2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Watu wengi wanapendelea kula mchele mweupe kwa sababu ya rangi yake ya kupendeza, ulaini, ladha tamu, na inaonekana bora kwa muonekano. Kwa kweli, hata hivyo, mchele mweupe uliosafishwa ni bidhaa ambayo sehemu zake muhimu zimeondolewa. Madaktari wengi wanasema ni chakula kilichokufa.
Usindikaji unaopitia viwandani huondoa ngozi ya nje na husafisha nafaka za mchele hadi wapate sura nzuri na nyeupe tunayoona katika maduka.
Kwa bahati mbaya, wakati wa mchakato huu, mchele unanyimwa nyuzi yake mwenyewe, protini, thiamine, kalsiamu, magnesiamu na potasiamu. Hasa, virutubisho vinavyoondolewa wakati wa mchakato wa kumengenya ni pamoja na 67% ya vitamini B3, 80% ya vitamini B1, 90% ya vitamini B6 na nusu ya magnesiamu na fosforasi, pamoja na 60% ya chuma, nyuzi zote na mafuta ya kimsingi asidi.
Ndio sababu mchele mweupe unafika kwenye maduka yenye utajiri wa vitamini na chuma. Viboreshaji na viongezeo hivi visivyo vya asili vinaongezwa kwa mchele kwa sababu mchakato wa kunyimwa huondoa karibu kila kitu.
Lini mchele uliosafishwa oxidation ni haraka sana kuliko kahawia kwa sababu ganda la mchele mweupe huondolewa. Kwa sababu hiyo hiyo, maapulo yaliyochapwa hubadilisha rangi haraka na kuwa hudhurungi.
Watu wengi kwenye lishe ya kupunguza uzito wanafikiria wanaweza kula wali mweupe ilimradi wasiongeze kitu kingine chochote. Kulingana na wataalamu wengine, mchele mweupe haifai kabisa kwa lishe ya kupoteza uzito. Sio tu kwa sababu ni wanga iliyosafishwa, lakini pia kwa sababu tafiti kadhaa za kisayansi zinathibitisha.
Walakini, wapinzani wao wanasema kwamba Waasia hula mpunga mwingi na hawana shida ya uzito. Lakini kulingana na utafiti uliofanywa Korea Kusini, sehemu hiyo ya idadi ya watu ambayo hutumia mpunga uliosafishwa inakabiliwa zaidi na ugonjwa wa kisukari wa aina ya pili.
Mchele mweupe pia ina fahirisi ya juu ya glycemic kuliko mchele wa kahawia. Faharisi hii ni kipimo cha jinsi chakula huongeza kiwango cha sukari haraka ikilinganishwa na kiwango sawa cha sukari.
Watu ambao hutumia huduma tano au zaidi za mchele mweupe kwa wiki wana hatari ya kuongezeka kwa ugonjwa wa kisukari kwa 17% ikilinganishwa na watu wanaokula chini ya mmoja akihudumia mwezi.
Ilipendekeza:
Tunachohitaji Kujua Kuhusu Bidhaa Za Lishe
Duka lote limejaa bidhaa ambazo zinawashawishi watumiaji na lebo kama vile lishe, kalori ya chini, mwanga, mafuta ya chini, mafuta, bila sukari au kalori sifuri…. Wote wanaahidi ladha nzuri na athari ya faida kwa mwili. Kwa bahati mbaya, nyuma ya vifurushi vinavyojaribu kuna bidhaa za lishe na athari kadhaa mbaya kwa mwili wako.
Kila Kitu Tunachohitaji Kujua Kuhusu Supu
Supu ni utangulizi muhimu wa chakula cha mchana na wakati mwingine kwenye menyu ya jioni. Wao huandaa njia ya kumengenya kupokea kozi kuu. Dutu ndani yao husisimua buds za ladha, na hamu ya kula. Kwa njia hii, kiwango cha juisi za kumengenya huongezeka.
Kile Tunachohitaji Kujua Kuhusu Vyakula Vya Kifaransa
Vyakula vya Ufaransa vinazingatiwa kama msingi wa vyakula vingi katika ulimwengu wa Magharibi. Ushawishi na kutambuliwa kufurahiwa na mbinu za upishi za Kifaransa za kawaida ni hadithi. Hii ndio sababu kuu kwa nini watu wengi hawathubutu kuanza kuisoma.
Tunachohitaji Kujua Kuhusu Sukari Ya Zabibu
Zabibu ni kati ya matunda muhimu zaidi, haswa zabibu nyekundu. Inafuatilia kwa urahisi karibu vikundi vyote vya kemikali ambavyo vinaweza kupatikana katika ulimwengu wa mmea. Zabibu ni tajiri sana katika potasiamu, ambayo ina athari ya kuthibitika ya faida kwa mwili wetu.
Tunachohitaji Kujua Kuhusu Arugula
Arugula ni mboga nzuri ya majani. Majani ya Arugula yanaongezwa zaidi kwenye saladi. Tabia ni kwa mboga za majani kuingia kwenye vyakula vya Kibulgaria zaidi na zaidi. Wacha tufungue pazia na tujue ni nini arugula inafaa na matumizi yake ni nini jikoni.
