2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Asili na usawa, vyakula vya Kijapani vinachukuliwa kuwa vyenye afya zaidi ulimwenguni. Neno "gohan" - "mchele uliopikwa", kwa Kijapani pia inamaanisha "kula". Mchele haukuwa chakula kikuu tu, bali pia kitengo cha malipo - ndivyo pia mshahara wa samurai.
Ikilinganishwa na vyakula vingine, Kijapani karibu haina viungo, kulingana na mchele, bidhaa za soya (miso, tofu), samaki, dagaa, mwani na mboga. Inajulikana kwa sahani zake rahisi, zilizopangwa sana, ambayo hakuna viungo ambavyo hufunika ladha ya asili ya wengine.
Moja ya sababu za maisha marefu ya Wajapani ni lishe yao ya jadi iliyojumuishwa kwa usawa. IN Vyakula vya Kijapani ni sheria muhimu sana kwa misimu, ambayo ni uteuzi wa virutubishi ili iweze kuwakilisha msimu wa sasa wa mwaka - dhana ya kuachana (msimu) - wakati samaki, mboga na matunda ni matajiri zaidi katika virutubisho - kama siku 10 kwa mwaka.
Japani, bidhaa za pasta zinazotumiwa zaidi ni aina tatu: ngano "udon" - tambi tambarare au pande zote, "soba" - kutoka unga wa buckwheat na "ramen" - tambi nyembamba ("tambi").
Utaalam maarufu wa Kijapani ni sushi. Ilibuniwa mwishoni mwa karne ya 19 na mpishi mwenye talanta Yohei, ambaye alikuwa wa kwanza kutoa samaki mbichi. Kuna aina tofauti za sushi.
Maki sushi ni kipande cha samaki au mboga iliyofungwa kwenye mchele na mwani wa nori. Inatumiwa kwa kuumwa chache. Nigiri sushi katika tafsiri inamaanisha "umbo la mkono".
Mabwana hufanya kuumwa kwa mchele kuwa mipira, ambayo huweka samaki, mussels au caviar. Daima hutumiwa kama jozi, kwa sababu Wajapani hawapendi nambari 1 na 3. Gunkan - aina ya "vikombe" vya mchele na mwani uliokaushwa, uliojaa dagaa.
Mila inayohusishwa na chakula yenyewe ni ya kupendeza sana huko Japani. Kamwe usimpatie chakula mtu mwingine na vijiti vyako, kwa sababu hii inahusiana na ibada ya mazishi ya Wabudhi. Ikiwa unataka kushiriki chakula, mpe mtu mwingine sahani yako na yaliyomo yote na wacha wachague.
Jaribu kula wali wote, kwani ukiacha hata chakula kidogo kwenye sahani inachukuliwa kuwa isiyo na busara. Ukimaliza na sahani yako, usirudishe vijiti kwenye bamba, kwa sababu hata wakati huo Wajapani wanaihusisha na mazishi.
Angalia mapishi ya kupendeza ya Kijapani: Kijapani Namazu Saladi, Maharagwe ya Kijani kwa Kijapani, Kijapani cha Kijani cha Kijani, Piza ya Kijapani, Spaghetti kwa Kijapani.
Ilipendekeza:
Mila Ya Upishi Huko Lithuania
Lithuania ndio kusini na kubwa zaidi kati ya Jimbo tatu za Baltiki. Iko kwenye pwani ya kusini mashariki mwa Bahari ya Baltic. Nchi inapakana na Latvia kaskazini, Belarusi kusini mashariki, na Poland na Urusi kusini magharibi. Kilithuania ni ya kikundi cha lugha za Indo-Uropa na inazungumzwa na watu wapatao 4,000 huko Lithuania.
Mila Ya Upishi Huko Denmark
Mila ya upishi ya Denmark imedhamiriwa na eneo la kijiografia la nchi. Bidhaa kuu ni viazi, shayiri, rye, beets, turnips, uyoga. Samaki na dagaa wameenea. Kiamsha kinywa kawaida huwa na kahawa au chai na rye au mkate mweupe na jibini au jam.
Mila Ya Upishi Huko Australia
Kuonekana kutoka Ulaya ya Mashariki, Australia inaonekana mbali na ya kigeni. Vivyo hivyo vinaweza kusemwa kwa vyakula vyake, vyenye nyama nyingi, dagaa na samaki wasiojulikana. Leo, bara la Australia linakaliwa na wahamiaji kutoka kote ulimwenguni, kila kikundi kikihifadhi mila na desturi zake za upishi.
Mila Ya Upishi Huko Paragwai
Imefungwa kati ya Bolivia, Argentina na Brazil, Paraguay ni nchi ndogo ya Amerika Kusini yenye historia ya kuvutia na utamaduni wa kushangaza. Kwa miaka mingi ilibaki imetengwa hata na majirani zake, leo Paraguay inazidi kujaribu kujitenga na picha ya nchi masikini na kujenga picha mpya nzuri.
Mila Ya Upishi Huko Peru
Kuna jambo ambalo halijawahi kutokea huko Peru leo. Chakula, ambacho ni kawaida katika nchi nyingi, ni sawa na dini. Kwa miaka mingi, imekuwa nguvu ya kuendesha ambayo inaunda wazalishaji, wapishi, wajasiriamali, wafanya biashara na watumiaji.
