2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Karanga zimekuwepo katika maisha yetu kwa miaka mingi. Tunaweza kuzitumia moja kwa moja, katika saladi na sahani; kwa kuongeza Visa au kwa njia ya siagi ya karanga, mafuta au unga. Inajulikana kwa faida zake za kiafya, karanga ni chakula kinachopendwa na idadi kubwa ya watu.
Leo tutakuambia zaidi juu ya asili ya karanga, habari ya lishe na kwanini ni nzuri tunatumia unga wa karangaambayo sio moja ya vyakula maarufu, lakini ina faida nyingi kwa lishe ya lishe.
Hadithi ya karanga
Licha ya jina lake kwa Kiingereza - karanga (karanga) - karanga sio karanga. Karanga yenyewe ni mmea wa mimea ambayo ni sehemu ya familia ya kunde. Ina mbegu kitamu sana na muhimu ambazo hutumiwa kutengeneza vyakula na virutubisho anuwai.
Habari juu ya mizizi ya karanga zinapingana, lakini nadharia ya kawaida ni kwamba zilionekana kwanza Amerika Kusini. Kisha walisafirishwa kwenda Ulaya na baadaye kuenea ulimwenguni kote. … Katika uzalishaji wa karanga ni China, USA na Indonesia.
Karanga huchukuliwa kama zao tajiri la mafuta, ambayo ni dereva mkubwa katika maendeleo ya tasnia nyingi. Unaweza kula katika aina anuwai - karanga safi, zilizooka, karanga zilizooka, pamoja na au bila viungo.
Karanga hizi hutumiwa kutengeneza unga, siagi, mafuta, na pia keki anuwai na keki za karanga. Katika dawa, hutumiwa sana kama njia mbadala ya kupambana na magonjwa kadhaa.
Habari ya lishe kuhusu karanga
Kama ilivyoelezwa tayari, karanga zina mali nyingi muhimu. Wao ni chanzo cha biotini - vitamini H, vitamini E, asidi ya folic, magnesiamu, fosforasi, zinki, tianin na zingine. Pia zina kiasi fulani cha asali, antioxidants na Omega-6.
Katika 100 g ya karanga zilizomo: (takriban) 567 kcal, 49 g mafuta, 16 g wanga na 26 g protini.
Ni muhimu kutambua kuwa karanga huzingatiwa kama mzio mkubwa wa chakula, ambayo ni sharti la kutokea kwa mzio na kutovumiliana. Matumizi ya kupindukia na watu wenye mzio inaweza kusababisha mashambulio ya mzio na hali za kutishia maisha. Ndio maana ni muhimu kuwa mwangalifu na ulaji wa karanga hizi.
Kwanini utumie unga wa karanga
Unga halisi wa karanga imetengenezwa kwa karanga 100%. Na hapa kuna athari zingine za faida kwenye mwili wetu:
• Hutoa kinga kwa ngozi yetu: Unga ya karanga ina vitamini E, ambayo inawajibika kwa uadilifu na utendaji mzuri kati ya seli za mucosa na ngozi yetu. Kwa hivyo inalindwa kutokana na majeraha ya nje na vitu vyenye madhara;
• Hupunguza cholesterol mbaya: Shukrani kwa yaliyomo kwenye asidi iliyojaa mafuta, ulaji wa karanga unaweza kuzuia magonjwa ya moyo. Wanashusha viwango vya cholesterol vya LDL na kuongeza cholesterol ya HDL;
• Inaweza kutumika kuzuia magonjwa anuwai: Ina resveratrol, ambayo ni antioxidant asili. Inazuia kwa mafanikio tukio la magonjwa ya moyo, virusi na neva.
• Husaidia kupunguza uzito: Unga wa karanga hauna gluteni na mbadala bora ya unga mweupe kwenye mapishi. Ulaji wa karanga mara kwa mara unadumisha uzito wa mwili na hupunguza hatari ya kunona sana. Wana thamani kubwa ya lishe na hujaa mwili, ambayo hupunguza ulaji wa vyakula vingine.
Picha: Joanna
Unga wa karanga hupata matumizi mazuri katika kupikia, akificha nyuma ya umri wake historia ya karanga. Ni mbadala ya kupendeza ya unga wa kawaida na ina faida nyingi kwa mwili wetu. Hakika lazima ujaribu!
Na sasa angalia jinsi ya kuandaa kitu kitamu na karanga - muffini za karanga au keki ya karanga utachagua?
Ilipendekeza:
Karanga
Karanga ni chakula cha lazima kwa lishe bora na ya busara. Zina vitamini, madini na vitu vingi ambavyo ni muhimu kwa mwili. Karanga ni chakula ambacho hulipa fidia viungo vya nyama, ambayo huwafanya kuwa sehemu muhimu ya menyu ya mboga. Kwa ufafanuzi, karanga ni matunda yaliyokaushwa na mbegu moja au zaidi na ganda ngumu sana.
Unga Wa Unga
Unga wa unga ni bidhaa asili na yenye afya ambayo imekuwa ikitumiwa na wanadamu kwa mamia ya miaka. Ingawa kitani ina mali kadhaa ya faida, kutafuna laini iliyotakaswa haitoshi kunyonya vitu vyote muhimu kutoka kwa mwili, kwani mbegu zinaweza kupita tu mwilini mwako.
Kula Karanga Zako Kwa Mapenzi Siku Ya Karanga Duniani
Ya leo Septemba 13 tunatoa kodi kwa karanga za kupendeza . Karanga hizi za kupendeza pia ni muhimu, ndiyo sababu mwili wako utashukuru ukisherehekea likizo ya leo - siku ya karanga . Karanga ziligunduliwa karibu miaka 3,500 iliyopita huko Amerika Kusini.
Kabari La Kabari Linaua: Mzio Wa Karanga Ulitibiwa Na Karanga
Utafiti wa hivi karibuni na Taasisi ya Mzio ya Merika ilionyesha kuwa watoto walio katika hatari kubwa ya kupata mzio wa karanga wapewe vyakula vyenye karanga zinazohusika. American Academy of Pediatrics imetoa hata miongozo ya muda ya kuidhinisha matokeo ya utafiti, ambayo ilichapishwa mapema mwaka huu.
Kwa Nini Ni Vizuri Kubadilisha Unga Na Karanga Na Mbegu?
Hivi karibuni, swali kwamba unga uliosafishwa ni hatari kwa afya yetu umeinuliwa zaidi na zaidi, na msisitizo ni juu ya ukweli kwamba mbadala lazima apatikane. Kuna mazungumzo pia juu ya lishe isiyo na gluteni, ikionyesha kwamba kwa kuongeza kupoteza uzito, ni muhimu pia kwa watu wanaougua mzio wa vyakula vyenye gluten.
