2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Hakuna njia ya kufikiria sahani maalum na za sherehe bila mchuzi mzuri. Mchuzi ni viungo vya kioevu na ladha tofauti, kuimarisha sahani. Inageuka hata sahani rahisi kuwa sahani nzuri.
Inaaminika kuwa asili ya mchuzi ni Kifaransa na imeanza karne ya 17-18.
Hapa nitashiriki michuzi ya kupendeza ambayo inaweza kukuvutia.
Mchuzi wa Kiingereza kwa nyama iliyooka
maziwa safi ya kuchemsha - 2 tsp.
vitunguu - 1 kichwa
karafuu - pcs 2.3.
nutmeg iliyokunwa - 1 Bana
kipande cha mkate mweupe - 1 pc.
siagi ya ng'ombe - 25 g
cream - 1 tbsp.
pilipili nyeusi - 1 Bana
chumvi - ½ tsp.
Njia ya maandalizi: Tunatakasa kichwa cha vitunguu na kuchoma karafuu juu yake. Chemsha maziwa na chemsha kitunguu ndani yake kwa dakika 30 pamoja na nutmeg. Ongeza makombo ya mkate, pilipili nyeusi, nusu ya siagi na chumvi ili kuonja. Piga mchanganyiko vizuri sana na uma na upike kwa dakika nyingine 20, ukichochea kila wakati. Ondoa kitunguu na ongeza siagi na cream iliyobaki. Piga mchuzi mpaka laini na utumie.
Dubari
kolifulawa - 1 kg.
siagi ya ng'ombe - 100 g.
maziwa
Sol
Njia ya maandalizi: Chop cauliflower vipande vidogo na uweke kwenye maji baridi. Tunapasha moto maji. Mara tu inapochemka, toa cauliflower na mimina maji baridi yenye chumvi juu yake. Kupika juu ya joto la kati kwa muda wa dakika 25. Futa kolifulawa ya kuchemsha na kausha kwenye oveni iliyowaka moto ili kusiwe na maji. Pitisha kwenye ungo na uchanganya na siagi iliyopigwa. Punguza na maziwa ya moto kwa wiani unaohitajika. Kutumikia na nyama iliyooka na iliyokaushwa.
Mchuzi wa uyoga
mayai ya kuchemsha - 3 pcs.
mafuta - 2 tsp.
parsley iliyokatwa vizuri
haradali - 1 tsp.
siki - 1 tbsp.
pilipili
Sol
Njia ya maandalizi: Tenga viini vya mayai yaliyochemshwa kwa bidii na uwapige hadi mchanganyiko mchanganyiko pamoja na parsley iliyokatwa vizuri na haradali. Hatua kwa hatua ongeza mafuta, ukichochea kila wakati. Mwishowe, ongeza siki. Kwa mchanganyiko unaosababishwa ongeza wazungu wa yai iliyokatwa vizuri, chumvi, nyunyiza na pilipili nyeusi, koroga na jokofu. Kabla tu ya kutumikia, koroga mchanganyiko tena. Mchuzi unafaa kwa kichwa cha nyama, ulimi au nyama baridi au samaki.
Mchuzi wa Cassero
nyanya - 2 pcs.
kitunguu kilichokatwa vizuri - 1 tsp.
vitunguu - 1 karafuu
maji ya limao - 1 tbsp.
mafuta - 2 tbsp.
kitamu - ½ tsp.
pilipili moto ya marini - 1 pc.
marinade ya pilipili kali - ½ tsp.
Njia ya maandalizi: Ongeza kitunguu kilichokatwa vizuri, kitunguu saumu na pilipili kwenye nyanya iliyokatwa vizuri. Msimu na kitamu, mafuta, maji ya limao na marinade ya pilipili. Kutumikia mchuzi na samaki, nyama ya nyama na mayai.
Mchuzi wa Cream na uyoga
uyoga wa kulungu wa roe - kipande 1 / au uyoga - vipande 3 /
cream ya sour - 1 tsp.
walnuts ya ardhi - 1 tsp.
mlozi wa ardhi - 2-3 tbsp.
karanga za ardhi - 2 tbsp.
mbegu za sesame - 1 tbsp.
mbegu za poppy - 1 tbsp.
siagi ya karanga - 1 tbsp.
sesame tahini - 1 tbsp.
mayonnaise - 1 tbsp.
haradali nzuri - 1 tsp.
asidi citric - 1 Bana
manjano
pilipili
marjoram
karanga
pilipili nyeupe
Sol
Njia ya maandalizi: Weka cream hiyo kwenye bakuli kubwa, uchakate na blender, ukiongeza mfululizo haradali, siagi laini, mayonesi, uyoga uliokatwa vizuri na kukaanga, viungo na karanga. Hatua kwa hatua ongeza kasi ya blender. Tunahitaji kupata mchanganyiko mzuri na laini ambao tunatumia kwa saladi za mboga za kigeni na vivutio vya nyama nyepesi zilizojaa.
Maziwa ya parsley
maziwa safi - 1 tsp.
cream ya sour - 1 tsp.
iliki - 2 mahusiano
vitunguu kijani - mabua 6-7
majani ya mint au basil - pcs 2-3.
unga - 2-3 tbsp.
siagi - 2 tbsp.
pilipili nyeusi - 1 Bana
nutmeg - 1 Bana
maji ya limao
Sol
Njia ya maandalizi: Pasha maziwa kwenye sufuria ya enamel bila kuchemsha. Ongeza pilipili nyeusi, karanga, kitunguu kilichokatwa vizuri na wiki iliyokatwa. Mwishowe, na kuchochea kila wakati, ongeza maji ya limao, msimu, nyunyiza na cream, panya kwa muda mrefu kupata povu laini.
Ilipendekeza:
Kwa Kila Hafla: Michuzi Ya Kirusi Kwa Sahani Za Samaki
Ikiwa wapishi wa Urusi huchagua kupika cod, sangara, samaki wa paka, sturgeon, pike au bream na ikiwa wameoka, kukaanga au kukaushwa, kawaida huwa aliwahi na samaki na imeandaliwa maalum mchuzi wa samaki . Inaweza kuwa baridi na ya joto, lakini ni muhimu kujua jinsi ya kuchanganya viungo vyake ili kuhakikisha inakwenda vizuri na sahani ya samaki.
Michuzi Ya Kirusi Kwa Sahani Za Nyama
Ingawa upendeleo wa vyakula vya Kirusi vinahusishwa na Orthodoxy na kufunga mara kwa mara na kwa muda mrefu, kuna mitaa mingi mapishi ya Kirusi ambazo zinajulikana ulimwenguni kote. Maandalizi ya nyama ya nguruwe ya kupendeza, nyama ya nyama na nyama ya ng'ombe imewahimiza wapishi wa Urusi kwa karne nyingi, ambao wameweza kuunda kazi bora.
Hii Ndio Itatokea Kwa Jamii Ikiwa Kila Mtu Atakuwa Vegan
Ikiwa idadi ya watu ulimwenguni itabadilika kuwa veganism, itakuwa na athari mbaya kwa afya ya umma, kulingana na utafiti mpya. Kulingana na data iliyochapishwa na Chuo Kikuu cha Sayansi cha Amerika, veganism katika kiwango cha mtu binafsi inawezekana, lakini sio kwa jamii kwa ujumla.
Fanya Kazi Na Sahani Zilizofunikwa Na Teflon Na Njia Za Kusafisha
Vyombo vya kupikia vya Teflon bila shaka ni vifaa vya kupikia vilivyotumiwa zaidi jikoni. Hakika, hakuna kaya bila uwepo wa sahani hizi. Pani na vifaa vyote vya Teflon na sahani zilizo na mipako ya Teflon hazifunikwa. Ni rahisi kupika na, lakini hasara zao ni kwamba ni rahisi sana kukwaruza.
Kila Mgonjwa Wa Kisukari Anapaswa Kujua Hii Juu Ya Wanga
Ugonjwa wa kisukari huweka vizuizi kadhaa vya lishe. Ni muhimu sana kwa kila mgonjwa wa kisukari atachukua kabohydrate kiasi gani kila siku, kwa sababu ni muhimu kwa afya yake. Vyakula vyenye wanga lazima vijulikane na kupunguzwa kwa uangalifu.
