2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Sukari ni moja ya bidhaa ambazo ni rafiki wa mara kwa mara katika maisha yetu. Imeongezwa kwa kahawa na keki, inaweza pia kupatikana katika vyakula vingi dukani. Yuko kila mahali.
Sukari nyeupe ulimwenguni ambayo watu wengi hutumia inahusishwa na shida nyingi za kiafya kutoka kuongezeka uzito hadi kuoza kwa meno. Na kwa sababu sukari nyingi ulimwenguni hutoka kwenye miwa, kwa sababu ya maeneo makubwa yanayohitajika kuikuza, hii inasumbua usawa wa ikolojia katika maumbile na huharibu bioanuwai.
Njia moja inayofaa zaidi kwa sukari nyeupe ni sukari ya nazi. Imetolewa kutoka kwa maua ya kiganja cha nazi. Hii inafanywa kwa kupokanzwa juisi ya maua ili kuyeyusha maji ndani yake mpaka syrup nene ipatikane.
Sukari ya nazi iko karibu na ladha nyingine mbadala - sukari ya kahawia. Walakini, ina magnesiamu mara 4 zaidi, zinki mara 10 na chuma mara 36 zaidi yake.
Sukari ya nazi ni tamu ya asili iliyojaa kwa njia ya fuwele. Ladha yake haitofautiani na ile ya sukari ya kawaida, lakini ina fahirisi ya chini ya glycemic. Ni bidhaa asili kabisa ambayo haifai kusafishwa, kwa hivyo haina madhara.
Kwa hivyo, sukari ya nazi inabaki kuwa chanzo asili cha virutubisho muhimu katika hali yake ya asili. Hii ni nadra sana kwa kitamu, kwani wengi wao hupitia usindikaji mkubwa na utakaso.
Sukari ya nazi ni nekta asili iliyokaushwa iliyotokana na maua ya mitende ya nazi. Fuwele zinazosababishwa zina rangi kutoka manjano ya rangi na hudhurungi. Ni matajiri sana katika vitamini B - vitamini B1, B2, B3 na B6.
Kati ya madini yaliyomo, potasiamu, zinki, chuma na zingine zinawakilishwa vyema. Sukari ya nazi inafikiriwa kuwa na kazi ya kudhibiti kiwango cha insulini katika damu na kuzuia ukuzaji wa ugonjwa wa sukari.
Katika kupikia, sukari ya nazi imekamilika na sawa na sukari tuliyoizoea. Kuna bidhaa nyingi ambazo zinaweza kutayarishwa kutoka kwa maua ya mitende ya nazi. Nyingine ni siki iliyotengenezwa kwa maziwa ya nazi. Inachukuliwa kuwa muhimu zaidi ikilinganishwa na ile inayozalishwa kutoka kwa malighafi zingine.
Ilipendekeza:
Faida 10 Za Lishe Isiyo Na Sukari
Ikiwa unatafuta nguvu ya mapenzi ya punguza ulaji wako wa sukari , unaweza kuona mengi faida za lishe isiyo na sukari . Mbali na athari iliyo kwenye kiuno, ulaji mkubwa wa sukari na unene kupita kiasi umehusishwa na magonjwa kama ugonjwa wa sukari, magonjwa ya moyo na saratani.
Sukari Ya Nazi
Sukari ya nazi inawakilisha kitamu asili na dhahabu na hudhurungi rangi na fuwele au muundo wa punjepunje kidogo. Kwa kuwa inajumuisha sucrose, ladha yake inaweza kulinganishwa na ile ya caramel. Sukari ya nazi hutolewa kutoka kwa mitende ya nazi / Coco nucifera /.
Faida Na Hasara Za Kutafuna Sukari Bila Sukari
Wazazi na madaktari wa meno wamejua kwa muda mrefu kuwa utumiaji mwingi wa sukari huharibu meno. Caries hufanyika wakati bakteria hubadilisha sukari kuwa asidi ya enamel yenye babuzi. Hivi karibuni, hata hivyo, swali la faida za kutafuna sukari bila sukari limezidi kuwa na utata.
Faida 5 Muhimu Za Nazi
Nazi yamekuzwa katika nchi za hari kwa zaidi ya miaka 4,500, lakini umaarufu wao kote ulimwenguni umekua kwa utulivu kutokana na ladha yao, matumizi ya upishi faida za kiafya . Maadili ya lishe ya 1 tsp. (100 g) nazi Nazi mbichi - 354 kcal, protini 3, 15 g ya wanga, 9 g ya nyuzi, 33 g ya mafuta;
Maziwa Ya Nazi Na Faida Zake Kiafya
Inageuka kuwa faida za maziwa ya nazi hazina mwisho - ina vitamini na madini mengi yenye thamani yenyewe, kwa kuongezea, inaweza kusaidia sio hali yetu ya ndani tu, bali pia uzuri na uzuri wetu wa nje. Maziwa ya nazi pia ina mafuta mengi, ambayo kwa kweli ni mengi zaidi kuliko yale yaliyomo kwenye maziwa ya ng'ombe, lakini hayajazi, na hata hudhoofisha na yanafaa kutumiwa katika lishe anuwai.
