2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Tortilla ni mkate wa mviringo na mwembamba uliotengenezwa na unga wa mahindi au ngano, lakini bila chachu. Sahani hii ni ya kawaida katika vyakula vya Mexico - huko Mexico ni moja ya sahani za kitaifa, na pia Ureno, Uhispania, USA na Canada.
Unataka kuifanya iwe ya juisi tortilla nyumbani? Hapa kuna mapishi ambayo yatakusaidia:
Kichocheo cha kawaida cha tortilla
Bidhaa muhimu kwa gome
Gramu 400 za unga wa mahindi, vijiko 2 vya mafuta, kijiko 1 cha maji, kijiko 1 cha chumvi.
Ili kuandaa kujaza utahitaji:
Gramu 200 za nyama iliyokatwa iliyokatwa vizuri, kichwa 1 cha vitunguu kilichokatwa na kukaanga, gramu 200 za maharagwe yaliyoiva, gramu 150 za mchuzi wa nyanya, gramu 100 za jibini, viungo vya kuonja (kijadi hutumiwa zaidi ya viungo).
Njia ya maandalizi:
Anza kukandia unga kwa ganda - ongeza mafuta, chumvi na maji kwenye unga. Unga lazima iwe laini. Tengeneza mipira ya ukubwa wa yai kutoka kwake. Weka kando kwa muda wa dakika 15-20, halafu toa kila mpira.
Ukoko wa tortilla unapaswa kuwa juu ya cm 10-15. Preheat jiko na uoka kwenye sufuria ya Teflon. Badilisha ukoko wakati Bubbles zinaanza kuunda. Ni wakati wa kujaza - changanya maharagwe, mchuzi wa nyanya, nyama iliyokatwa vizuri, kitunguu na viungo vikali. Weka kiasi cha ukarimu wa kujaza kila tortilla na utumie.
Tortilla ya Uhispania
Bidhaa muhimu:
Viazi 4 za kati, mayai 4-5, kitunguu 1 cha kati, vijiko 2-3 mafuta na chumvi.
Njia ya maandalizi:
Kwanza unahitaji kung'oa viazi na kuikata vipande vipande. Katika sufuria iliyowaka moto, weka viazi pamoja na mafuta. Weka hobi kwenye joto la kati, hii itawawezesha viazi kunyonya mafuta. Ikiwa unapenda vitunguu, kata vipande vidogo na uongeze kwenye viazi. Kaanga inaendelea mpaka kitunguu kitapata rangi ya hudhurungi kidogo. Baada ya kama dakika 10, futa mafuta.
Piga mayai kwenye bakuli tofauti na ongeza chumvi kidogo. Kisha ongeza viazi (na vitunguu) kwenye mayai. Weka sufuria tena kwenye jiko (kwa joto sawa sawa) na mafuta kidogo ya mzeituni na ongeza yaliyomo kwenye bakuli - mayai, viazi na vitunguu. Funika sufuria na kifuniko na uondoke kwenye moto kwa muda wa dakika 5-10. Kutumia kifuniko, pindua omelette na uirudishe kwenye sufuria upande wa pili.
Tortilla iko tayari wakati pande zote mbili zina hudhurungi kidogo. Ondoa kwenye jiko, weka kwenye bamba, subiri ipoe na kula kwa raha!
Ilipendekeza:
Siku Ya Sandwich Ya Ice Cream: Hapa Kuna Jinsi Ya Kutengeneza Dessert Yako Mwenyewe
Leo huko Marekani kusherehekea Siku ya sandwich ya barafu . Hii ni moja ya kahawa ya kawaida ya majira ya joto. Hakuna anayejua ni lini wazo la sandwich ya barafu lilipokuja akilini mwangu, lakini picha zinaonyesha kwamba watu walikula vitamu vile mwanzoni mwa karne ya ishirini.
Jinsi Ya Kutengeneza Cream Yako Mwenyewe Ya Sour
Siku hizi, mtu anaweza kupata bidhaa anuwai kutoka kwa duka kubwa yoyote, na cream ya sour huuzwa karibu kila mahali. Walakini, ni kati ya bidhaa hatari, kwani inaharibika haraka ikiwa haihifadhiwa vizuri. Kwa kuongezea, kinachotumika kwake ni sawa na vitu vingi tunavyonunua kutoka nje, ambayo ni - hatujui ni nini haswa na ni kiasi gani cha yaliyomo ni nzuri kwa afya yetu.
Jinsi Ya Kutengeneza Sushi Mwenyewe
Unaweza kutengeneza sushi mwenyewe na haitakuwa tofauti na ile katika mikahawa, ikiwa utajitahidi kidogo. Kabla ya kuanza kuandaa kitamu hiki, nunua kitanda maalum cha mianzi kwa kuandaa safu. Ili kutengeneza mikunjo ya caviar, unahitaji gramu sabini za mwani wa nori, gramu mia mbili na hamsini ya mchele mweupe, gramu mia na hamsini ya caviar nyekundu, kijiko kimoja cha chumvi, vijiko vinne vya sukari, maji ya moto - vijiko viwili na vijiko vinne vya mchele siki.
Jinsi Ya Kutengeneza Juisi Ya Elderberry Yenye Harufu Nzuri Na Muhimu Hatua Kwa Hatua
Mkubwa ni mmea ambao historia yake ni ya zamani kama historia ya mwanadamu. Mapema kama Ugiriki wa zamani, walipanda mzee ili kuvutia roho nzuri kwa nyumba zao. Rangi za elderberry nyeupe ni ndogo, nyeupe hadi manjano na huwa na harufu kali.
Jinsi Ya Kutengeneza Kuku Laini Na Yenye Juisi Zaidi?
Hakuna kitu kibaya zaidi kuliko kutumia masaa kupika kuku choma na mwishowe kukausha. Kavu sana hivi kwamba kila mtu lazima afikie glasi za maji kupitia kuumwa. Kutengeneza kuku laini na yenye juisi sio rahisi kama inavyoonekana. Ingawa miguu na mabawa kwa ujumla ni nene, shida kubwa hutokana na kutengeneza matiti, ambayo yana kavu maalum, pia yenye juisi na ya kupendeza.
