2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Inachukua ustadi kutengeneza jibini. Walakini, ikiwa umefanya hivi, unapaswa kujua kwamba kuihifadhi sio muhimu sana kuliko kuifanya. Ili kuweka jibini kwa muda mrefu, inahitajika kukomaa kwenye brine kwa joto la digrii 10.
Iwe umetengeneza jibini mwenyewe au ulinunua kutoka duka, huwezi kuweka ladha yake bila kutengeneza brine. Kwa hivyo imetengenezwaje? Watu tofauti huiandaa tofauti, lakini viungo kuu ni maji na chumvi (bahari).
Maandalizi ni rahisi sana. Changanya maji na chumvi na mimina juu ya jibini, kisha bonyeza kwa juu ili isionekane juu ya brine.
Wengi wetu tumeona bibi zetu wakifanya brine. Wengi wao hawana mbeba ya kupimia, lakini huweka chumvi kwenye jicho na baada ya kuyeyuka, huweka yai mbichi ndani yake. Ikiwa yai linaelea juu ya brine na mduara mkubwa kama sarafu inaonekana, basi chumvi ni ya kutosha na iko tayari.
Sasa kwa wale ambao wanataka kichocheo halisi tutasema kidogo zaidi. Uwiano wa maji na chumvi ni kama ifuatavyo: gramu 200 za chumvi huongezwa kwa lita moja ya maji. Tengeneza suluhisho la moja ambayo hutiwa juu ya jibini. Hii ndio falsafa nzima inayohitajika kuandaa brine.
Ni vizuri kutumia maji ya kuchemsha au chemchemi iliyonunuliwa kutoka dukani, kwa sababu mara nyingi bomba linajaa klorini, fluorine na vitu vingine, ambavyo kwa wakati vinaweza kukuchezea.
Wale ambao wameunda brine wanajua kuwa ni muhimu sana na imetokea kwao angalau mara moja ikiwa hawajafanya vizuri kutengeneza jibini kuwa laini na laini.
Katika sehemu zingine za nchi, pamoja na maji na chumvi, maji ya limao kidogo au benzoate ya sodiamu huongezwa kwenye brine. Ongeza gramu 2 za maji ya limao au gramu 1 ya benzoate ya sodiamu kwa lita. Utaratibu ni sawa na hapo awali.
Ilipendekeza:
Bidhaa Ya Asidi Ya Lactic Ya Korosho Na Jibini La Korosho - Jinsi Ya Kutengeneza
Mikorosho ni aina ya mti kutoka kwa familia ya sumac. Korosho pia hujulikana kama karanga za India. Nati hii ladha ina umbo la figo na ina utajiri wa fosforasi, magnesiamu na chuma. Pia ina faharisi ya chini ya glycemic. Hii inafanya kuwa inafaa kwa matumizi ya watu wanaougua ugonjwa wa sukari au walio kwenye lishe.
Jinsi Ya Kutengeneza Keki Ya Jibini Kamili
Keki ya jibini ni dessert tamu sana na, kinyume na maoni mengi, imeandaliwa haraka sana na kwa urahisi. Unaweza kuifanya na kakao au biskuti wazi, na pia kuna mapishi na maziwa, jibini la jumba, jibini la cream, ambazo zimeoka au hazihitaji tanuri.
Jibini La Wisconsin Ndio Jibini Bora Zaidi Ulimwenguni
Jibini, iliyozalishwa katika jimbo la Wisconsin la Amerika, ilishinda mashindano ya jibini bora ulimwenguni. Hii ni mara ya kwanza kwa miaka 28 tangu jibini kuheshimiwa mara ya mwisho mnamo 1988 huko Wisconsin. Mshindi wa shindano ni kazi ya kampuni Emmi Roth, ambaye mkurugenzi wake - Nate Leopold, alisema kuwa mwaka uliopita ulikuwa bora zaidi kwao na anajivunia tuzo hiyo.
Jinsi Ya Kutengeneza Jibini La Jumba Lenye Desalini
Jibini la jumba ni bidhaa ya maziwa ambayo ina protini kamili, na kuifanya iwe muhimu sana na yenye lishe. Walakini, ni bora zaidi ikiwa imetengenezwa kutoka kwa maziwa ya skimmed na imetolewa kwa chumvi. Kwa hivyo, ina mafuta kidogo na inafaa zaidi kwa lishe.
Jinsi Ya Kutengeneza Jibini La Kottage - Mwongozo Wa Kompyuta
Mtaa ni bidhaa ya kitamu na ya kupendeza ambayo hutumiwa mara nyingi katika vitafunio anuwai, tambi, saladi na hata keki. Kwa kweli, unaweza kuinunua tayari, lakini inafurahisha zaidi na, tunakuhakikishia, itakuwa tamu, kujiandaa mwenyewe nyumbani .
