2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Hakuna shaka - vitoweo vya samaki vilivyoandaliwa vizuri na vivutio vya samaki ni chaguo bora wakati unataka kupendeza mtu na ustadi wako wa upishi na mtindo wa tumbo. Ndio sababu tumekuchagulia kitabu cha mapishi cha mini na maoni kadhaa ya kupendeza ya vivutio vya samaki.
Shrimp iliyoshonwa na nyama ya mussel na ladha ya sherry
Bidhaa muhimu:
0.5 kg. shrimp - isiyopikwa, kijiko cha 3/4 kuki zenye chumvi, vijiko 3 vya siagi, kengele ya g ya ardhi 180, vijiko 2 vya parsley iliyokatwa vizuri, 1/8 kijiko kijiko cha unga, chumvi na pilipili kuonja, kikombe cha chai cha 1/3 (kavu au tamu), matawi ya parsley ya kupamba, vipande vya limao kwa mapambo.
Njia ya maandalizi:
Preheat tanuri hadi digrii 170. Chambua kamba, ukiacha mikia yao. Kutumia kisu chenye ncha kali, kata kamba kwenye kani ya ndani au karibu na tumbo katikati, ukiacha mikia imeshikamana. Bonyeza kamba ili iwe na umbo la kipepeo.
Katika bakuli la kati, changanya makombo ya biskuti, siagi, kome za ardhini (pamoja na kioevu), iliki, unga wa vitunguu, chumvi na pilipili ili kuonja. Jaza kila kamba na mchanganyiko wa mussel. Panga kamba iliyosheheni kwenye sufuria kubwa na mimina sherry karibu nao.
Oka kwa muda wa dakika 10 hadi 15 au mpaka shrimp iwe opaque. Watoe kwenye oveni. Pamba na vipande safi vya parsley na limao. Watumie joto.
Lax ya kuvuta na capers na vitunguu
Bidhaa muhimu:
250 g lax ya kuvuta sigara, kijiko 1 cha mafuta baridi ya mafuta, 1 tbsp. capers ndogo- iliyokamuliwa, iliyokamuliwa maji ya limao ili kuonja, vijiko 3 vya vitunguu safi, kijiko 1 cha majani ya basil safi, chumvi na pilipili nyeusi mpya ili kuonja, vipande vya limao kwa mapambo.
Njia ya maandalizi:
Kata lax ndani ya cubes. Katika bakuli la kati, changanya vipande vya lax, mafuta, capers na maji ya limao. Ongeza 1/2 ya kitunguu na basil, halafu chaga chumvi na pilipili. Tengeneza rundo la mchanganyiko kwenye bakuli la kuvutia, nyunyiza vitunguu vilivyobaki na basil. Pamba na vipande vya limao.
Inatumiwa kwa vipande vya mkate, kwenye duru za mkate wa mkate wa mkate, kwenye mkate wa baguette iliyokatwa au kwenye biskuti.
Samaki mweupe na mkate wa mkate wa Kiitaliano na haradali
Bidhaa muhimu:
Samaki 500 g (samaki mweupe, labda cod), kuchemshwa na kung'olewa, kijiko 1 na 1/2 makombo ya mkate laini, kitunguu 1 cha kati - iliyokatwa, mayai 3, vijiko 3 vya maji, vijiko 2 vya mayonesi, 1 na 1/2 kijiko cha haradali kavu, Kijiko 1 cha parsley iliyokaushwa, kijiko cha chumvi 3/4, kijiko 1 na 1/2 kijiko makombo kavu yaliyokaushwa Kiitaliano, mafuta 2 ya kupikia, mchuzi wa chaguo la Tartar.
Bidhaa zinazohitajika kwa makombo ya kughushi ya Kiitaliano
Mikate 2 ya Kiitaliano, kijiko 2/3 kilichokunwa jibini la Parmesan, kijiko 1 viungo vya Kiitaliano, 2 tsp. unga wa vitunguu, vijiko 2 vya parsley kavu, kijiko 1 kavu oregano, kijiko 1 basil kavu, 1/2 kijiko pilipili nyeusi (hiari).
Njia ya maandalizi:
Kata mkate ndani ya sehemu na uiruhusu ikakauke kwa siku 1-2 (au jaribu kuikausha kwa kuoka kidogo kwenye kibaniko) Kata mkate uliomalizika kwenye cubes ndogo na uimimine kwenye processor ya chakula. Piga hadi makombo mazuri yapatikane. Weka mkate wa mkate kwenye bakuli na ongeza viungo vingine vyote, kisha uchanganya kidogo.
Kichocheo cha kimsingi:
Katika bakuli, changanya viungo tisa vya kwanza, changanya vizuri. Fanya mipira ya mchanganyiko, ukiongeza maji ya ziada ikiwa ni lazima na uizungushe na makombo ya mkate. Katika skillet kubwa juu ya moto wa kati-kaanga, kaanga mipira kwenye mafuta kwa dakika 4-5 kila upande au hadi iwe hudhurungi kidogo. Kutumikia na mchuzi wa Tartar ikiwa inataka.
Pies za samaki zilizochujwa
Bidhaa muhimu:
Kikombe cha 1/2 samaki baridi iliyokatwa, kikombe 1/2 cha viazi baridi zilizochujwa, chumvi, pilipili na unga wa kitunguu, yai 1 - iliyopigwa, 1/2 kitunguu kidogo kilichokunwa, unga, mafuta ya kukaranga.
Njia ya maandalizi:
Chop nyama ya samaki na uchanganye na viazi zilizochujwa na viungo. Ongeza yai iliyopigwa na vitunguu. Unga mikono yako na unda mipira midogo. Nyunyiza na unga na kaanga kwenye mafuta moto. Kutumikia moto.
Shrimp na vitunguu na pilipili
Bidhaa muhimu:
Vijiko 3 vya vitunguu saumu, vijiko 2 vya mafuta baridi ya mafuta, kijiko 1/4 maji ya limao, kijiko cha 1/4 ardhi safi ya parsley, chumvi ya kijiko cha 1/2, 1/2 kijiko cha pilipili nyeusi, shrimp 600 g ya kuchemsha.
Njia ya maandalizi:
Kaanga kitunguu saumu na mafuta kwenye sufuria ndogo juu ya moto wa wastani hadi harufu itolewe - kama dakika 1. Ongeza maji ya limao, iliki, chumvi na pilipili. Mimina mchuzi huu juu ya kamba kwenye bakuli kubwa. Ruhusu kivutio kupoa kabla ya kutumikia.
Swordfish na vitunguu na walnuts na mchuzi wa Tarator
Bidhaa muhimu:
Kipande 1 cha mkate na maganda yaliyoondolewa, kijiko 3/4 kijiko cha walnuts, juisi ya limau 2, karafuu ya vitunguu iliyokatwa 3-4, chumvi na pilipili ili kuonja, 1/2 kijiko cha mafuta, 1 kg. kipande cha samaki wa panga, unga kidogo.
Njia ya maandalizi:
Tengeneza mchuzi wa Tarator. Loweka mkate kwenye maji ya limao na uweke kwenye processor ya chakula. Ongeza karanga za pine, vitunguu kilichokatwa, chumvi na pilipili na koroga hadi viungo vichanganyike. Polepole mimina mafuta ya mzeituni mpaka mchuzi uwe na msimamo wa mayonesi. Inaweza kuhifadhiwa hadi siku 3-5 ikiwa imehifadhiwa kwenye jokofu.
Kata samaki wa panga ndani ya cubes kubwa na chumvi vizuri. Mimina kwenye sufuria vijiko 4 vya mafuta kwenye moto wa wastani kwa muda wa dakika 2-3. Wakati huo huo, tembeza vipande vya samaki wa panga kwenye unga. Wakati mafuta ni moto wa kutosha, punguza joto hadi kati na kaanga samaki.
Pindua cubes pande zote kwa dakika 1-2 na kaanga hadi hudhurungi. Tumikia joto la kivutio na mchuzi wa Tarator, vipande kadhaa vya mkate gorofa na kachumbari zilizokatwa.
Ilipendekeza:
Vivutio Vya Kupendeza Vya Krismasi
Krismasi ni wakati ambapo wageni wengi huja na lazima ujionyeshe vizuri mbele yao. Kwa hivyo unaweza kuwashangaza na vivutio visivyo vya kawaida kwa likizo. Kivutio kama hicho ni mnara na parachichi na beets. Bidhaa muhimu: 1 parachichi iliyoiva, 1 beetroot, 1 can ya tuna, 1 nyanya kubwa, mayai 2, vitunguu 2, pakiti 1 ya mayonesi, juisi ya limau 1, bizari, chumvi na pilipili kuonja.
Vivutio Vya Kupendeza Zaidi Vya Vyakula Vya Uigiriki
Eneo la kusini mwa Ugiriki limeathiri sana maendeleo ya vyakula vya kienyeji. Hali ya hewa ya joto inaruhusu matumizi ya matunda na mboga kila mwaka. Katika nchi ya mizeituni, mafuta ya mizeituni, ambayo hutumiwa karibu kila sahani, pia huheshimiwa sana.
Vivutio Vya Kupendeza Vya Likizo
Kwa kuwa hali ya hewa nje ni baridi na msimu ni msimu wa baridi, tumeandaa mapishi ili kukidhi hali hiyo - sio sherehe tu, bali pia hali ya hewa. Mojawapo ya vivutio rahisi na nzuri zaidi unaweza kutumikia ni keki za chumvi na ujazo wa chaguo lako.
Vivutio Vya Bia Vya Wajerumani
Wajerumani ni maarufu kwa mshikamano wao wa kipekee, asili katika kila familia. Jambo kuu linalowaunganisha ni bia - kinywaji namba moja nchini Ujerumani. Upendo ni mkubwa sana hivi kwamba mugs zao za lita moja zinaonekana ndogo kila mwaka huko Oktoberfest - tamasha la kitaifa la kila mwaka la bia.
Puska Ni Mojawapo Ya Vivutio Vya Kibulgaria Vyenye Ladha Na Chumvi
Inaanza ni kitamu cha kipekee cha nyama ambacho hufanywa wakati wa baridi na ni ya jadi kwa sehemu ya kusini ya Bulgaria. Imeandaliwa kwa kujaza kibofu cha nyama ya nyama ya nguruwe mbichi, inayoitwa mwisho huu wa kukimbia. Kwa hivyo jina la sausage.
