2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Miongo michache tu iliyopita huko Bulgaria hatukuwahi kusikia juu ya sushi, na wale walio na bahati ambao walijaribu utaalam huu wa kipekee wa Kijapani waliitumia nje ya nchi au walikuwa wakitarajia marafiki kuwatumia kwa ndege.
Ndio, leo hii inasikika kama ya kuchekesha, lakini ukweli ni kwamba hata baada ya kufunguliwa kwa baa au mikahawa ya kwanza ya sushi katika nchi yetu, bei zao zilikuwa juu sana hivi kwamba watu wachache wana anasa ya kula sushi ndani yao.
Pamoja na wazo la kuandaa sushi wenyewe, bidhaa za kuifanya hazikuweza kupatikana kwenye mtandao wa kibiashara.
Lakini yote haya yamekwisha. Tunaweza kula sushi salama kwa bei rahisi, na pia kuiandaa nyumbani.
Kutaja sushi iliyotengenezwa nyumbani Walakini, inageuka kuwa mama wengi wa nyumbani wanapata shida, na bila kujali jinsi wanavyojitahidi kufurahisha familia zao kwa kutumikia sushi mezani, majaribio yao hayakufanikiwa. Na kubwa zaidi siri ya kutengeneza sushi kamili liko katika usindikaji wa mchele.
Katika mazoezi, kutengeneza sushi nzuri, unaweza kutumia aina yoyote ya mchele, lakini ni wakati tu tayari unahisi ujasiri katika vitendo vyako katika kuandaa sushi. Hadi wakati huo, tunapendekeza ufanye kazi na mchele wa Shari au moja ambayo inasema wazi kuwa imekusudiwa Sushi.
Mara tu ukichagua mchele kupikwa, ni vizuri kujua kwamba kama sheria 1 tsp. mchele ni wa kutosha kutengeneza safu tatu za sushi. Ikiwa familia yako ni kubwa au una mpango wa kualika wageni, basi tumia 2 tsp. mchele, ambayo itakuwa ya kutosha kwa safu 6 za sushi. Kama vile mfuko wa kawaida wa mwani wa Nori una.
Mchele huoshwa vizuri sana kwenye colander chini ya maji ya bomba. Ni bora ikiwa haina moto au barafu, lakini vuguvugu. Kadri unavyoosha mpunga kwa muda mrefu, ndivyo bora utaepuka kushikilia nafaka.
Baada ya kuosha mchele, lazima uiruhusu kukimbia vizuri, na kipindi cha hii lazima iwe angalau dakika 30.
Saa 1 tsp. mchele umeongezwa 1.15 tsp. maji, na kontena unalotumia kupika wali lazima lisiwe fimbo.
Baada ya majipu ya maji (kama dakika 2), punguza moto mara moja hadi kwenye hali ya chini kabisa, lakini bila kuondoa kifuniko cha sufuria. Acha kwa muda wa dakika 10-12, kisha zima jiko, lakini usiondoe sahani hiyo kwa dakika 10-15.
Tunaendelea na sehemu nyingine muhimu ya mchele kamili wa sushi, ambayo inajumuisha kuandaa mchanganyiko wa siki ya mchele, sukari na chumvi.
Ni vizuri kuipasha siki kidogo ili viungo vyote viweze kuchanganyika vizuri. Kuna idadi tofauti ya utayarishaji wa mchanganyiko huu, lakini wataalam wengi wanapendekeza kwa 1 tsp. mchele (mbichi) kuchanganya 35 ml ya siki ya mchele, 1 tsp. chumvi na 1. 5 tsp. sukari.
Nyunyiza mchele na mchanganyiko ulioandaliwa na uchanganya kwa uangalifu kwa msaada wa spatula ya mbao. Subiri dakika chache na sasa unaweza kuanza salama na shughuli zinazofuata za kuandaa sushi. Siri kuu ya kuifanya iwe kamili tayari imefunuliwa kwako!
Na katika nakala inayofuata unaweza kuona ni aina gani maarufu za sushi.
Ilipendekeza:
Siri Ya Barbeque Kamili
Hadithi inasema kwamba baharia maarufu na mpelelezi Christopher Columbus, akiwasili katika Karibiani mwishoni mwa karne ya 15, alishangazwa na makabila ambayo yalitayarisha samaki waliovuliwa na mchezo kwa kuwaweka kwenye standi iliyotengenezwa kwa mbao juu ya moto na hivyo nyama ilivutwa na kuokwa.
Siri Za Risotto Kamili
Unapenda risotto, lakini bado haifanyi kazi. Kila wakati unapoanza kuiandaa na hamu wakati huu kupata velvety, creamy na "al dente", lakini matokeo yake unapata uji na msimamo wa gundi? Ingawa ni kweli kwamba kutengeneza risotto sio kazi rahisi, ikiwa unapata makosa yako, kupika inaweza kuwa raha ya kweli na kutoka kwa mama wa kawaida wa nyumba utakuwa bwana wa risotto
Siri Za Unga Kamili
Ikiwa unatayarisha unga wa pizza, keki, keki, keki ndogo, muffini na buns, ni muhimu sio tu kuchagua bidhaa bora, lakini pia kufuata sheria kadhaa za msingi wakati wa kuiandaa. Kwa kweli, teknolojia ya kutengeneza unga kamili sio ngumu sana, lakini ni muhimu sana kuifanikisha.
Siri Ya Unga Kamili Wa Pizza
Unga wa pizza ni kamili wakati umetengenezwa na chachu. Kisha unga huinuka na pizza inakuwa laini, na nyama, mboga mboga na bidhaa zingine zinaonekana kuzama kwenye wingu la unga. Unahitaji vikombe 4 vya unga, kijiko 1 cha sukari, vijiko 4 vya mafuta au siagi iliyoyeyuka, yai 1, gramu 20 za chachu, kijiko nusu cha chumvi, kijiko 1 cha maziwa au maji.
Siri Ya Stanimashki Sarmi Kamili
Stanimashki sarmi ni mtihani wa uvumilivu na bidii ya kila mama wa nyumbani. Siri ya maandalizi yao iko katika utekelezaji mkali wa mapishi. Kosa moja lingegharimu ladha isiyoelezeka na ya kawaida ya sahani. Ni matokeo ya kuongeza kwa ukarimu ya moja ya viungo vipendwa vya Kibulgaria - jira.
