maalum wa matunda.
Kwa kufurahisha, uuzaji wa bure wa nyama ya kangaroo iliruhusiwa hivi karibuni, na wakati huo huo sahani za kangaroo zilikuwa maarufu sana kwa sababu ya kiwango chao kidogo cha mafuta.
Ilipendekeza:
Mila Ya Upishi Huko Lithuania
Lithuania ndio kusini na kubwa zaidi kati ya Jimbo tatu za Baltiki. Iko kwenye pwani ya kusini mashariki mwa Bahari ya Baltic. Nchi inapakana na Latvia kaskazini, Belarusi kusini mashariki, na Poland na Urusi kusini magharibi. Kilithuania ni ya kikundi cha lugha za Indo-Uropa na inazungumzwa na watu wapatao 4,000 huko Lithuania.
Mila Ya Upishi Huko Denmark
Mila ya upishi ya Denmark imedhamiriwa na eneo la kijiografia la nchi. Bidhaa kuu ni viazi, shayiri, rye, beets, turnips, uyoga. Samaki na dagaa wameenea. Kiamsha kinywa kawaida huwa na kahawa au chai na rye au mkate mweupe na jibini au jam.
Mila Ya Upishi Huko Japani
Asili na usawa, vyakula vya Kijapani vinachukuliwa kuwa vyenye afya zaidi ulimwenguni. Neno "gohan" - "mchele uliopikwa", kwa Kijapani pia inamaanisha "kula". Mchele haukuwa chakula kikuu tu, bali pia kitengo cha malipo - ndivyo pia mshahara wa samurai.
Mila Ya Upishi Huko Paragwai
Imefungwa kati ya Bolivia, Argentina na Brazil, Paraguay ni nchi ndogo ya Amerika Kusini yenye historia ya kuvutia na utamaduni wa kushangaza. Kwa miaka mingi ilibaki imetengwa hata na majirani zake, leo Paraguay inazidi kujaribu kujitenga na picha ya nchi masikini na kujenga picha mpya nzuri.
Mila Ya Upishi Huko Peru
Kuna jambo ambalo halijawahi kutokea huko Peru leo. Chakula, ambacho ni kawaida katika nchi nyingi, ni sawa na dini. Kwa miaka mingi, imekuwa nguvu ya kuendesha ambayo inaunda wazalishaji, wapishi, wajasiriamali, wafanya biashara na watumiaji.
