2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Samaki ni moja ya bidhaa muhimu za chakula kwa mwili wa mwanadamu. Mbali na kuwa na vitamini vingi, ni aphrodisiac na kitamu sana na lishe (sio kila aina ya samaki, kwa kweli). Watu wengi hawapendi samaki kwa njia yoyote - wala kuisafisha, wala kuiona, sembuse kuitumia.
Na wale wetu ambao sehemu muhimu ya menyu hawajui samaki gani wa kuchaguazinaposimama mbele ya standi, au jinsi ya kuitayarisha nyumbani ili iwe na kitamu cha kutosha. Hakuna anayejua ni nini maalum katika kupikia, lakini uchaguzi wa samaki kutoka duka ni muhimu sana!
Kwanza, unahitaji kutaja jinsi utakavyoiandaa - unataka iwe kukaanga, kukaanga, kuoka, samaki wa kuchoma, nk. Hii itapunguza chaguo lako kwa anuwai ndogo zaidi.
Jinsi ya kuchagua samaki sahihi
Wacha tuanze na chaguo! Kusimama mbele ya dirisha na vitoweo vya samaki, jambo muhimu zaidi ni kuonekana vizuri na zaidi ya yote ni pamoja na pua yako katika uchaguzi, haijalishi inasikika kama ya kuchekesha. Ikiwa huna harufu nzuri (na utaona wakati harufu mbaya), sio duka lako tu.
Kuchagua aina ya samaki, muulize muuzaji aguse. Mara nyingi, samaki huonekana vizuri kutoka mbali, lakini inageuka kuwa laini na ya mushy. Samaki lazima iwe safi.
Lini uchaguzi wa samaki kutoka duka angalia vitu vya kawaida: macho wazi, gill pink, hakuna ganda juu.
Hii inaonyesha kuwa samaki sio safi. Onyesho hilo lina digrii za chini zinazohitajika kudumu kwa muda mrefu, lakini hii haitoshi. Lazima pia iwe iced juu). Tumbo lake halipaswi kupasuka, harufu inapaswa pia kuwa karibu na harufu ya bahari. Kama tunavyojua, samaki ananuka kutoka kichwa, yaani, kausha kila wakati, harufu hutoka kwa gill na wakati sio safi, inanuka ya amonia.
Na ushauri muhimu zaidi wakati wa kuchagua samaki. Kamwe, ununue samaki waliohifadhiwa. Ndio, ni ya bei rahisi, ya bei rahisi zaidi, lakini kamwe haina ubora sawa na safi. Hapa chini nitabainisha kwa wale ambao chagua samaki waliohifadhiwajinsi ya kuichagua kwa usahihi.
Uteuzi wa dagaa
Kwa vitoweo - kamba, kaa, squid, nk. vivyo hivyo huenda. Tutakuambia siri - kamba wanahitaji siku 2 baada ya kujifungua ili kuharibika, kwao unahitaji kujua kwamba vichwa vyao vinahitaji kuwa mahali na ukinunua mbichi, zinahitaji kuwa kijani kibichi. Ukiona nyekundu juu yao, inamaanisha kuwa wameanza kuharibika.
Ngisi anapaswa kuwa mweupe kwa rangi, sio manjano; mussels lazima zifungwe (ikiwa kome iko wazi, lakini bado umeamua kununua, gonga kwenye ganda na ikiwa inafungwa, basi iko hai); pweza lazima iwe ngumu.
Samaki kutoka mashambani, mabwawa na boti
Chaguo linalofuata unaweza kupata samaki kutoka kwa mabanda, mabwawa na wacha tuiweke hivi: moja kwa moja kutoka kwa boti ambazo zimezipata tu. Vitu vile vile hutumika hapo na kwa kuongeza tutaongeza kuwa ni muhimu kwamba unapogusa samaki, sio moto! Mvuvi daima analazimika kufungia na kupoza samaki akiwa bado hai kabla ya kuuzwa. Kwa upande mmoja, itadumu kwa muda mrefu, kwa upande mwingine - matumbo yao hayatapasuka (ambayo ni jambo la pili muhimu unayohitaji kutazama).
Ukamilifu katika kusafisha samaki
Ninafungua bracket na kufafanua: Saa ununuzi wa samaki hai, iwe carp, carp ya fedha, nk. kutoka samaki mkubwa au samaki wowote wadogo, DAIMA PONYA SAMAKI kabla ya kuisafisha, vinginevyo una hatari ya "kutokeza" mifupa yake na "kuiharibu" bila kukusudia.
Uteuzi wa samaki waliohifadhiwa
Kwa wale ambao bado wanataka kuwa nunua samaki waliohifadhiwa, unahitaji kujua kitu - katika maduka makubwa ya mnyororo njia ya usindikaji haina shaka. Muuzaji kwa upande mwingine anasisitiza kuwa samaki hao wamehifadhiwa wakiwa hai. Kuna "kituo" fulani ambacho mchakato wa kufungia unafanywa, baada ya hapo virutubisho vyote vimetiwa glazed ili kuiweka muda mrefu, na glazing samaki kutoka kukausha kwa joto la subzero.
Ni muhimu kwamba samaki anaonekana karibu sawa na anaonekana safi. Mackerel haipaswi kuwa ya manjano, na ikiwa ni hivyo, inamaanisha kuwa ni nyekundu; watu wengi wanapenda pangasius, lakini safi huonekana kuwa ghali kwao. Niamini - ni bora kununua safi kuliko waliohifadhiwa, utaona hii wakati utayagandisha na uone ni kiasi gani cha maji kilichovuja. Hii inatumika kwa samaki wote kwenye vyumba hasi.
Bidhaa za kumaliza samaki
Pia ni muhimu kujua kwamba ngisi wako wa mkate uliopenda, vitambaa vyeupe vya samaki na kila kitu kilichochapwa, kwa kweli hakuna samaki ndani. Imejaa wanga na mifupa ya samaki ya ardhini na vichwa. Ndio, ni ladha, lakini wakati unajua utunzi, hautaupata kamwe!
Hili ndilo jambo muhimu zaidi unahitaji kujua kuhusu chaguo sahihi la samaki kutoka duka. Ikiwa hauna wasiwasi, unaweza kuuliza hati ya asili ili uone tarehe ya kujifungua, kundi na tarehe ya kumalizika muda. Kama mteja unayo haki hii ya kuiomba.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kuchagua Visu Vya Jikoni Sahihi?
Ingawa kununua visu haionekani kama kazi ngumu, ni vizuri kuzingatia kuwa uwekezaji kama huo unafanywa mara moja kwa muda mrefu. Sehemu muhimu zaidi ya kisu ni kuwa na nguvu, iliyotengenezwa kwa nyenzo za kudumu na mwisho lakini sio kuwa sawa kwa yule atakayeitumia mara nyingi.
Jinsi Ya Kuchagua Na Kusafisha Samaki Kwa Siku Ya Mtakatifu Nicholas
Hatuhitaji kukupa mhadhara mwingine juu ya mali muhimu ya samaki. Na watoto tayari wana hakika kuwa samaki ni chakula kitamu na chenye afya kwa sababu ina asidi nyingi za amino, kama methionine na cystine, ambazo hazijatengenezwa na mwili wa mwanadamu.
Samaki Na Dagaa: Vidokezo 8 Vya Jinsi Ya Kuchagua Bora
Majira ya joto ni karibu hapa. Hewa tayari inanuka uhuru, kusafiri, kicheko na samaki. Daima iko karibu nasi, lakini inapofika wakati wa marudio ya bahari na bahari, huwa na jukumu kubwa. Lakini tunajua jinsi ya kuchagua samaki bora ? Kuna miongozo mingi kwa hii jinsi ya kuchagua samaki na dagaa .
BFSA: Nunua Samaki Tu Kutoka Kwa Duka
Siku chache kabla ya Siku ya Mtakatifu Nicholas, wakaguzi kutoka Wakala wa Usalama wa Chakula walishauri watumiaji kununua samaki kwa likizo tu kutoka kwa maduka yaliyodhibitiwa. Wataalam kutoka kwa Wakala wanaungana kuzunguka maoni kwamba wanunuzi katika nchi yetu wanapaswa kuepuka wafanyabiashara wasiodhibitiwa, ambao watawavutia na samaki kwa bei ya chini wakati wa likizo.
Jinsi Ya Kuchagua Mkate Wenye Afya Katika Duka?
Siku hizi, rafu za duka zimejaa kila aina ya mkate, zingine zinavutia zaidi kuliko zingine. Walakini, bidhaa nyingi za tambi hazina afya hata kidogo. Angalia ni vipengee vipi vya mkate unahitaji kuzingatia ili kuhakikisha unanunua bidhaa muhimu.
