2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Vitamini B1, pia huitwa thiamine, ni mwanachama wa familia ya vitamini B na anajulikana zaidi kwa jukumu lake katika kuzuia beriberi yenye upungufu wa virutubisho. Ugonjwa wa Beri-beri haswa unamaanisha "udhaifu" na ulikuwa umeenea (haswa katika sehemu zingine za Asia) mwishoni mwa karne ya 19 na mapema karne ya 20. Katika hali yake ya kawaida, ugonjwa huo unaonyeshwa na udhaifu wa misuli, ukosefu wa nguvu na kutokuwa na shughuli.
Kazi ya vitamini B1
Katika nafasi ya kwanza, thiamine ina jukumu muhimu katika kimetaboliki ya wanga na protini, na pia katika muundo wa asidi ya kiini.
Uzalishaji wa nishati. Seli mwilini hutegemea sukari kama chanzo cha nishati. Wakati oksijeni inatumiwa kubadilisha sukari kuwa nishati inayoweza kutumika, mchakato wa kuzalisha nishati huitwa uzalishaji wa nishati ya aerobic. Utaratibu huu hauwezi kufanyika bila vifaa vya kutosha vya vitamini B1kwa sababu B1 ni sehemu ya mfumo wa enzyme inayoitwa mfumo wa pyruvate dehydrogenase ambayo inaruhusu oksijeni kuchakata sukari.
Lini vitamini B1 inafanya kazi katika uwezo wake wa uzalishaji wa nishati, kawaida hufanyika kwa njia ya TDP au thiamine diphosphate. Aina zingine za vitamini B1 ni CCI (thiamine pyrophosphate) na TMP (thiamine monophosphate), ambayo pia ina jukumu muhimu katika uzalishaji wa nishati.
Msaada wa mfumo wa neva. Vitamini B1 pia ina jukumu muhimu katika kusaidia mfumo wa neva, ambapo inaruhusu ukuaji mzuri wa mipako kama mafuta ambayo inazunguka mishipa mingi (inayoitwa sheels sheaths). Kwa kukosekana kwa vitamini B1, mipako hii inaweza kupungua au kuharibika. Maumivu, hisia kali, na kufa ganzi kwa neva ni dalili zinazohusiana na ujasiri ambazo zinaweza kusababisha upungufu wa vitamini B1.
Aina nyingine ya kiunga kati ya vitamini B1 na mfumo wa neva hujumuisha jukumu lake katika utengenezaji wa molekuli ya acetylcholine. Molekuli hii, iitwayo neurotransmitter, hutumiwa na mfumo wa neva kubeba ujumbe kati ya mishipa na misuli.
Upungufu wa Vitamini B1
Moja ya dalili za kwanza za upungufu vitamini B1 ni kupoteza hamu ya kula (au kile kinachoitwa anorexia), ambayo inaonyesha kutokujali na malaise.
Ukosefu wa mfumo wa neva kuhakikisha sauti sahihi ya misuli katika mfumo wa mmeng'enyo inaweza kusababisha kukasirisha tumbo au kuvimbiwa na unyeti wa misuli.
Dalili zingine zinazohusiana na kutofaulu kwa neva pia zinahusishwa na upungufu wa thiamine, kwani sheaths ya mielini ya neva haiwezi kuundwa vizuri bila kiwango cha kutosha cha thiamine. Dalili hizi ni pamoja na hisia kali au ugumu, haswa kwenye miguu.
Vitamini B1 ni thabiti sana na huharibiwa kwa urahisi na joto, asidi (pH) na kemikali zingine. Misombo yote ya sulfuri na nitriti zinaweza kuzima vitamini B1. Kufungia kwa muda mrefu kwa vyakula vyenye thiamini pia kunaweza kusababisha hasara kubwa ya vitamini hii.
Sababu inayoongoza kwa hatari ya upungufu wa vitamini B1 ni ulevi. Kwa kweli, uhusiano kati ya ulevi, ugonjwa wa moyo na upungufu wa vitamini B1 uko karibu sana. Walevi sugu wanapaswa kuchukua kipimo cha thiamine mara 10 hadi 100 zaidi kuliko kawaida.
Watumiaji wakubwa wa kahawa na chai pia wanaweza kuwa katika hatari kubwa ya upungufu wa vitamini B1, kwani vinywaji hivi hufanya kama diuretics na kuondoa vitamini na maji mumunyifu (kama vile B1) mwilini. Uhitaji wa vitamini B1 huongezeka mbele ya mafadhaiko sugu, kuhara sugu, homa sugu na uvutaji sigara. Watu walio na shida kama hizi za kiafya wanaweza kuhitaji kuchukua kipimo cha thiamine mara 5 hadi 10 ya kiwango cha kawaida.
Diuretics inayoendelea, pamoja na furosemide ya dawa (Lasix); vidonge vya kudhibiti uzazi (uzazi wa mpango mdomo); antibiotics na sulfonamides hupunguza uwepo wa vitamini B1 mwilini.
Kupindukia kwa vitamini B1
Thiamine ni vitamini mumunyifu wa maji, kwa hivyo hakuna hatari ya kupita kiasi. Imetolewa kutoka kwa mwili kwa sababu ya mkojo.
Faida za vitamini B1
Vitamini B1 inaweza kuchukua jukumu muhimu katika kuzuia na / au matibabu ya magonjwa yafuatayo: ulevi, ugonjwa wa Alzheimer's, ugonjwa wa Crohn, kufeli kwa moyo, unyogovu, kifafa, UKIMWI, ugonjwa wa sclerosis na wengine.
Vidonge vingi vina vitamini B1 katika fomu isiyo ya biolojia inayoitwa thiamine hydrochloride. Wakati B1 inafanya kazi katika njia za kimetaboliki za mwili, kawaida hupatikana katika mfumo wa thiamine pyrophosphate (TPP), thiamine monophosphate (TMP) au thiamine diphosphate (TDP).
Vyanzo vya vitamini B1
Chanzo kizuri sana cha vitamini B1 ni: avokado, lettuce, uyoga, mchicha, mbegu za alizeti, tuna, mbaazi kijani, nyanya, mbilingani na mimea ya Brussels. Vitamini B1 pia hupatikana kwenye konda ya nyama ya nyama ya nguruwe, tambi, karanga za zafarani, iliki, pilipili, kitani, unga wa alizeti, unga wa mahindi na coriander.
Inaweza pia kupatikana kwa njia ya virutubisho anuwai. Kwa kuwa inafanya kazi kwa kushirikiana na washiriki wengine wa kikundi cha vitamini B, kawaida lazima anywe fomu ya kuongeza ambayo inajumuisha wote.
Ilipendekeza:
Vitamini B-tata
Asili ya kikaboni ya kila aina ya vitamini huwafanya kuwa kiunga muhimu kwa maisha kamili ya mwanadamu. Vitamini hazijazalishwa na kuunganishwa katika mwili wa mwanadamu, ambayo ni muhimu sana na inapaswa kuzingatia usambazaji wao. Vitamini B-tata ina vitamini vyote muhimu kutoka kwa kikundi hiki kwa kiwango kizuri.
Kutoka Kwa Vyakula Gani Kupata Vitamini C
Vitamini C husaidia mwili kunyonya chuma, kudumisha tishu zenye afya na kinga ya mwili. Yeye ni mshirika mwenye nguvu katika majaribio yetu ya kuzuia homa ya kawaida. Kiwango kilichopendekezwa cha kila siku cha vitamini C kwa wanaume ni 90 g, kwa wanawake ni 75 g na kwa watoto ni 50 mg.
Vitamini C
Kwa sababu ya kuenea kwa matumizi kama nyongeza ya lishe, Vitamini C inajulikana sana kwa umma kwa ujumla, ikilinganishwa na virutubisho vingine. Pia ni jambo la kwanza tunalofikia katika matibabu ya homa na homa. Vitamini C , pia huitwa asidi ascorbic, huyeyuka katika virutubishi vya maji ambavyo hutolewa kwa urahisi wakati hauhitajiki.
Je! Ni Vitamini Na Madini Gani Ambayo Vitamini D Inachanganya?
Wanaita vitamini D jua vitamini kwa sababu tunapata kutoka kwenye miale ya jua. Katika msimu wa baridi, mwili wa mwanadamu umepungukiwa na kiambato muhimu na mara nyingi lazima ubadilike kwa nyongeza ulaji wa vitamini D .. Watu wengi wanajua kuwa vitamini na madini huingiliana tofauti katika mwili, wengine husaidiana, wengine hupungua.
Kula Dawa Mpya Za Vitamini A Na Samaki Mackerel Kwa Vitamini D
Mara nyingi, tunapopika samaki, tunakwenda kwenye duka la karibu la karibu na kununua samaki waliohifadhiwa. Ndio, ni haraka sana na rahisi zaidi! Lakini kama bidhaa / matunda mengi yaliyohifadhiwa, samaki / samaki ni muhimu zaidi safi kuliko toleo la waliohifadhiwa.
