2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Washa Matamshi - moja ya likizo muhimu zaidi ya Kikristo - kwenye meza ya ibada lazima iwe na mkate uliotengenezwa bila maziwa na bila mayai, tu na soda, kwa sababu lazima izingatiwe Kufunga kwa Pasaka.
Soda mkate, iliyoandaliwa kwa likizo ya Kikristo, imewekwa kwenye sahani ya kauri na kufunikwa na kitambaa nyekundu. Wakati kila mtu katika familia anakaa mezani, kitambaa huondolewa na kila mmoja hupewa kipande cha mkate wa ibada.
Kila mtu ameketi mezani anapaswa kuweka kipande kidogo cha soda kutoka meza kwa Matamshi na asubuhi iliyofuata kwenda nje, akiwa amebeba kipande cha mkate mfukoni.
Ikiwa mtu atasikia cuckoo na ana kipande cha keki hii mfukoni, bahati itakuwa pamoja naye hadi mwisho wa mwaka.
Miongoni mwa vyakula vya kitamaduni ambavyo vimewekwa mezani kwa Matamshi, asali ni ya lazima. Imewekwa kwenye bakuli ndogo ambayo vipande vidogo vya mkate wa soda vinayeyuka.
Kijadi, kwa siku angavu, aina tofauti za mikate huandaliwa, tena bila mayai.
Juu ya meza ya Matamshi, pia inajulikana kama Blagovets, aina fulani ya samaki huongezwa, bila kujali ni nini. Haijalishi jinsi samaki ameandaliwa, jambo muhimu ni kuwa na sahani ya samaki.
Samaki huweza kuchomwa, lakini pia inaruhusiwa kwenye meza kwa Matamshi kuwa na supu ya samaki au dimbwi la samaki - sahani ya samaki waliooka na mchele.
Mbali na dimbwi la bakuli la mezani kwenye meza ya Matamshi aina nyingine ya samaki huongezwa. Inaaminika kwamba sahani zaidi kwenye meza, ni tajiri mavuno katika msimu wa joto.
Sahani za samaki kwa meza ya ibada ya Matamshi wameandaliwa bila matumizi ya mayai ili kufunga mfungo wa Pasaka.
Kwa mapambo ya samaki, wiki iliyokatwa na iliyokatwa hutumiwa - kizimbani, chika, kiwavi.
Juu ya meza ya Matamshi pai ya kitunguu au pai ya mchicha pia imeandaliwa. Inaweza kutayarishwa na vitunguu vya zamani na vitunguu safi vya kijani.
Katika meza ya ibada kwa likizo ya Kikristo Matamshi divai pia inaruhusiwa, ingawa wanafunga.
Kaa ya kuchemsha au dagaa nyingine pia inaweza kuwekwa kwenye meza ya ibada. Hapa kuna maoni zaidi kwa sahani za Matamshi.
Ilipendekeza:
Sahani Za Samaki Kwa Matamshi
Matamshi yanaruhusiwa kula samaki, ingawa wanafunga. Hii ni likizo ambayo inachukuliwa kuwa moja ya sakramenti za Kikristo. Sikukuu hiyo inaitwa Matamshi, kwa sababu wakati huo Bikira Maria alielewa habari njema kwamba atazaa Mwana wa Mungu.
UNESCO Imetambua Kahawa Ya Kituruki Kama Mali Ya Kitamaduni
Kwenda Uturuki na kutokunywa kikombe cha kahawa yenye harufu nzuri ya Kituruki ni kama kwenda Roma na kutomuona Papa. Kahawa ya Kituruki ni zaidi ya kinywaji kinachoidhinisha, ni hali ya akili. Katika jirani yetu ya kusini, kahawa inathaminiwa sana, sio sana kwa sababu ya ladha yake, lakini kwa sababu ya mahali pake katika mila ya kitamaduni ya Uturuki.
Vyakula Vya Afrika Kusini Na Sahani Zake Za Kitamaduni
Hapo zamani za zamani, wakati mfumo wa ubaguzi wa rangi ulikuwa unatumika bado Afrika Kusini, haswa wenyeji walikuwa wakiandaa chakula kitamu na wazungu walitumia tu ujuzi wao wa upishi. Labda ndio sababu hakuna mshiriki wa darasa nyeupe katikati wakati huo alidhani kuwa gastronomy kweli ilikuwa sanaa.
Je! Chai Ya Kitamaduni Ya Kituruki Hutengenezwaje?
Ya jadi Chai ya Kituruki Licha ya kupendeza kwa ladha, pia ni muhimu sana. Katika jirani yetu ya kusini hutolewa wakati wa chakula kikuu cha mchana - asubuhi, mchana, jioni. Hapa kuna jinsi ya kutengeneza kinywaji chenye harufu nzuri nyumbani ili kuipata kwa njia sawa na wahusika kutoka kwa safu kadhaa za Runinga.
Kutembea Kwa Upishi Kupitia Vyakula Vya Kitamaduni Huko Latvia
Leo tutakupeleka Latvia. Iko katika ukanda wa hali ya hewa yenye joto na ina sifa ya msimu wa baridi mrefu na baridi na joto kali na fupi. Kwa sababu ya hali mbaya ya hewa ya nchi na ubora duni wa mchanga, watu wa Latvia daima wamefanya bidii ili kujipatia mahitaji yao.
