2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Mmea wa mnanaa umejulikana kwa wanadamu tangu nyakati za zamani. Hata Pliny Mzee anaelezea harufu yake ya mnanaa na mali zake ili kuongeza shughuli za ubongo katika kazi zake. Ni msalaba wa mnanaa.
Mint ni mmea wa kudumu ambao majani yake yana mafuta muhimu, polyphenols, asidi za kikaboni, phytosterols, asidi ya rosemary, tanini na zaidi. Mara nyingi hutumiwa kupika wakati wa kupikia kwa sababu ya ladha na harufu ya kushangaza. Inayo harufu maalum, kali lakini yenye kupendeza na ladha nyepesi kidogo.
Mint ni muhimu sana kwa vyakula vya Kibulgaria, kwani iko kwenye kichocheo cha sahani muhimu na ya Kibulgaria, ambayo ni maharagwe.
Imeandaliwa kwa namna yoyote, inahitaji uwepo wa mint. Ni lazima kwa sahani zote nyepesi za majira ya joto. Wakati mnanaa unanuka, basi chemchemi imekuja.
Mint safi na kavu hutumiwa katika Bulgaria. Ni kiungo kizuri cha mchicha na quinoa, kondoo, kondoo wa kondoo na mishikaki, nyama ya kukaushwa, iliyokaushwa na kupikwa.
Inakwenda vizuri na karibu chakula chochote konda na chenye raha. Uangalifu lazima uchukuliwe wakati unachanganya na manukato mengine, kwani ni nguvu sana na inaweza kuwa dhaifu. Inachanganya na mimea mingine kama pilipili nyeusi, jani la bay, iliki, vitunguu vitunguu, celery na kitamu.
Mint mara nyingi huongezwa kama ladha kwa nyama za nyama, nyama ya kuoka, uyoga, sauerkraut, maharagwe safi, dengu na mbaazi, michuzi, kachumbari, hata kwenye sandwichi moto.
Kwa kuongezea, harufu kali ya mint inafanya kuwa kiungo cha kwanza cha kupendeza wengine wa liqueurs. Inaweza pia kutumika kwa mapambo, kama mapambo ya sahani anuwai.
Mbali na upishi, viungo pia vina mali ya uponyaji, inayotumika kikamilifu katika dawa za kiasili. Inatumika katika mapishi dhidi ya uchovu, kama wakala wa kurejesha na wa kutia nguvu.
Massage na mafuta muhimu ya mint huondoa uchovu mkali na maumivu ya kichwa, na majani safi huchukuliwa dhidi ya kichefuchefu na kutapika.
Ilipendekeza:
Matumizi Ya Upishi Ya Shayiri
Shayiri (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) ni mmea wa familia ya Nafaka. Imetumika kwa chakula tangu Neolithic. Takwimu zilizoandikwa juu yake zinapatikana kutoka karne ya 1. Halafu mganga wa zamani wa Uigiriki Diskoridis alipendekeza kama dawa ya koo, dhidi ya mhemko mbaya na kupoteza uzito.
E510 - Matumizi, Matumizi Na Athari
Hivi karibuni, lishe na chakula yenyewe vimechukua nafasi ambayo inaunganisha na tasnia. Kwa kiwango fulani, hii inaweza kuhusishwa na ukuaji wa idadi ya watu na shida za lishe. Lakini hata hivyo, bidhaa zilizobadilishwa vinasaba zimeonekana kwenye soko, vyakula vipya vyenye kila aina ya viongeza ndani yao, vyakula vyenye rafu ya miezi au hata miaka.
Parsley, Mnanaa Na Kitamu - Waganga Watulivu Katika Jikoni Yetu
Parsley pia inajulikana katika nchi yetu kama merudia. Nchi yake ni Mediterranean. Katika nchi yetu ni mzima kila mahali. Sehemu zote za mmea ni dawa - majani, mizizi na mbegu. Juisi ya parsley hutumiwa kuweka kuumwa na wadudu, majipu na uvimbe, kuondoa chunusi na madoa kwenye ngozi.
Matumizi Na Matumizi Ya Unga Wa Apple
Kwa asili yake unga wa tufaha ni laini iliyokaushwa vipande vya apple. Ili kutengeneza unga, tofaa kubwa na zilizoiva zinahitajika, ambazo zinaweza kukatwa vipande nyembamba kukauka. Kama tunavyojua, apples ni matajiri katika pectini na matunda ya vitamini.
Athari Ya Mnanaa Na Zeri Kwa Mtu
Matumizi ya bafu, kutumiwa ya zambarau na zeri ya limao ina athari ya kutuliza, hupunguza maumivu ya misuli na mgongo, ina athari ya faida kwenye ngozi, huondoa uchochezi na kuwasha. Jinsi ya kukusanya zeri ya mnanaa na limau? Uvunaji wa mimea hii unapaswa kufanywa kabla ya maua, yaani.
