2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Samaki wa panga / Xiphias gladius / ni samaki wa kuwindaji wa utaratibu wa Perciformes, ambayo ni maarufu sana kwa sababu ya muonekano wake maalum. Swordfish ina taya ya juu iliyoinuliwa, ambayo inafanana na upanga. Ni sifa hii ya samaki ambayo ndiyo sababu ya jina lake. Kwa kupendeza, taya ya juu ya samaki wa upanga huchukua karibu theluthi moja ya urefu wa mwili wake. Watu wazima wa spishi hawana meno.
Aina hii ya samaki ni kubwa. Inakua hadi mita 4.5 na inaweza kufikia kilo 650. Swordfish ina mwili mrefu na mapezi marefu. Nyuma yake imechorwa nyeusi au bluu, na wakati mwingine hudhurungi. Katika spishi zingine, nyuma inaweza kuwa katika vivuli tofauti. Tumbo la samaki wa panga ni rangi ya fedha au nyeupe.
Tabia ya samaki wa panga
Samaki wa panga hukaa hasa Bahari ya Atlantiki, Hindi na Pasifiki, ambapo kuna maji ya joto. Inapatikana pia katika Bahari ya Mediterania. Kuna data kwamba wawakilishi wa spishi hii pia wanaishi katika Bahari Nyeusi, lakini kwa sasa kugundua vielelezo kama hivyo ni jambo nadra. Panga la samaki husogea kwenye safu ya uso wa bahari, ndiyo sababu hugunduliwa kwa urahisi na wavuvi.
Yeye hutumia samaki wadogo kama vile nanga. Mackerel, hake, mwenye ukoma, sardini, ngisi na pweza pia ni ya kupendeza kwake. Swordfish inaweza kuvuliwa haswa kwenye bahari kuu. Mara nyingi huhama kama ifuatavyo vifungu vya samaki ambayo inakusudia kushambulia. Upanga alionao samaki ni kifaa cha kushambulia mawindo yake. Aina hii ya samaki inachukuliwa kuwa ya haraka zaidi ulimwenguni - inaweza kufikia kasi ya hadi 130 km / h.
Samaki ni maarufu kwa kuruka kwake kwa kushangaza hufanya juu ya maji. Kipengele kingine cha kuvutia ni mabadiliko ya haraka ya rangi ya mwili wake. Inatokea kwamba wakati samaki wa panga anafurahi, inakuwa kama turubai na kila aina ya rangi. Utaratibu huu umedhamiriwa na mfumo wake wa neva. Kwa upande mwingine, zawadi yake hii humsaidia kuwapata wahasiriwa wake kwa urahisi zaidi. Vinginevyo, samaki wa panga huenda peke yao.
Ikiwa watu wanaogelea pamoja, umbali kati yao ni mkubwa sana. Samaki wa panga huenezwa na caviar, ambayo inaelea. Samaki hutupa chuchu katika sehemu za wazi za dimbwi la maji. Nafaka zina kipenyo cha 1.5 hadi 1.8 mm. Baada ya siku tatu kwa hivi karibuni, mabuu huonekana, urefu wa 4-5 mm. Wao ni wachoyo, wanakula vizuri na wanapata uzito haraka sana.
Swordfish ni agile na agile. Yeye hufukuza mawindo yake kwa uangalifu na hutumia upanga wake kwa ustadi. Wakati mwingine hufanyika kwamba wawakilishi wa spishi kwa bahati mbaya hukimbilia kwenye vyombo vidogo. Wanasayansi wanaamini kwamba samaki hutoboa meli na boti na panga zao wakati zinachukuliwa kutafuta mawindo.
Kwa wakati huu, mnyama anayeshambulia huenda kwa kasi kubwa sana, ambayo husababisha mnyama kugonga kwenye chombo kwa nguvu kubwa. Kesi hizi zinaonekana kuwa za kupendeza sana, kwani Jumba la kumbukumbu la Briteni huko London lina eneo lenye sehemu za boti ambazo taya za juu (panga) za samaki wa panga zimeanguka.
Kukamata samaki wa panga
Uwindaji samaki wa panga ni adventure ya kipekee kwa wavuvi. Shughuli hii inachukua muda mwingi na haifai kwa wale ambao hawana uzoefu wa kutosha. Fimbo maalum za uvuvi na reels hutumiwa kwa kusudi hili, kwani samaki wa panga ni samaki mwenye nguvu sana na anayepambana.
Vivutio bandia vilivyonunuliwa kutoka kwa maduka maalum hutumiwa. Rangi zao hazijali sana, ingawa wataalam wengine wanapendekeza ziwe na rangi angavu na zilizojaa. Ili kukamata samaki wa panga, unahitaji kupata mashua, na kulingana na wataalam, isiyo na motor ndio suluhisho bora.
Wavuvi hujiwekea glavu nene, kama kwa vijana, taya ya juu ni kali sana na samaki ni mkali na rahisi kubadilika. Vielelezo vingi vya spishi hupatikana pwani ya Japani na Mediterania. Swordfish pia inaweza kunaswa katika Bahari ya Marmara. Katika nchi yetu, kama ilivyobainika tayari, watu binafsi hawapatikani mara chache. Wanaanguka kwenye nyavu zisizowekwa zilizowekwa mbali na pwani.
Muundo wa samaki wa panga
Samaki wa panga ni chanzo cha idadi kubwa ya vitu muhimu. Samaki ina asidi ya mafuta ya omega-3 na omega-6, sodiamu, vitamini A, vitamini B6, vitamini B12, vitamini E, vitamini K, kalsiamu, chuma, thiamini, niini, magnesiamu, zinki, fosforasi, shaba, seleniamu na n.k.
Swordfish katika kupikia
Samaki wa panga inakamatwa haswa kwa sababu mchakato huu ni furaha ya kufurahisha kwa wavuvi wenye ujuzi. Vinginevyo, nyama ya samaki wa panga inachukuliwa kuwa ngumu na mnene. Ubora wake mzuri ni kwamba haina mifupa madogo yanayokasirisha. Inafaa kusindika kwa njia anuwai.
Vifuniko vingi vinatengenezwa kutoka kwa samaki, ambayo inaweza kuchomwa au kuoka. Samaki wa mkate wa mkate pia ni wa kupendeza sana. Aina hii ya samaki inafaa kwa wote wanaovuta sigara na baharini. Swordfish huenda vizuri sana na mbilingani, viazi, karoti, vitunguu na nyanya. Viungo kama bizari, iliki, tarragon, oregano, pilipili nyeusi, marjoram na zingine huenda vizuri nayo.
Faida za samaki wa panga
Matumizi ya samaki wa panga ina athari nzuri kwa mwili wetu kwa sababu ya ukweli kwamba nyama ya samaki wa upanga ni matajiri katika kundi la virutubisho. Pia ina amino asidi na madini muhimu zaidi na muhimu. Kula samaki wa panga kuna athari ya tonic na inashauriwa haswa wakati wa miezi ya baridi ya msimu wa baridi.
Ilipendekeza:
Kwa Siku Ya Mtakatifu Stefano, Panga Sahani Za Nyama Kwenye Meza
Siku ya Mtakatifu Stefano ni likizo ya mwisho ya Kikristo ya mwaka na siku hii haswa sahani za nyama zimeandaliwa kupangwa kwenye meza. Nyama ya nguruwe na kabichi na pai na nyama ni lazima. Kulingana na mila kadhaa ya meza katika Siku ya Mtakatifu Stefano kuku aliyejazwa lazima pia kuwekwa ili kuwa na wingi nyumbani mwakani.
Samaki Wa Samaki
Cod ni moja wapo ya samaki wanaotumika sana karibu ulimwenguni kote. Ikiwa hailiwi safi au iliyotakaswa, bidhaa nyingi za samaki hufanywa kutoka kwake. Kwa kuongezea kuwa kitamu na inayoweza kusindika kwa upishi, cod ni mmiliki wa rekodi katika yaliyomo kwenye vitamini muhimu, ambayo inafanya chakula cha muhimu sana.
Jinsi Ya Kusafisha Samaki Wa Samaki?
Pike ni samaki mkubwa wa kuwindaji ambaye ameenea katika nchi yetu. Inaweza kupatikana karibu kila mahali - Asia, Amerika na Ulaya. Pike ana sifa nzuri sana za upishi. Hii inafanya kuwa nyongeza inayofaa na kiunga katika mapishi anuwai tofauti.
Mbegu Za Alizeti Zinafaa Zaidi Kuliko Samaki Wa Samaki Aina Ya Cod
Mbegu za alizeti zilikuja Ulaya kwa njia sawa na viazi, nyanya na mahindi - baada ya Columbus kugundua Amerika, zililetwa na washindi wa Uhispania. Alizeti hapo awali ilizingatiwa mmea wa mapambo, na kwa faida ya mbegu zake, Wazungu kwa muda mrefu wameingizwa katika kuzima kwa habari.
Katika Hawa Ya Mwaka Mpya, Capricorn Hula Nyama Ya Samaki, Samaki - Mananasi
Kulingana na ni nani utasherehekea Mwaka Mpya na, pia inategemea na nini cha kujiandaa kwa wageni wako kwenye meza ya sherehe. Ikiwa mwakilishi wa ishara ya zodiac ya Mapacha atakaa juu yake, kumbuka kuwa yeye ni mpendaji wa vyakula vitamu. Ishara hii ya zodiac inapenda kila kitu cha kukaanga na kiafya.
