2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Vitunguu, bila ambayo hakuna sahani inakuwa kitamu cha kutosha, inaweza kuwa na harufu nzuri zaidi na kubembeleza palate. Ukiloweka mabua yote ya vitunguu kijani kwenye marinade ya mafuta na manukato, kisha uioka, utapata mapambo na ladha ya kushangaza.
Kitunguu kinakuwa kipambo kizuri cha nyama choma ikiwa utakichuna na kuiva kidogo kwenye oveni, baada ya kuinyunyiza sukari kidogo ya kahawia.
Leek hutumiwa kwa jadi katika sahani nzuri za Kifaransa. Ni msingi wa karibu kila aina ya supu, inayojulikana kama Mirpoa.
Ni jina lake baada ya muumbaji wake, Duke De Levi Mirpaa, ambaye aliishi katika karne ya 18. Imetengenezwa kutoka kwa karoti zilizokatwa vizuri, celery na leek, ambazo huchemshwa na kisha viungo vilivyobaki vya supu au kitoweo huongezwa.
Ikiwa utafunga kitunguu kisha kaanga na ukike na uyoga uliokatwa, utapata mapambo mazuri ya nyama ya nyama.
Vitunguu vyekundu vinaweza kuchomwa bila kung'olewa. Siri sio kukosa wakati na zipu nyekundu nyekundu haibadiliki kuwa nyeusi.
Chaguo nzuri kwa sahani ya kando na nyama ya nyama ni kukaanga pete nyekundu za vitunguu, kisha kuongeza sukari kidogo, kijiko cha siki na chumvi kidogo. Stew kwenye moto mdogo kwa dakika 5 na utumie na nyama.
Ikiwa kaanga vitunguu na chumvi kidogo na ukiongeza kwenye unga, utapata ladha nzuri.
Ilipendekeza:
Ushauri Wa Bibi: Ujanja Wa Upishi Na Ujanja Katika Supu Za Kupikia
Ladha ya supu inategemea malighafi iliyotumiwa, aina yake na mkusanyiko. Lakini mwisho kabisa, kama vile bibi wanasema, inategemea pia ustadi wa mpishi. Tunaweza kujifunza ugumu mwingi wa kupika kutoka kwa bibi zetu. Tunapotengeneza supu na tunataka kuhakikisha ladha nzuri, lazima kwanza zirudi haraka juu ya moto mkali.
Ujanja Wa Upishi Wa Kutengeneza Beets Nyekundu Tastier
- Unapotununua beets ili kuiweka safi, usiioshe au kung'oa, lakini ifunge kwa kitambaa cha mvua na uweke kwenye mfuko wa plastiki; - Beets watahifadhi rangi yao iliyojaa ikiwa utaipika kabisa; - Kabla ya kupika beets unapaswa kuiweka kwenye sufuria na kumwaga maji ya uvuguvugu, lakini inapaswa kufunikwa kabisa na maji.
Ujanja Wa Upishi Kwa Kuku Tastier
Kwa mtazamo wa kwanza, hakuna falsafa katika utayarishaji wa kuku na sio ngumu kwa kila mtu kukabiliana nayo. Walakini, ujanja wa upishi lazima utumike kuifanya kuku iwe kitamu kweli. Ni muhimu sana kuchagua kuku mzuri wa kutosha. Ukiweza, nunua kuku iliyopozwa, sio iliyohifadhiwa, kwani ina ladha tajiri.
Ujanja Wa Kupikia Hufanya Tastier Ya Sahani
Kupika ni ya kufurahisha zaidi na rahisi ikiwa unafuata sheria ndogo. Kwa mfano, ili usifanye giza cauliflower na kuweka rangi yake nzuri nyeupe, ongeza sukari kidogo kwa maji wakati wa kuchemsha. Ongeza mchele mbichi kwa kuziba sauerkraut ya kabichi - basi ujazo unapata juisi zaidi, lakini muda wa matibabu yao ya joto huongezeka.
Ujanja Kumi Ambao Utafanya Viazi Yako Kuwa Tastier
- Kufanya kukaanga Kifaransa kuwa tamu, nyeupe na kukatwa. Kisha osha na kauka vizuri na kitambaa ili usipulize mafuta wakati wa kukaanga; - Viazi hutiwa chumvi mara tu tunapoondoa kutoka kwa mafuta. Wakati wa kukaanga viazi, tunaweza kuvingirisha kwenye mikate ya mkate au unga.
