2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Tunapozungumzia Vyakula vya Kiarabu, inapaswa kuzingatiwa kuwa ni muhimu kujitofautisha na nchi za Waislamu kama Uturuki, Afghanistan, Pakistan, Iran, n.k., kwa sababu vyakula vyao vinatii sheria zingine na vimehifadhi mila yake.
Nchi za kawaida ambazo hufuata kanuni za vyakula vya Kiarabu ni zile kutoka Mashariki ya Kati na mkoa wa Maghreb. Kwa kuwa huu ni mkoa mkubwa sana, ni ngumu kuzungumza juu ya bidhaa kuu zinazotumiwa katika vyakula vya Kiarabu, lakini inajulikana na utumiaji wa nafaka na mboga nyingi, matunda mengi, na linapokuja suala la nyama, nyama nyingi za kondoo na kuku zilitumika.
Hapa kuna orodha ya sahani ambazo zinachukuliwa kuwa ishara ya baadhi ya nchi za Kiarabu na habari fupi juu ya yaliyomo.
Shawarma - Hii ni utaalam wa Wairaq. Ni kitu kama skewer, lakini imetengenezwa na kondoo. Imehifadhiwa na manukato tofauti kulingana na eneo ambalo imetengenezwa na kuoka juu ya moto mdogo sana, kwani mahali hapo hukatwa vipande sawa sawa na kupigwa kwenye skewer ya chuma, ambayo huzungushwa hadi nyama itakapopikwa kabisa.
Mipira ya nyama ya Bulgur - Ingawa sahani hii imeenea karibu na ulimwengu wote wa Kiarabu, mabwana wake wakubwa wanachukuliwa kuwa Wasyria. Mipira ya nyama ya Bulgur imejazwa nyama, vitunguu na karanga za pine.
Binamu binamu - Hii ni sahani ya jadi ya Moroko na haihusiani na binamu tunaowajua huko Bulgaria. Jamaa wa Moroko ametengenezwa kutoka semolina na huandaliwa kwa kuchemsha kwenye sufuria ya udongo juu ya nyama na mboga. Mara moja tayari, hutumiwa na kondoo au kuku.
Mitindo - Sahani hii ni mfano wa vyakula vya Wamisri na Sudan. Ni kitu kama puree ya maharagwe, iliyokamuliwa na chumvi na mafuta, ambayo vitunguu na pilipili vinaweza kuongezwa. Waarabu wengi pia huongeza pilipili hiyo hiyo moto.
Meza - Hii ni aina ya saladi ambayo ni ya kawaida katika nchi nyingi za Kiarabu. Ni mchanganyiko wa bulgur, iliki na vitunguu, iliyokatwa vizuri, ambayo imechanganywa na limau.
Hummus - Sahani ya kawaida huko Lebanoni, lakini kuna mabishano makali na Israeli juu ya asili ya Hummus. Inajumuisha puree iliyoandaliwa kutoka ndani ya bilinganya au karanga, pamoja na kila aina ya viongeza.
Sahani zingine maarufu kutoka kwa vyakula vya Kiarabu ni Adas Majrush, Falafel, kondoo wa kondoo na glaze ya komamanga, Shish Tauk, roll ya Mwanakondoo na binamu, Shakshuka, saladi ya Bulgur, Baba Ganush, titmanik wa Uajemi, Lokma, kishindo cha Arabia, kurabi ya Iraqi.
Ilipendekeza:
Je! Unajua Nini Juu Ya Vyakula Vya Cuba?
Vyakula vya Cuba ni mchanganyiko wa kichawi wa ushawishi wa Uhispania, Kiafrika, Uhindi na Kidogo Asia. Kwa njia, hizi ndio viungo kuu vya taifa la Cuba. Washindi wa Uhispania na Waafrika, walioletwa kama watumwa ambao Wakreoli walitoka kwao, yaani Wacuba wa leo, pia wana ushawishi maalum.
Je! Unajua Nini Juu Ya Vyakula Vya Italia?
Vyakula vya Italia vinachukuliwa kuwa moja ya vyakula bora tatu ulimwenguni. Iliwahi kutoa msingi wa vyakula vya Kifaransa na kwa kiwango fulani imeathiri vyakula vingine vya Uropa. Vyakula vya Italia ni moja wapo ya kuenea na maarufu nje ya nchi yake.
Je! Unajua Nini Juu Ya Vyakula Vya Kijapani?
Wajapani ndio watumiaji wakubwa wa samaki na dagaa ulimwenguni, na pia waagizaji wao wakubwa. Wakati huo huo, vitoweo vya dagaa viko katika nafasi ya pili katika matumizi ya vyakula vya kitaifa, ikitanguliwa na sahani zilizoandaliwa na mchele.
Je! Unajua Nini Juu Ya Vyakula Vya Uswizi?
Uswizi inajulikana kama nchi yenye kiwango cha hali ya juu. Njia kamili ya maisha ya kila siku, iliyoandaliwa kwa njia rahisi - hii inatumika kwa miundo ya kisiasa na kiuchumi, na kwa vitu vya kawaida kama chakula. Vyakula vya Uswisi vimeathiriwa sana na mila ya upishi ya Kifaransa, Kijerumani na Kiitaliano, lakini pia ina sahani na mapishi yake ya kipekee.
Je! Hujui Nini Juu Ya Vyakula Vya Ireland?
Katika karne ya 17, Oliver Cromwell alishinda Ireland na kuanza vyakula vipya vya Ireland. Hadi sasa, maziwa, cream, siagi na jibini zimekuwa zikiongezeka nchini Ireland. Chini ya ushawishi wa wavamizi wa Kiingereza, Waselti walifukuzwa kutoka ardhi yao yenye rutuba ya mashariki na kuingia katika jangwa lenye mawe la sehemu ya magharibi ya kisiwa hicho.
